Ternyata, daun katuk tidak hanya baik untuk ibu menyusui, melainkan juga untuk anak. Anda bisa menambahkan sayuran yang satu ini ke dalam menu MPASI si kecil.
Menurut studi yang diterbitkan oleh The Natural Products Journal, daun katuk merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi yang lengkap, baik makronutrien maupun mikronutrien.
Bubur hati ayam dan katuk cocok sebagai menu MPASI untuk bayi usia 6 bulan. Untuk membuatnya, simak resep berikut.
Bahan-bahan:
- 2 sdm nasi matang
- 30 gr hati ayam
- Secukupnya daun katuk (ambil daunnya saja)
- 1/4 potong zucchini atau oyong
- 2 buah tomat ceri
- 1/4 unsalted butter
- 2 siung bawang putih
- Daun jeruk
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan dengan air mengalir.
- Kupas dan potong-potong zucchini.
- Kupas kulit tomat lalu cincang.
- Kukus zucchini, tomat dan katuk sampai matang.
- Masak nasi dengan air secukupnya sampai menjadi bubur.
- Tumis hati ayam dengan bawang putih dan daun jeruk dengan margarin atau minyak.
- Setelah matang, campur semua bahan lalu haluskan dengan blender.
- Tambahkan unsalted butter lalu sajikan untuk si kecil.
3. Mi nyemek hati ayam
Mi memang salah satu masakan yang praktis. Saat sedang sibuk, menu MPASI mi nyemek hati ayam ini bisa menjadi solusi.
Tak perlu khawatir memberikan mi untuk si kecil. Dr. Lisa Lewis, dokter anak sekaligus penulis buku Feed the Baby Hummus, mengatakan bahwa mi sudah bisa diperkenalkan untuk anak usia 8 atau 9 bulan.
Namun, pastikan mi yang Anda gunakan bebas pengawet dan MSG serta aman untuk bayi. Selain itu, pastikan pula kepala bayi Anda sudah bisa berdiri tegak agar ia tidak tersedak saat makan mi.
Bahan-bahan:
- 1 ikat mi organik
- 90 gr hati ayam yang sudah dicincang halus
- 1 sdm wortel parut
- 150 ml air
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1/2 sdm margarin
- 5 ml minyak kelapa
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- Kaldu non-MSG
- Keju
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar