Proses pelepasan insulin juga menghabiskan banyak energi sehingga membuat Anda cepat merasa lapar dan mengantuk. Walaupun Anda sudah banyak makan, karbohidrat sederhana di dalamnya akan dicerna dengan cepat sehingga Anda lebih mudah lapar.
Sebaliknya, karbohidrat kompleks seperti buah, sayuran, dan bulir biji utuh perlu waktu lebih lama untuk dicerna. Makanan ini harus diuraikan menjadi karbohidrat sederhana, lalu dipecah kembali hingga menghasilkan glukosa yang bisa dibawa aliran darah.
Inilah mengapa makan semangkuk oatmeal padat serat akan membuat Anda kenyang lebih lama dibandingkan makan sepotong besar kue manis. Karbohidrat kompleks juga tidak membuat gula darah cepat naik sehingga tubuh tidak cepat kehilangan energi.
Batasan konsumsi karbohidrat dalam sehari

Secara umum, kebutuhan karbohidrat setiap orang adalah 45-65% dari asupan kalori total per sehari. Bila kebutuhan kalori Anda adalah 2.000 kalori per hari, berarti sekitar 900-1.300 kalori berasal dari karbohidrat, sedangkan sisanya dari protein dan lemak.
Untuk menghitung banyaknya karbohidrat dalam makanan, perhatikan jumlahnya dalam gram. Satu gram karbohidrat memberikan tubuh Anda empat kalori. Satu centong nasi putih mengandung kira-kira 39,8 gram karbohidrat yang setara dengan 159,2 kalori.
Contoh lainnya, empat lembar roti tawar putih mengandung 50 gram karbohidrat yang setara dengan 200 kalori. Sementara itu, sebuah kentang ukuran sedang mengandung 13,5 gram karbohidrat atau setara dengan 54 kalori.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar