Buah alpukat dikenal sebagai sebagai sumber serat dan lemak sehat. Ternyata, bukan hanya buahnya saja yang bermanfaat, tetapi juga bijinya. Manfaat biji alpukat sangatlah beragam dan bisa dijadikan obat herbal, mulai dari menurunkan kolesterol, diabetes, hingga sifat antibakteri.
Berbagai kandungan biji alpukat
Buah alpukat atau dalam bahasa Latin disebut Persea americana Mill. sering disebut sebagai buah yang sangat bergizi dan paling mudah diolah menjadi berbagai hidangan, dari jus, salad, hingga isian roti tangkup.
Anda mungkin sudah tidak asing dengan manfaat buah alpukat untuk menurunkan berat badan dan menjaga kesehatan jantung, tapi bagaimana dengan khasiat bijinya?
Biji alpukat terdapat sekitar 13 – 18% dari satu buah utuh. Biji alpukat ini bisa dimanfaatkan untuk pengobatan herbal karena kandungannya yang kaya antioksidan, terutama fenolik.
Berikut ini kandungan fitokimia lengkap yang terdapat dalam buah alpukat.
- fenolik,
- procyanidins,
- katekin,
- flavonol,
- asam hidroksi sinamat,
- asam hidroksi benzoat,
- terpenoid,
- phenylpropanoid,
- alkaloid,
- fitosterol, dan
- tokoferol.
Daftar manfaat biji alpukat
Berikut ini berbagai daftar manfaat biji alpukat untuk kesehatan.
1. Menurunkan kolesterol
Menurut sebuah studi dalam jurnal Plant foods for human nutrition, antioksidan berupa fenolik dan serat pada biji alpukat punya manfaat menurunkan kolesterol.
Serat membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh, sehingga membantu mengurangi LDL (kolesterol jahat). Sementara itu, fenolik membantu menghambat penyerapan kolesterol dari usus ke dalam aliran darah.
Namun, penelitian ini baru dilakukan pada tikus dan membutuhkan studi lebih lanjut tentang efektivitasnya kepada manusia.
