Anda tentu tidak pernah melewatkan gula sebagai salah satu bahan penyedap alami di setiap masakan. Namun, ingatkah Anda bahwa kebanyakan makan gula bisa memicu diabetes? Tenang saja, sebenarnya Anda bisa menggunakan sejumlah rempah-rempah alami sebagai bahan pengganti gula, lho.
Pilihan rempah-rempah yang bisa jadi bahan pengganti gula
1. Vanili

Vanili berasal dari tanaman Vanilla planifolia, sejenis kacang polong berbentuk panjang dan tipis. Tanaman ini berwarna cokelat gelap dan mengeluarkan aroma yang manis. Tanaman vanila dapat diolah menjadi ekstrak vanila atau serbuk vanili yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan pengganti gula.
Vanili termasuk golongan polifenol yang memiliki sifat antioksidan yang kuat. Karena itu, asupan vanili pada makanan dapat membantu mencegah kerusakan pada sel-sel tubuh dan jaringan dan menangkal radikal bebas.
Bagi Anda yang memiliki masalah kolesterol tinggi, menambahkan vanili ke dalam makanan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh. Bahkan, rempah yang satu ini juga dapat membantu meredakan radang sendi, asam urat, dan kondisi peradangan lainnya.