Berbagai makanan maupun minuman yang bisa diolah dengan matcha adalah:
1. Minuman
Sajian matcha yang satu ini sudah banyak ditawarkan oleh berbagai kedai kopi maupun restoran. Namun hati-hati, minuman matcha yang ada di pasaran umumnya ditambahkan dengan gula sehingga bisa menambah jumlah kalori.
Agar lebih sehat, buatlah minuman matcha versi Anda sendiri dengan menambahkan sedikit madu. Cara lainnya, buatlah es matcha terlebih dahulu, lalu blender es matcha hingga menjadi smoothies. Rasanya dijamin akan semakin enak dan segar, terlebih jika diminum saat cuaca panas.
2. Mie goreng
Apa jadinya kalau matcha dicampur ke dalam semangkuk mie goreng? Anda patut mencobanya sendiri dan membuktikan kelezatannya.
Kalau Anda bosan dengan sajian mie goreng yang itu-itu saja, ada baiknya Anda coba bereksperimen dengan menambahkan matcha. Campurkan beberapa sendok teh matcha ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kecap, bubuk bawang putih, jahe, minyak wijen, dan sedikit madu.
Jika sudah tercampur merata, masak saus di atas wajan dan tambahkan beberapa sayuran, potongan ayam, daging sapi, udang atau tahu. Setelah matang, masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya dan masak hingga matang menyeluruh.
3. Oatmeal
Oatmeal adalah makanan sehat yang bisa membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Karena rasa utama oatmeal cenderung hambar, maka Anda bisa mencampurkannya dengan sedikit bubuk matcha sebagai topping.
Tidak seperti oatmeal manis yang lainnya, versi buatan sendiri ini juga bisa Anda tambahkan dengan sejumput kayu manis untuk rasa yang kuat tanpa menambahkan banyak kalori. Untuk variasi lainnya, tambahkan popcorn supaya rasanya lebih gurih dan lezat.
4. Kue
Anda tentu sudah sangat awam dengan matcha yang diolah menjadi kue kekinian atau sekadar topping pada makanan manis. Aroma matcha yang harum bisa menambah selera Anda saat menikmati kue.
Cobalah untuk mencampurkan matcha ke dalam adonan muffin, kue kering, brownies, atau puding. Kalau Anda tidak suka dengan rasa matcha yang terlalu dominan, Anda juga bisa membubuhkan sedikit matcha sebagai topping kue atau muffin supaya tampilannya lebih menarik dan menggugah selera.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar