Minyak wijen bisa menambahkan aroma harum dan memberikan rasa sedap pada masakan. Jika Anda bingung memilih produk yang tepat, simak rekomendasi merk minyak wijen yang bisa memperkaya cita rasa masakan dalam ulasan berikut!
Cara kami memilih merk minyak wijen terbaik
Anda perlu memilih jenis minyak wijen yang tepat untuk masakan Anda. Ada berbagai minyak wijen yang beredar di pasaran dengan kegunaan yang berbeda.
Minyak wijen panggang (cold-pressed) biasanya digunakan untuk menggoreng atau mengolah masakan Asia, India, dan Timur Tengah. Ada juga minyak wijen yang dimurnikan (refined oil) biasanya untuk menambah rasa pada saus, kuah, dan tumisan.
Selain kegunaannya, pertimbangkanlah kemurnian, kepekatan, dan keamanan minyak wijen.
Untuk itu, kami memberikan rekomendasi merk minyak wijen berkualitas yang memenuhi kriteria berikut ini.
- Terdaftar di Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
- Semakin tinggi kadar minyak wijen, semakin baik. Anda sebaiknya memilih produk kadar 60 – 100 persen minyak wijen.
- Bila ingin minyak dari wijen panggang, pilih dengan warna yang pekat.
- Pilih produk yang tersertifikasi oleh organisasi yang memiliki reputasi untuk menjaga kualitas minyak wijen.
Rekomendasi minyak wijen terbaik
Berikut beberapa jenis minyak wijen yang bagus untuk masakan.
1. Lee Kum Kee Pure Sesame Oil
Lee Kum Kee merupakan merek yang terkenal dengan produk minyak wijennya.
Produk ini dapat dikatakan murni karena mengandung 100% minyak wijen tanpa campuran minyak lainnya. Sedikit menambahkan pada masakan, minyak ini memberikan rasa yang kuat.
Produk ini juga diklaim tanpa pewarna buatan, MSG, penyedap rasa, dan pengawet. Ini juga merupakan rekomendasi minyak wijen halal yang terdaftar di Majelis Ulama Indonesia dengan nomor LPPOM-00080096190619.
Tidak sampai di situ, produk ini juga tergolong vegan karena hanya mengandung minyak nabati dari wijen. Jadi, Anda tidak perlu khawatir adanya campuran bahan hewani.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609074921
2. Ivenet Sesame Oil
Ivenet Sesame Oil cocok untuk menambah rasa pada makanan anak-anak. Pasalnya, produk ini diklaim dipanggang dengan suhu yang rendah sehingga rasanya lebih lembut dan mudah ditoleransi oleh anak-anak.
Minyaknya pun hanya diperas sebanyak sekali sehingga aromanya lebih wangi dan warnanya lebih jernih.
Produk ini juga tanpa pemanis, pewarna, dan pengawet sehingga aman untuk anak-anak yang sedang mengonsumsi MPASI.
Produk ini pun hanya menggunakan minyak wijen tanpa campuran apa pun sehingga kadarnya mencapai 100% dan murni.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609012828
3. Chee Seng 100% Pure White Sesame Oil
Minyak ini menggunakan wijen putih yang memiliki rasa seperti kacang dan tekstur yang lebih lembut. Chee Seng Pure White Sesame Oil cocok untuk menambah aroma tanpa menutup rasa asli makanan.
Anda bisa menambahkan minyak wijen ini pada bumbu marinasi, saus, dan kuah.
Produk ini juga menggunakan minyak wijen murni tanpa campuran minyak lainnya. Tidak hanya soal rasa, produk ini juga mengedepankan kemasannya.
Botolnya menggunakan tutup yang bisa diklik sehingga Anda tidak perlu kesulitan membuka dan menutupnya dengan rapat. Bukaannya pun didesain agar Anda bisa mengatur jumlah minyak yang dituangkan dengan mudah.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609494038
4. Ottogi Sesame Oil
Produk ini mengandung minyak wijen sebanyak 100% sehingga murni tanpa campuran minyak lainnya.
Sesame oil Ottogi juga mengklaim mengandung senyawa bernama tokoferol dan karoten. Keduanya merupakan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Kemurnian rasanya pun dijaga dengan baik karena merek ini tidak mengandung tambahan garam dan gula.
Meski menggunakan minyak wijen murni, rasanya pun tetap lembut dan ringan sehingga Anda tidak perlu khawatir akan mengubah rasa asli makanan.
Pastikan saja Anda menambahkan minyak wijen ini sedikit demi sedikit pada masakan.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609062104
5. Sunlight Brand Pure Black Sesame Oil
Produk ini menggunakan minyak biji wijen hitam murni tanpa campuran jenis minyak lainnya.
Biji wijen hitam memiliki rasa nutty atau mirip kacang dengan aroma yang lebih kuat daripada biji wijen putih.
Selain itu, minyak wijen hitam juga ada terasa sedikit pahit. Jadi, Anda perlu memasukannya ke dalam masakan sedikit demi sedikit.
Sunlight Brand cocok sebagai bumbu untuk marinasi, kuah, dan tumisan. Anda juga bisa menuangkannya pada salad langsung.
Produk ini juga diklaim tanpa tambahan pengawet, perasa, dan pewarna. Jadi, wijennya tetap dipertahankan.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609301996
6. Chosen Foods Minyak Wijen Pedas
Berbeda dengan produk-produk lainnya, Chosen Foods memiliki tambahan rasa yang lebih pedas. Sensasi ini berasal dari kandungan tree chili atau cabai khas Meksiko.
Anda bahkan bisa menggunakan minyak wijen ini sebagai pengganti minyak cabai atau chili oil.
Meski adanya rasa tambahan, bukan berarti produk ini tidak murni. Chosen Foods Minyak Wijen Pedas tetap menggunakan 100% minyak wijen murni.
Produk ini juga telah terdaftar non-GMO (genetically modified organism) atau tidak mengubah genetik biji wijen dan cabai Meksiko yang digunakan.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609023734
7. Heinz ABC Minyak Wijen
Bila mencari merk minyak wijen halal, Anda bisa memilih minyak wijen Heinz ABC. Produk ini terdaftar di MUI dengan nomor LPPOM-00060010310699.
Komposisi Heinz ABC Minyak Wijen terdiri dari minyak wijen saja sehingga murni tanpa campuran apa pun.
Rasa dan aromanya khas seperti wijen panggang, yakni seperti nutty. Produk ini cocok untuk marinasi ikan, ayam, dan bebek.
Anda pun bisa menambahkannya pada olahan masakan tumisan, kuah, dan makanan khas Tiongkok.
Nomor registrasi BPOM: MD 109609060013
8. Java Minyak Wijen
Produk ini menggunakan 100% minyak biji wijen, tidak ada campuran minyak jagung atau minyak kelapa sawit.
Java Minyak Wijen tersedia dalam beberapa jenis kemasan, yaitu 250 ml, 750 ml, 1,8 liter, hingga 5 liter.
Merk minyak wijen ini cocok untuk makanan berkuah, tumisan, nasi goreng, dan makanan khas Tiongkok lainnya.
Karena produk ini murni, rasanya cukup kuat sehingga harus ditambahkan sedikit demi sedikit.
Meski kemasannya menampilkan aksara Mandarin atau Korea, produk ini asli dibuat oleh produsen Indonesia.
Nomor registrasi BPOM: MD 209628133423
9. Chee Seng Oil 100% Pure Black Sesame Oil
Chee Seng juga mengeluarkan minyak wijen dengan bahan dasar biji wijen hitam. Sesuai bahannya, produk ini memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat daripada wijen putih.
Merk minyak wijen yang bagus ini juga mengandung minyak murni tanpa campuran bahan lainnya.
Sama seperti produk Chee Seng lainnya, jenis yang satu ini juga menggunakan tutup botol yang bisa dibuka-tutup dengan rapat hanya dengan mengangkatnya atau menutupnya hingga berbunyi “klik”.
Jadi, Anda tak perlu khawatir tutupnya hilang dan merusak kualitas minyak.
Bukaan botolnya pun memiliki ukuran yang pas sehingga minyak bisa dituang sedikit demi sedikit. Produk ini memiliki ukuran sebesar 320 ml dan 650 ml.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609489038
10. Kadoya Goma Abura
Merk ini sudah dikenal sebagai produsen minyak wijen, baik untuk skala rumahan maupun ritel atau restoran.
Minyak ini berasal dari biji wijen yang dipanggang sehingga menimbulkan aroma khas yang cukup kuat. Produk ini juga menggunakan minyak biji wijen murni tanpa campuran minyak lainnya.
Anda bisa menikmatinya dengan cara membubuhkan minyak di salad, sayuran kukus, kuah, telur goreng, dan sebagai bumbu pada daging-dagingan.
Anda hanya perlu meneteskan minyak wijen sedikit untuk mendapatkan aroma yang kuat.
Nomor registrasi BPOM: ML 109609572008
Merk minyak wijen yang bagus sebaiknya mengandung 100% minyak wijen, tanpa campuran minyak kelapa sawit atau minyak jagung. Pilih juga minyak wijen yang tidak mengandung perasa tambahan, gula, dan garam.
[embed-health-tool-bmi]
