Apakah MSG Aman Dikonsumsi?

Mengonsumsi MSG hingga saat ini memang masih menjadi pro dan kontra. Dilansir dari Badan Pengawas Obat dan Makanan di Amerika Serikat, penambahan MSG ke makanan dianggap aman.

Meski begitu, penggunaan micin harus diperhatikan. Konsumsi micin yang berlebihan bisa menimbulkan berbagai masalah, seperti sakit kepala, otot kaku, atau mual, terutama bagi orang yang sensitif dengan bahan tersebut.

Bagi orang sehat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa batas aman konsumsi micin per hari adalah 120 mg/kg berat badan per hari. Itu artinya, seseorang yang memiliki berat 60 kg, tidak boleh mengonsumsi micin lebih dari 6 gram atau setengah sendok teh dalam sehari.

Agar tidak berlebihan mengonsumsi MSG, penting untuk membaca label makanan. “Jangan terpengaruh dengan iklan “No MSG” karena bisa jadi justru mengandung banyak garam dan gula, serta bahan tambahan lain.

https://hellosehat.com/nutrisi/tips-makan-sehat/tips-mengurangi-micin/