Selain obat-obatan dari dokter, orang dengan masalah asam lambung, seperti maag, perlu memilih makanan yang ‘ramah’ untuk pencernaan. Salah satu makanan tersebut yaitu oatmeal. Simak alasan oatmeal baik untuk asam lambung di bawah ini.
Khasiat oatmeal untuk asam lambung
Asam lambung naik dapat memicu nyeri pada ulu hati yang bisa disertai dengan nyeri dada. Untungnya, ada berbagai cara yang bisa dilakukan untuk mengatasinya.
Faktor yang perlu diperhatikan yaitu memilih makanan yang dianggap kurang memicu kenaikan asam lambung yang salah satunya yaitu oatmeal.
Di bawah ini beberapa alasan mengapa oatmeal dianggap baik untuk meredakan gejala penyakit asam lambung, seperti sakit maag dan penyakit refluks asam lambung (GERD).
Tinggi serat
Oatmeal merupakan salah satu makanan yang tidak dianggap sebagai makanan pemicu asam lambung. Pasalnya, oatmeal kaya akan serat yang baik untuk meredakan gejala.
Hal tersebut telah dibuktikan dalam penelitian dari World journal of gastroenterology. Studi ini memperlihatkan bahwa makanan berserat baik untuk asam lambung.
Para ahli melaporkan bahwa diet kaya serat memiliki pengaruh baik pada tekanan sfingter (katup otot berbentuk cincin) di esofagus (kerongkongan) bagian bawah. Bagian ini berperan besar dalam risiko kenaikan asam lambung.
Makanan berserat juga memperlihatkan pengurangan asam lambung dan rasa mulas, terutama pada NERD (Non Erosive Reflux Disease). Temuan ini yang membuat oatmeal dianggap baik untuk meredakan gejala asam lambung dan meningkatkan kesehatan usus.
Termasuk biji-bijian utuh
Biji-bijian utuh, seperti oat merupakan bagian penting dari pola makan apa pun, termasuk asam lambung. Mereka diklaim dapat menurunkan risiko berbagai penyakit.
Konsumsi oatmeal dan makanan biji-bijian utuh lainnya diklaim dapat membantu menurunkan berat badan. Hal ini memiliki keterkaitan ke masalah asam lambung.
Pedoman klinis dari American College of Gastroenterology merekomendasikan penurunan berat badan untuk mencegah gejala refluks asam.
Itu sebabnya, makanan biji-bijian utuh, terutama oatmeal, bisa Anda pilih sebagai makanan yang baik untuk asam lambung.
Oatmeal baik untuk asam lambung, tapi…
Oatmeal memang baik untuk meredakan masalah asam lambung. Meski begitu, ada beberapa hal yang justru bisa menyebabkan makanan berserat ini tidak baik bagi pencernaan.
Sebagai contoh, makan oatmeal sebagai sarapan memang dianjurkan. Namun, hal tersebut baru berlaku ketika topping dan makanan pendampingnya sesuai standar.
Maksudnya, gejala asam lambung justru bisa semakin parah ketika Anda memilih topping yang justru bisa memicu asam lambung, seperti buah jeruk.
Selain itu, kebiasaan setelah makan yang buruk, seperti berbaring setelah sarapan bisa memicu refluks asam yang semakin parah.
Oleh sebab itu, Anda tetap perlu memperhatikan gejala dan mencatat makanan apa saja yang dikonsumsi. Dengan begitu, oatmeal pun bisa dimanfaatkan dengan maksimal.
Tips sehat mengonsumsi oatmeal
Guna memaksimalkan manfaat oatmeal untuk asam lambung, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika mengolahnya. Berikut beberapa tips yang bisa Anda coba.
Oatmeal
Oatmeal merupakan standar sarapan sehat yang paling banyak digemari. Pasalnya, makanan ini mudah dibuat dan cocok dengan buah, kacang, serta biji-bijian.
Anda bisa mencampurkan oatmeal dengan kacang almond atau buah kering, seperti cranberries. Dengan begitu, Anda bisa mendapatkan menu sarapan yang baik dan bernutrisi tinggi.
Overnight oat
Dibandingkan oatmeal yang harus dimasak terlebih dahulu, overnight oat bisa menjadi alternatif bagi Anda yang selalu sibuk pada pagi hari. Caranya dengan mencampurkan semua bahan lalu didinginkan semalaman, atau setidaknya empat jam.
Anda bisa menambahkan secangkir oat dengan susu atau susu kedelai. Jangan lupa masukkan topping seperti yogurt, biji chia atau rami, serta buah kesukaan Anda.
Oat risotto
Bagi pecinta makanan gurih tak perlu khawatir. Pasalnya, oat bisa diolah menjadi makanan asin, seperti risotto (menu masakan ala Italia dengan nasi, berbagai bahan, dan bumbu serta hasilnya creamy), agar sesuai selera dan tetap bergizi.
Anda dapat mengganti nasi dalam risotto dengan oat. Hal ini bisa dilakukan dengan memanggang oat selama beberapa menit dalam tumisan bawang merah atau bawang bombay.
Lalu, tambahkan kaldu atau air dalam 1 gelas sekaligus dan aduk hingga rata. Anda bisa mengaduk oat dan tumisan hingga matang setidaknya selama 25 menit.
Bila memiliki pertanyaan lebih lanjut, silakan konsultasikan dengan dokter guna memahami solusi yang tepat untuk Anda.
[embed-health-tool-bmr]
