🔥 Diskusi Menarik

Jenis Ubi Apa Yang Bagus Untuk Orang Yang Sedang Diet?

Saya berencana melakukan diet untuk menurunkan berat badan saya agar mendapatkan berat badan yang ideal. Ubi bisa menjadi salah satu alternatif pengganti nasi. Ubi yang bagus untuk diet, itu ubi jalar apa ubi ungu yah? Terima kasih?

Suka
Bagikan
Simpan
Komentar
40
2
1

1 komentar

Halo Yuliana, terima kasih atas pertanyaan anda.


Penelitian pernah dilakukan untuk melihat kandungan antioksidan pada ubi jalar putih, krem, dan ungu. Hasilnya, ubi ungu memiliki kandungan antioksidan fenolik yang paling tinggi di antara semuanya. Begitupun dengan total serat larut yang terkandung.


Penelitian lain yang juga membandingkan ubi jalar putih, kuning, dan ungu juga mengonfirmasi temuan yang sama. Kesimpulannya dimuat dalam jurnal Preventive Nutrition and Food Science pada Juni 2016. Peneliti melaporkan semua ubi jalar memiliki kandungan polifenol yang sama, namun ubi ungu memiliki kandungan antioksidan antosianin yang paling tinggi. Sedangkan ubi jalar putih, antosianinnya paling rendah.


Sekian dan Terima Kasih

2 tahun yang lalu
Suka
Balas
Temukan komunitas Anda
Jelajahi berbagai jenis komunitas yang ada dan paling sesuai dengan kondisi kesehatan yang Anda hadapi.
Iklan
Iklan