backup og meta

6 Rempah-Rempah yang Bisa Jadi Bahan Pengganti Garam

Tahukah Anda kalau asupan garam yang dibutuhkan tubuh cuma sedikit? Tanpa sadar, makanan yang sehari-hari Anda makan sudah sangat berlebih garamnya. Kebanyakan makan garam bisa memicu penyakit seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan bahkan penyakit jantung. Sebetulnya, Anda bisa mengganti asupan sodium yang berlebih dengan rempah-rempah lain sebagai bahan pengganti garam. Apa saja rempah-rempahnya?

Rempah-rempah yang bisa Anda gunakan untuk masakan sebagai pengganti garam

1. Daun mint

Daun yang satu ini banyak terdapat pada makanan khas negara barat. Rasa dari daun mint ini didapuk mampu mejadi pengganti garam. Dengan rasa yang menyegarkan dan manis, daun minta bisa Anda coba untuk alternatif perasa selain garam.

Caranya, Anda bisa menggunakan daun mint segar dengan cara membersihkan daunnya terlebih dahulu. Anda bisa campurkan langsung pada masakan yang hendak dimasak.

Biasanya daun mint akan terasa enak jika dicampur dengan wortel, kacang polong, atau bisa Anda gunakan untuk dressing salad yang Anda buat.

2. Bawang merah dan bawang putih.

Pada masakan Indonesia, rasanya hampir tidak ada masakan yang tidak menggunakan saudara-saudari bawang ini.

Bawang merah dan bawang putih punya rasa dan aroma yang khas, dimana mereka berfungsi untuk meningkatkan rasa makanan.

Selain untuk pengganti garam, bawang merah dan bawang putih juga dapat dijadikan sebagai ramuan pada obat tradisional.

3. Cabe

Buah yang rasanya cukup membuat mata jadi melek ini, sering membuat galau masyarakat Indonesia ketika harganya melambung tinggi. Rasa pedas pada cabe ini bisa menggantikan rasa asin pada garam.

4. Kayu manis

5. Jahe

6. Kunyit

[embed-health-tool-bmi]

Catatan

Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan. Selalu konsultasikan dengan ahli kesehatan profesional untuk mendapatkan jawaban dan penanganan masalah kesehatan Anda.

Herbs and Spices https://www.bhf.org.uk/heart-matters-magazine/nutrition/herbs-and-spices Diakses pada 16 Maret 2017

How Season Your Food Without Salt http://www.healthywomen.org/content/blog-entry/how-season-your-food-without-salt Diakses pada 16 Maret 2017

5 Herbs to Replace the Salt https://www.healthydiningfinder.com/blogs-recipes-more/Ask-the-Dietitians/5-Herbs-to-replace-the-salt Diakses pada 16 Maret 2017

 

Versi Terbaru

14/04/2022

Ditulis oleh Novita Joseph

Ditinjau secara medis oleh dr. Yusra Firdaus

Diperbarui oleh: Angelin Putri Syah


Artikel Terkait

7 Jenis Obat Tradisional (Herbal) untuk Nyeri Radang Sendi

5 Bahan Alami untuk Mengobati Penyakit Ambeien


Ditinjau oleh dr. Yusra Firdaus · · · Ditulis oleh Novita Joseph · Diperbarui 14/04/2022

ad iconIklan

Apakah artikel ini membantu?

ad iconIklan
ad iconIklan