Kencur

Kencur sebaiknya tidak dicampur dengan buah lain saat dibuat jus. Beberapa buah dan sayur sebaiknya tidak dijadikan jus karena dapat mengurangi kandungan gizi atau berpotensi berbahaya:

Kencur memiliki manfaat kesehatan seperti antiradang, antinyeri, efek tenang, mengobati diare dan batuk berdahak, mencegah masalah gigi dan mulut, serta mengusir kutu dan nyamuk. Kencur dapat dikonsumsi dalam berbagai olahan, seperti minuman herbal kencur shot dan beras kencur. Beberapa buah yang tidak disarankan untuk dijadikan jus antara lain apel, pir, alpukat, mangga, jeruk, pisang, dan nanas. Sayuran yang sebaiknya tidak dijadikan jus meliputi kol, bayam, brokoli, terong, seledri, kubis, dan kale. Hindari membuat jus dari buah dan sayur yang mengandung serat tinggi atau yang berpotensi berbahaya.