Memasuki usia 11 bulan, si Kecil biasanya mulai menunjukkan minat yang lebih terhadap makanan. Namun, hal ini terkadang membuat ibu bingung tentang jenis makanan apa yang aman dan tepat untuk si Kecil dan seperti apa pemberian MPASI yang tepat. Nah, agar ibu tetap bisa memenuhi kebutuhan nutrisi di usianya ini, sebaiknya pahami aturan pemberian makanan pendamping ASI (MPASI) bayi usia 11 bulan berikut ini.
Porsi dan frekuensi MPASI bayi 11 bulan
Memasuki usia 11 bulan, menu makanan bayi umumnya lebih variatif dengan porsi yang lebih besar bila dibandingkan dengan saat pertama kali memulai MPASI.
Menurut Panduan Pemberian MPASI dari IDAI, bayi 11 bulan dianjurkan untuk makan 3–4 kali sehari dengan dua kali camilan di antara waktu makan utama.
Setiap kali makan utama, ibu dapat memberikan sekitar ¾—1 mangkuk kecil (250 ml) makanan yang terdiri dari karbohidrat, protein, sayuran, dan buah-buahan.
Di sela-sela makanan utamanya, ibu dapat memberikan camilan sehat, seperti buah atau biskuit bayi, dengan takaran setengah mangkuk kecil anak.
Meskipun sudah mulai mengonsumsi makanan padat, pemberian ASI atau susu formula juga tetap dianjurkan, biasanya sekitar 2–3 kali sehari atau sesuai dengan kebutuhan dan permintaan anak.
Tekstur MPASI bayi 11 bulan
Saat berusia 11 bulan, sebenarnya tekstur MPASI untuk bayi sudah lebih padat bahkan mendekati menu keluarga.
Berdasarkan panduan IDAI, bayi 11 bulan sudah bisa mengonsumsi makanan yang dipotong kecil-kecil atau dicincang kasar guna melatih bayi belajar mengunyah dan menelan makanan.
Jadi, saat memberikan MPASI pada bayi berusia 11 bulan, ibu tidak perlu menghaluskan seperti sebelumnya, tapi pastikan teksturnya masih cukup lembut agar ia masih mudah mengunyah dan menelannya.
Selain itu, ibu dapat membantu mengembangkan keterampilan motorik si Kecil dengan cara memberikan finger food, yaitu makanan yang bisa digenggam anak seperti potongan sayur kukus, buah, keju, atau roti.
Tahukah Anda?
- Tepat waktu. MPASI diberikan saat bayi sudah mulai bisa mengonsumsi makanan padat dimulai pada usia 6 bulan.
- Aman. MPASI disiapkan dan disimpan dengan cara yang higienis, diberikan menggunakan tangan atau peralatan makan yang bersih.
- Adekuat. Pemberian MPASI harus mempertimbangkan usia, jumlah, frekuensi, tekstur, hingga variasi makanan.
- Cara yang tepat. MPASI harus diberikan dengan cara yang benar, seperti terjadwal, lingkungan yang kondusif, makan sendiri, dan membersihkan mulut hanya setelah makan selesai.
Jadwal MPASI bayi 11 bulan
Melansir laman Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, berikut ini adalah jadwal MPASI bayi 11 bulan yang dapat diikuti.
- 06.00: Pemberian ASI atau susu formula
- 08.00: Sarapan menu MPASI
- 10.00: Makanan camilan
- 12.00: Makan siang menu MPASI
- 14.00: Pemberian ASI atau susu formula
- 16.00: Makanan camilan
- 18.00: Makan malam menu MPASI
- 20.00: Pemberian ASI atau susu formula
- 24.00: Pemberian ASI atau susu formula (bila si Kecil meminta)
- 03.00: Pemberian ASI atau susu formula (bila si Kecil meminta)
Dalam memberikan MPASI pada bayi 11 bulan ini, sebaiknya ikuti prinsip responsive feeding dari WHO, sehingga dapat membantu si Kecil mengenali tanda lapar dan kenyang.
Saat pemberian makanan pun sebaiknya buat lingkungan menyenangkan dan tidak ada gangguan sama sekali, seperti mainan atau perangkat elektronik.
Makanan yang boleh dan tidak diberikan saat MPASI bayi 11 bulan
Berikut ini adalah beberapa makanan yang bisa dikonsumsi saat MPASI bayi 11 bulan.
- Karbohidrat: nasi, kentang, ubu, pasta, dan roti gandum.
- Protein: daging ayam, ikan, daging sapi, telur, tahu, dan tempe.
- Sayuran: wortel, brokoli, bayam, labu, dan kacang polong.
- Buah-buahan: pisang, apel, mangga, alpukat, dan pir.
- Produk susu: keju dan yoghurt.
Meski sudah lebih beragam, ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak diberikan saat MPASI bayi 11 bulan, di antaranya sebagai berikut.
- Susu sapi segar, sebaiknya berikan setelah anak berusia 12 bulan.
- Makanan tinggi garam.
- Makanan olahan, seperti sosis, nugget, atau makanan cepat saji lainnya karena mengandung lemak, garam, dan pengawet yang tinggi.
- Telur setengah matang atau mentah karena berisiko terkena infeksi bakteri Salmonella.
- Minuman manis dengan gula tambahan atau bersoda.
Resep MPASI bayi 11 bulan
Untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil pada usia 11 bulan, berikut adalah beberapa contoh menu atau resep MPASI bayi 11 bulan yang dapat ibu coba.
1. Nasi tim ikan telur sayuran
Menu ini cocok menjadi pilihan menu MPASI bayi 11 bulan karena memberikan kombinasi nutrisi yang lengkap dan seimbang untuk si Kecil. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan (untuk 3 porsi):
- 100 gram atau 10 sdm nasi putih
- 3 butir telur puyuh, kocok
- 30 gr atau 3 sdm ikan kembung fillet
- 10 gr atau 1 sdm sawi hijau, iris
- 20 gr atau 2 sdm tomat
- 300 ml kaldu ayam
- 7.5 ml atau 1 ½ sdt minyak kelapa
Cara membuat:
- Masak kaldu, nasi, minyak kelapa, dan ikan kembung di dalam panci hingga matang.
- Masukkan telur puyuh yang sudah dikocok, aduk perlahan hingga rata dan matang.
- Angkat dan sajikan.
2. Mi kukus telur puyuh
Mi kukus telur puyuh tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Untuk membuat menu MPASI bayi 11 bulan satu ini, berikut resepnya.
Bahan-bahan (untuk 3 porsi):
- 85 gr atau 3 bungkus mi instan anak
- 60 gr atau 6 butir telur puyuh
- 50 gr atau 5 sdm wortel parut
- 50 gr atau 5 sdm keju parut
- 10 gr atau 1 batang bawang daun iris
- Minyak secukupnya
- Bumbu mi instan anak secukupnya
- 300 ml air
Cara membuat:
- Didihkan air sebanyak 300 ml, kemudian masukkan mi instan anak masak hingga matang, lalu tiriskan.
- Tambahkan wortel parut, bawang daun, keju parut, dan bumbu mi instan secukupnya ke dalam mi.
- Masukkan 1 sdm makan adonan mi ke dalam wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak dan masukkan telur puyuh yang sudah direbus. Lakukan sampai adonan habis.
- Kukus selama 15 menit. Setelah itu, bisa langsung dikonsumsi atau digoreng hingga kuning keemasan.
3. Nasi tim ayam lele cincang
Menu satu ini memberikan kombinasi nutrisi yang seimbang dengan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk kemampuan makan bayi di usia 11 bulan. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan (untuk 3 porsi):
- 100 gr atau 10 sdm nasi putih
- 30 gr atau 3 sdm daging ayam cincang
- 10 gr atau 1 sdm daging ikan lele
- 10 gr atau 1 sdm wortel
- 5 ml atau 1 sdt minyak goreng
- 10 ml atau 1 sdm santan kental
- 1 ½ sdm bawang bombay, iris halus
- 200 ml kaldu ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi, daging ayam cincang, ikan lele, bawang bombay, minyak, dan santan ke dalam panci.
- Tambahkan air kaldu.
- Masukkan wortel, masak hingga lunak dan matang.
- Angkat dan sajikan.
4. Nasi tim ikan tuna telur puyuh
Menu satu ini juga cocok untuk pilihan MPASI bayi 11 bulan karena dapat mendukung perkembangan anak, terutama perkembangan otak dan mata anak. Berikut resepnya.
Bahan-bahan (untuk 3 porsi):
- 115 gr atau 12 sdm nasi putih
- 30 gr ikan tuna segar, haluskan
- 30 gr atau 3 butir telur puyuh
- 15 gr wortel
- 10 gr tomat
- 1 ½ sdt minyak kelapa
- ⅓ gelas kaldu ayam
Cara membuat:
- Masukkan nasi, ikan tuna, telur puyuh, dan minyak kelapa ke dalam panci.
- Tambahkan air kaldu.
- Masukkan wortel dan tomat, masak hingga matang.
- Angkat lalu sajikan.
5. Nasi bubur manado daging dan udang
Menu satu ini cocok untuk membantu anak mengenal beraneka ragam rasa dan tekstur. Berikut cara mengolahnya.
Bahan-bahan (untuk 3 porsi):
- 50 gr atau 5 sdm nasi putih
- 40 gr atau 4 sdm labu kuning, potong dadu
- 40 gr atau 4 sdm daging sapi cincang
- 30 gr atau 3 ekor udang kupas
- 20 gr atau 2 sdm jagung pipil
- 10 gr atau 1 sdm bayam
- 5 ml atau 1 sdt minyak goreng
- Garam secukupnya
- 10 gr atau 1 batang daun bawang, iris halus
- ⅓ gelas kaldu daging
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan daging sapi dan udang, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih.
- Masukkan nasi, labu, jagung, dan bayam.
- Masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak hingga menyusut. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya dan koreksi rasa.
- Lalu sajikan.
Itulah beberapa informasi seputar MPASI bayi 11 bulan. Yang perlu diingat adalah MPASI merupakan langkah penting dalam mendukung tumbuh kembang anak yang optimal.
Oleh karena itu, orangtua disarankan untuk memiliki asupan makanan yang bergizi atau nutrisi yang sesuai untuk membangun kebiasan makan yang sehat untuk si Kecil.
Saat si Kecil sudah bertambah usia, cek juga panduan MPASI bayi 1 tahun agar tetap dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan mendukung tumbuh kembangnya.
Kesimpulan
- Bayi 11 bulan disarankan untuk makan 3—4 kali sehari dengan camilan di antara waktu makan utama.
- Tekstur MPASI bisa lebih padat, memungkinkan bayi untuk belajar mengunyah dan menelan makanan.
- Ibu juga perlu menyediakan menu MPASI yang seimbang untuk mendukung tumbuh kembang optimal si Kecil.
- Beberapa menu pilihan untuk MPASI bayi 11 bulan adalah nasi tim ikan telur sayuran, mi kukus telur puyuh, nasi tim ayam lele cincang, nasi tim ikan tuna telur puyuh, dan nasi bubur manado daging.
[embed-health-tool-child-growth-chart]
