Kecukupan asupan vitamin berpengaruh besar bagi kesehatan Anda. Salah satu jenis vitamin yang paling penting tapi sering terlupakan adalah vitamin K. Padahal, vitamin K memiliki manfaat yang luar biasa bagi berbagai organ dan sistem tubuh.
Contohnya, kekurangan vitamin K dapat membuat Anda mudah memar dan berdarah. Mengapa hal ini bisa terjadi? Lalu, apa lagi manfaat yang bisa Anda dapatkan dari vitamin ini? Berikut ulasan selengkapnya.
Manfaat vitamin K bagi kesehatan
Vitamin K adalah vitamin larut lemak seperti halnya vitamin A, D, dan E. Berdasarkan sumbernya, vitamin K terbagi menjadi dua jenis, yaitu vitamin K1 (phylloquinone) dan vitamin K2 (menaquinone).
Phylloquinone terdapat dalam sayuran berdaun hijau seperti bayam, kale, dan sawi.
Sementara itu, menaquinone ditemukan pada produk hewani dan makanan fermentasi. Beberapa bakteri dalam usus Anda juga bisa menghasilkan vitamin ini.
Agar bisa memperoleh manfaat vitamin K, Anda perlu mencukupi kebutuhan hariannya. Kebutuhan setiap orang berbeda-beda, tergantung usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, serta kondisi fisiologis tubuh.
Namun, bila mengacu Angka Kecukupan Gizi (AKG) yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan RI, orang dewasa memerlukan asupan vitamin K sebesar 55 – 65 mikrogram dalam satu hari.
Dengan memenuhi kebutuhan vitamin K, simak sederet manfaat yang bisa Anda dapatkan di bawah ini.
1. Pemulihan luka dan pembekuan darah yang normal
Fungsi utama vitamin K yaitu membentuk protrombin, salah satu protein yang sangat penting dalam proses pembekuan darah dan pembentukan jaringan tulang.
Tanpa asupan vitamin K yang cukup, tubuh Anda tidak bisa menghasilkan protein ini.
Kekurangan protrombin akan menyebabkan tubuh lebih mudah memar meskipun hanya mengalami cedera ringan.
Anda juga akan lebih mudah berdarah, bahkan ketika tubuh hanya terkena luka gores kecil. Ini disebabkan karena darah tidak segera membeku.
Darah yang terjebak di bawah kulit menimbulkan memar, sedangkan darah yang keluar menyebabkan perdarahan.
Terkadang, perdarahan yang tak kunjung sembuh bisa saja berakibat serius, terutama bila cederanya cukup berat.
2. Mengurangi risiko penyakit jantung
Salah satu penyebab tekanan darah tinggi yakni pembentukan endapan mineral pada pembuluh darah.
Endapan mineral membuat darah tidak bisa mengalir dengan lancar. Volume darah yang mengalir pun menjadi tak sebanding dengan ukuran pembuluh.
Vitamin K mungkin memiliki manfaat tak terduga dalam hal ini. Vitamin ini diyakini bisa mencegah pengendapan mineral pada pembuluh darah. Dengan begitu, aliran darah tetap lancar dan tekanan yang tadinya tinggi dapat menurun.
Pengendapan mineral yang berlarut-larut bisa berujung menyebabkan penyakit jantung dan stroke.
Dengan mencegah pengendapan, berarti Anda juga turut menurunkan risiko kedua penyakit tersebut.
