Di Indonesia, nasi tim sudah jadi menu MPASI yang umum dikonsumsi bayi. Selain tekstur MPASI yang lembut, nasi tim bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan bergizi untuk memenuhi kebutuhan gizi si Kecil. Namun, supaya tak bosan, nasi tim untuk bayi perlu dikreasikan menjadi ragam menu. Apa saja? Berikut beberapa resepnya yang bisa dicoba.
Berbagai pilihan resep nasi tim MPASI bayi
Nasi tim memiliki tekstur yang lebih padat dan berbutir karena dibuat dari nasi yang dikukus bersama kaldu dan bahan lainnya.
Teksturnya memang lembut, tapi tidak sehalus pure, sehingga nasi tim baru cocok diberikan pada MPASI bayi 9 bulan ke atas.
Apalagi, menu MPASI ini biasanya sudah mengandung sedikit potongan makanan, sehingga bayi yang mengonsumsinya perlu memiliki kemampuan mengunyah yang lebih baik.
Ini berbeda dengan makanan bertekstur sangat halus, seperti pure atau bubur saring, yang bisa dikonsumsi bayi sejak belajar makan atau pada usia 6 bulan.
Dengan kombinasi bahan MPASI bayi yang tepat, nasi tim bukan hanya lezat dan mengenyangkan, tapi juga mendukung tumbuh kembang anak secara optimal.
Berikut ini beberapa resep nasi tim bayi yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk lidah serta pencernaan si Kecil.
1. Nasi Tim Ikan Tuna Telur Puyuh
Menu MPASI ini cocok untuk anak yang baru mulai mengenal rasa ikan.
Kandungan protein dari tuna dan telur puyuh untuk MPASI dapat membantu tumbuh kembang anak, sedangkan wortel dan tomat menambah vitamin penting untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
Bahan-bahan:
- 115 gr nasi putih
- 30 gr ikan tuna segar, dihaluskan
- 30 gr telur puyuh
- 15 gr wortel, diparut atau dicincang halus
- 10 gr tomat, buang bijinya dan cincang halus
- 7,5 gr minyak kelapa
- 75 cc kaldu ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, dan minyak kelapa ke dalam mangkok tim.
- Tambahkan air kaldu.
- Masukkan wortel dan tomat, kukus atau tim hingga matang.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Nasi Tim Ayam Lele Cincang
Resep nasi tim bayi ini merupakan kombinasi protein hewani dari ayam dan ikan lele yang kaya omega-3.
Menurut American Pregnancy Association, asam lemak omega 3, termasuk di dalam ikan lele, berperan penting dalam perkembangan otak.
Tambahan bawang bombay dan santan untuk bayi memberikan rasa gurih alami yang lembut di lidah si Kecil.
Bahan-bahan:
- 100 gr nasi putih
- 30 gr daging ayam cincang
- 10 gr daging ikan lele
- 10 gr wortel
- 5 ml minyak goreng
- 10 ml santan kental
- 1,5 sdm bawang bombay (iris halus)
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi, daging ayam cincang, ikan lele, bawang bombay, minyak dan santan ke dalam mangkok tim.
- Tambahkan air kaldu.
- Masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang
- Angkat dan sajikan
3. Nasi Tim Ikan Telur dan Sayuran
Makanan ini kaya akan protein, asam lemak sehat, dan vitamin dari MPASI ikan kembung, telur puyuh, serta sayuran seperti sawi dan tomat.
Teksturnya lembut dan mudah dicerna, sehingga cocok untuk anak yang baru belajar makan makanan padat.
Bahan-bahan:
- 100 gr nasi putih
- 30 gr telur puyuh, kocok,
- 30 gr ikan kembung fillet
- 10 gr sawi hijau, iris
- 20 gr tomat, cincang
- 300 ml kaldu ayam
- 7,5 ml minyak kelapa
Cara membuat:
- Masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung hingga lunak dan menjadi bubur
- Masukkan sawi hijau dan tomat.
- Masukkan telur puyuh yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang.
- Angkat dan sajikan
4. Tim Bubur Manado Daging dan Udang
Terinspirasi dari bubur Manado, menu ini memadukan rasa gurih dari daging sapi dan udang dengan manis alami sayuran seperti labu kuning dan jagung.
Kandungan gizinya lengkap dan cocok untuk menambah nafsu makan anak. Berikut cara bikin nasi tim bayi ini.
Bahan-bahan:
- 50 gr nasi putih
- 40 gr labu kuning, potong dadu
- 40 gr daging sapi cincang
- 30 gr udang kupas
- 20 gr jagung pipil
- 10 gr bayam
- 5 ml minyak goreng
- Garam secukupnya
- 10 gr daun bawang
- 100 ml kaldu daging
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan udang, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih.
- Masukkan nasi, labu kuning, jagung dan bayam untuk menu MPASI lengkap.
- Tambahkan daun bawang yang sudah diiris, masak hingga menyusut. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa. Sajikan.
5. Nasi Tim Daging Sapi Brokoli Keju
Menu ini menggabungkan protein dari daging sapi, kalsium dari keju, dan serat dari brokoli yang baik untuk pencernaan.
Menu MPASI ini cocok untuk menambah energi dan daya tahan tubuh anak. Berikut adalah resep nasi tim bayi yang lezat.
Bahan-bahan:
- 100 gr nasi putih
- 30 gr daging sapi cincang
- 15 gr brokoli, cincang halus
- 10 gr keju parut
- 100 ml kaldu sapi
- 5 ml minyak zaitun
Cara membuat:
- Tumis daging sapi cincang dengan minyak zaitun hingga matang.
- Masukkan nasi dan kaldu sapi ke dalam mangkuk tahan panas, tambahkan daging dan brokoli.
- Kukus selama 20 menit hingga brokoli untuk MPASI empuk.
- Tambahkan keju parut di atasnya, kukus sebentar lagi hingga meleleh. Sajikan hangat.
6. Nasi Tim Ayam Tahu Bayam
Menu nasi tim satu ini menggunakan kombinasi ayam dan tahu untuk memberikan asupan protein lengkap, sedangkan bayam kaya zat besi yang penting untuk mencegah anemia pada anak.
Bahan-bahan:
- 100 gr nasi putih
- 30 gr dada ayam cincang
- 20 gr tahu putih, haluskan
- 10 gr bayam, cincang halus
- 100 ml kaldu ayam
- 5 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Campur semua bahan ke dalam mangkuk tim.
- Kukus hingga nasi lunak dan semua bahan matang merata.
- Sajikan hangat.
