home
close

Adakah saran agar artikel ini lebih baik?

close
chevron
Artikel ini tidak akurat
chevron

Mohon sampaikan saran Anda

wanring-icon
Anda tidak perlu mengisi secara detail bila tidak berkenan. Klik 'Kirim Opini Saya' di bawah ini untuk lanjut membaca.
chevron
Artikel ini tidak memberi cukup informasi
chevron

Tolong beri tahu kami bila ada yang salah

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi kolom ini. Klik "Kirim" untuk lanjut membaca.
chevron
Saya punya pertanyaan
chevron

Kami tidak memberi pelayanan kesehatan berupa diagnosis atau perawatan, tapi kami terbuka terhadap saran Anda. Silakan ketik di kotak berikut ini.

wanring-icon
Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, silakan menghubungi layanan kesehatan terdekat di sekitar rumah atau datangi IGD terdekat.

Tips Aman Makan Buah dan Sayuran Segar Bagi Penderita Kanker

Tips Aman Makan Buah dan Sayuran Segar Bagi Penderita Kanker

Buah dan sayuran segar mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk tubuh. Sayangnya, kebanyakan buah dan sayuran yang Anda beli di pasaran mengandung pestisida. Pestisida adalah zat kimia yang digunakan untuk membunuh hama tanaman. Meski berfungsi dalam mempertahankan tumbuhan dari serangan hama, tapi residu pestisida dalam sayuran dan buah-buahan akan menimbulkan risiko bagi kesehatan.

Apakah pestisida dapat memicu kambuhnya kanker?

buah dan sayuran

Kebanyakan buah-buahan dan sayuran segar yang Anda beli di pasar atau tukang sayur memang mengandung pestisida. Akan tetapi, pestisida ini tidak menimbulkan kambuhnya risiko kanker. Mengonsumsi makanan yang seimbang dan kaya akan sayuran serta buah-buahan sangat baik untuk kesehatan dan dapat menghindari kanker. Manfaat ini jauh lebih besar daripada risiko yang mungkin ditimbulkan oleh pestisida.

Jika khawatir pada risiko pestisida, konsumsi makanan organik akan menghindari kita dari efek buruk zat ini. Makanan organik adalah makanan yang berasal dari tumbuhan atau hewan di mana petani merawatnya dengan mengutamakan sistem ramah lingkungan.

Petani yang menghasilkan produk organik tidak menggunakan metode konvensional dalam merawat tanamannya. Misalnya, petani organik menggunakan pupuk natural untuk tanah dan tumbuhan dan menggunakan sistem pergiliran tanaman (metode yang digunakan untuk merotasi tanaman supaya tanah tidak kehilangan unsur hara akibat terus diisap oleh tanaman).

Makanan berlabel organik dianggap sebagai sumber bahan makanan yang lebih baik untuk dikonsumsi, karena diklaim sebagai bahan makanan yang bebas pestisida, bersih, dan ramah lingkungan karena tidak menggunakan obat atau zat kimiawi sama sekali untuk membantu pertumbuhannya.

Tips membersihkan buah dan sayuran segar agar bebas dari pestisida

cara mencuci buah

Kekhawatiran banyak orang mengenai wabah E. coli dan salmonella di produk makanan segar menyebabkan pasien yang sedang menjalani pengobatan kanker diminta untuk memperhatikan penyajian buah dan sayuran sebelum dikonsumsi. Pasalnya, orang yang sedang menjalani pengobatan kanker kemungkinan memiliki risiko tinggi terkena infeksi virus atau bakteri dari makanan.

Dokter mungkin menyarankan penggunaan sabun cuci piring untuk mencuci makanan dan membilasnya dengan bersih, terutama pada makanan yang bisa dimakan mentah. Mencuci makanan berfungsi sebagai penghilang pestisida.

Secara umum, berikut langkah-langkah menghilangkan pestisida dari buah dan sayuran:

  • Cuci sayuran dan buah-buahan dengan air yang mengalir dari keran. Jangan lupa, bersihkan juga bagian luar makanan jika bagian luar makanan akan dimakan seperti apel, mentimun, atau kentang. Jika tak ada sabun pencuci sayur dan buah, Anda juga bisa menggunakan sabun cuci piring (satu tetes untuk setiap dua galon air). Jika ukuran sabun pencuci piring digunakan dalam jumlah yang sedikit, sabun akan mampu menghilangkan kotoran, pestisida, dan serangga yang ada pada buah dan sayuran. Jangan lupa bilas dengan baik dan buang bagian daun yang paling luar, seperti pada selada dan kubis.
  • Jika produk makanan diberi label “belum dicuci”, cuci terlebih dahulu sebelum disajikan untuk mengurangi risiko penyakit.
  • Letakkan tempat pencuci buah dan sayuran dalam wadah atau kantong yang dialasi tisu. Cara seperti ini dapat memastikan keringnya makanan yang sudah dicuci.

Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

(Nutrition for Cancer Survivor – How food is grown and treated – P87)

Pesticides and Cancer: The “Love Affair” Continues – https://thetruthaboutcancer.com/pesticides-and-cancer/ diakses pada 17 September 2018

Does This Common Pesticide Causes Cancer? – https://www.webmd.com/cancer/news/20150407/glyphosate-pesticide-probable-carcinogen#1 diakses pada 17 September 2018

Foto Penulisbadge
Ditulis oleh Risky Candra Swari Diperbarui 02/11/2020
Ditinjau secara medis oleh dr Tania Savitri
x