Menurut sebuah studi pada jurnal Hypertension, asupan garam memang tidak memberikan efek besar bagi kadar kolesterol total (LDL, HDL, dan trigliserida) dalam tubuh. Akan tetapi, ada alasan kenapa dokter menyarankan pasien kolesterol tinggi untuk mengurangi asupan garam.
Konsumsi garam berlebih bisa meningkatkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi). Nah, kadar kolesterol yang tinggi saja bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Jika kondisi tersebut dibarengi dengan hipertensi, risiko penyakit jantung akan jadi lebih besar.
Hipertensi memberi tekanan besar pada jantung sehingga bisa merusak kondisi dan fungsi organ vital satu ini. Dinding pembuluh arteri di sekitar jantung juga berisiko mengalami kerusakan.
Di area rusak inilah, kolesterol terkumpul dan pada akhirnya akan menyumbat arteri dan mempersempit jalur mengalirnya darah. Serangan jantung dan stroke kemudian bisa terjadi.
Risiko tersebut yang membuat asupan garam tinggi bisa berbahaya bagi penderita kolesterol.
Tips aman konsumsi garam agar tidak memperburuk kadar kolesterol

Membatasi asupan garam, bukan berarti tidak boleh menggunakan garam pada masakan sama sekali. Anda tetap boleh menggunakan perasa makanan ini dengan syarat tidak melebihi batasan aman.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar