Santan dapat memberikan tambahan kalori yang sehat untuk ibu hamil. Tidak hanya itu saja, santan juga bisa memberikan banyak manfaat untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat makanan bersantan untuk ibu hamil, di antaranya adalah:
1. Menjaga kekebalan tubuh
Lemak sebagai salah satu kandungan santan disebut sebagai asam laurat mempunyai manfaat untuk membantu mendukung sistem kekebalan tubuh.
Tak hanya itu saja, asam laurat juga merupakan senyawa yang berfungsi sebagai antimikroba dan antiinflamasi.
Dalam penelitian Antioxidant and Nutritional Properties of Domestic and Commercial Coconut Milk Preparations ada penjelasan bahwa santan mempunyai senyawa antioksidan yang lebih tinggi daripasa susu sapi dan susu kambing.
Maka dari itu, sesekali Anda juga bisa mengonsumsi makanan dengan kandungan santan karena bermanfaat untuk ibu hamil.
2. Menjaga kesehatan jantung
Selain itu, santan juga bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah ibu hamil.
Hal ini karena santan dapat berfungsi secara efektif membantu menjaga kadar kolesterol baik atau HDL dalam darah.
Maka dari itu, asam lemak yang terkandung dalam santan dapat membantu melancarkan peredaran darah, sehingga mengurangi risiko penyumbatan di jantung.
3. Mengurangi asam lambung
Selain kolesterol, sebagian orang juga menghindari asupan santan karena kandungannya dapat memicu asam lambung.
Santan juga mempunyai kandungan magnesium yang bermanfaat karena membantu menetralkan sekaligus mengurangi asam lambung.
Asupan magnesium pada santan juga mempunyai manfaat lain untuk ibu hamil, yaitu mencegah rahim kontraksi sebelum waktunya.
Magnesium juga mempunyai manfaat untuk membantu perkembangan gigi dan tulang yang kuat pada bayi dalam kandungan.
Walaupun makanan bersantan tergolong aman untuk dikonsumsi ibu hamil, perhatikan pula penggunaan bahan-bahan lainnya saat membuat makanan.
Sebagai contoh, kurangi penggunaan minyak atau bahan tertentu saat mengolah makanan bersantan sehingga tidak memicu risiko lainnya untuk tubuh.
Lalu, daripada menggunakan santan kemasan, ibu juga bisa memilih santan segar sehingga lebih sehat dan bisa langsung memasaknya.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar