7 Tips Makan Pedas Tanpa Sakit Perut dan Mulut Panas

    7 Tips Makan Pedas Tanpa Sakit Perut dan Mulut Panas

    Bagi Anda pecinta makanan pedas, makan akan terasa kurang tanpa kehadiran cabai. Namun, ada akibat makan pedas yang mungkin Anda rasakan bila berlebihan, seperti diare hingga maag. Nah, ada tips makan pedas yang bisa Anda coba agar terhindar dari bahayanya.

    Tips makan pedas agar tetap aman

    Berikut tips aman untuk mengurangi efek samping makan pedas.

    1. Gosok gigi setelah makan pedas

    Gosok gigi setelah mengonsumsi makanan pedas bukan hanya ampuh meringankan sensasi kepedasan, tetapi juga membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut.

    Selain itu, gosok gigi membantu mengurangi bau mulut dan napas tak segar akibat makan pedas.

    Oleh karena itu, jangan biarkan sensasi tersebut mengganggu aktivitas Anda.

    2. Jangan makan pedas saat perut kosong

    Tips makan pedas tanpa sakit perut adalah tidak mengonsumsi makanan pedas tersebut saat perut kosong.

    Perut yang kosong berarti tidak ada makanan yang bisa bercampur dengan zat pemicu sensasi pedas, yaitu capsaicin.

    Akibatnya, capsaicin akan langsung mengenai dinding lambung dan membuat Anda sakit perut.

    Dalam beberapa kasus, mengonsumsi makanan pedas saat perut kosong dapat memperburuk gejala asam lambung naik, ulkus lambung, sindrom iritasi usus (IBS).

    3. Perhatikan porsi makan

    tips makan pedas dengan memerhatikan porsi makan

    Bagi sebagian orang, makanan pedas meningkatkan selera makan.

    Pasalnya, capsaicin bisa memicu pelepasan endorfin, hormon yang menimbulkan rasa senang.

    Tak heran, Anda ketagihan saat mengonsumsi makanan pedas sehingga tak sadar porsi makan berlebih.

    Meskipun demikian, endorfin sebenarnya dilepaskan agar tubuh bisa menahan rasa pedas.

    Perlu Anda ingat, porsi makan berlebih bisa menyebabkan kenaikan berat badan tak diinginkan. Untuk itu, tetap makan secukupnya, meskipun dengan sambal.

    4. Hindari makan pedas sebelum tidur

    Konsumsi makanan pedas sebelum tidur dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang bisa mengganggu tidur Anda.

    Hal ini disebabkan karena senyawa capcaisin yang terkandung dalam cabai dapat meningkatkan suhu tubuh, sehingga Anda susah tidur.

    Tidak hanya itu, makan pedas sebelum tidur juga akan meningkatkan risiko refluks asam lambung atau GERD.

    Makanan pedas bisa melemaskan katup kerongkongan sehingga cairan lambung naik.

    Selain itu, isi perut akan lebih banyak mengalir ke kerongkongan saat Anda berbaring. Jadi, GERD mengganggu tidur Anda.

    Penting untuk diketahui

    Jika Anda ingin mengonsumsi makanan pedas di malam hari, makanlah minimal tiga jam sebelum tidur.

    5. Minum susu

    Senyawa capsaicin melepaskan senyawa vanilloid receptor (TRPV1) yang memicu rasa nyeri dan sensasi terbakar di mulut dan saluran pencernaan.

    Sayangnya, air saja tidak bisa mengurangi sensasi kepedasan tersebut dengan baik. Susu hewani terbukti bisa mengatasinya.

    Susu hewani mengandung protein kasein yang bisa memecahkan molekul capsaicin dan membilasnya dari lidah dan mulut.

    Itu sebabnya minum susu merupakan cara ampuh meredakan kepedasan dan sensasi terbakar yang muncul di dalam mulut.

    6. Konsumsi makanan bertepung

    Tips makan pedas agar mulut tak terbakar adalah dengan mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat, seperti roti, biskuit, atau kerupuk.

    Jenis makanan tersebut kaya tepung yang bisa memberikan lapisan pelindung pada mulut dan lidah.

    Jadi, kandungan capsaicin pada makanan pedas tidak merangsang saraf Anda sehingga iritasi pun berkurang.

    7. Hindari minum alkohol

    Alkohol merupakan salah satu kandungan yang bisa memicu GERD.

    Pasalnya, alkohol bisa mengganggu gerakan kerongkongan dan melemahkan tekanan pada kerongkongan.

    Sementara itu, makanan pedas melemaskan katup kerongkongan.

    Kombinasi alkohol dan makanan pedas bisa membuat asam lambung naik ke kerongkongan dan menimbulkan GERD.

    Selain itu, alkohol bisa memperparah iritasi saluran pencernaan yang disebabkan oleh kandungan capsaicin.

    Tips makan pedas bisa Anda lakukan dengan meredakan sensasi terbakar bagian mulut hingga mengurangi efek sampingnya.

    Pastikan Anda selalu memperhatikan tanda-tanda yang timbul. Bila tubuh sudah memberikan sinyal tidak kuat, segera berhenti makan pedas.

    Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

    Sumber

    Esmaillzadeh, A., Keshteli, A. H., Hajishafiee, M., Feizi, A., Feinle-Bisset, C., & Adibi, P. (2013). Consumption of spicy foods and the prevalence of irritable bowel syndrome. World Journal of Gastroenterology : WJG, 19(38), 6465-6471. https://doi.org/10.3748/wjg.v19.i38.6465

    Patcharatrakul, T., Kriengkirakul, C., Chaiwatanarat, T., & Gonlachanvit, S. (2020). Acute Effects of Red Chili, a Natural Capsaicin Receptor Agonist, on Gastric Accommodation and Upper Gastrointestinal Symptoms in Healthy Volunteers and Gastroesophageal Reflux Disease Patients. Nutrients, 12(12). https://doi.org/10.3390/nu12123740

    Azer, S., & Akhondi, H. (2022). Gastritis. Statpearls Publishing. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK544250/

    Diet and Gastroesophageal Reflux Disease (GERD). (2014). Retrieved 2 November 2022, from https://www.asge.org/docs/default-source/about-asge/newsroom/doc-gerd_infographic_final.pdf

    Fattori, V., Hohmann, S. N., Rossaneis, A. C., & Pinho-Ribeiro, F. A. (2016). Capsaicin: Current Understanding of Its Mechanisms and Therapy of Pain and Other Pre-Clinical and Clinical Uses. Molecules, 21(7). https://doi.org/10.3390/molecules21070844

    Tungare, S., Zafar, N., & Paranjpe, A. (2022). Halitosis. Statpearls Publishing. Retrieved from https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK534859/

    Edwards SJ, Montgomery IM, Colquhoun EQ, Jordan JE, Clark MG. Spicy meal disturbs sleep: an effect of thermoregulation? Int J Psychophysiol. 1992 Sep;13(2):97-100. https://doi.org/10.1016/0167-8760(92)90048-g. PMID: 1399758.

    How to Cool Your Mouth Down After Eating Spicy Food. (2022). Retrieved 2 November 2022, from https://www.houstonmethodist.org/blog/articles/2020/sep/how-to-cool-your-mouth-down-after-eating-spicy-food/

    Chen, H., Wang, W., & Li, M. (2010). Mini-review: Is alcohol consumption associated with gastroesophageal reflux disease?. Journal of Zhejiang University. Science. B, 11(6), 423-428. https://doi.org/10.1631/jzus.B1000013

    Foto Penulisbadge
    Ditulis oleh Risky Candra Swari Diperbarui 3 weeks ago
    Ditinjau secara medis oleh dr. Patricia Lukas Goentoro