Ingin berbagi cerita soal anak? Ikut komunitas Parenting sekarang!

home

Adakah saran agar artikel ini lebih baik?

close
chevron
Artikel ini tidak akurat
chevron

Mohon sampaikan saran Anda

wanring-icon
Anda tidak perlu mengisi secara detail bila tidak berkenan. Klik 'Kirim Opini Saya' di bawah ini untuk lanjut membaca.
chevron
Artikel ini tidak memberi cukup informasi
chevron

Tolong beri tahu kami bila ada yang salah

wanring-icon
Anda tidak wajib mengisi kolom ini. Klik "Kirim" untuk lanjut membaca.
chevron
Saya punya pertanyaan
chevron

Kami tidak memberi pelayanan kesehatan berupa diagnosis atau perawatan, tapi kami terbuka terhadap saran Anda. Silakan ketik di kotak berikut ini.

wanring-icon
Bila Anda memiliki kondisi medis tertentu, silakan menghubungi layanan kesehatan terdekat di sekitar rumah atau datangi IGD terdekat.

3 Resep MPASI dengan Slow Cooker yang Praktis dan Bergizi

3 Resep MPASI dengan Slow Cooker yang Praktis dan Bergizi

Makanan pendamping air susu ibu (MPASI) memiliki peranan yang krusial dalam pemenuhan kebutuhan gizi bayi. Metode slow cooking menjadi salah satu cara praktis untuk memasak MPASI, mengingat sejak usia 6 bulan, si kecil mulai membutuhkan asupan zat gizi yang lengkap. Berikut beberapa resep MPASI dengan slow cooker yang praktis.

Berbagai Resep MPASI dengan slow-cooker

Alat slow cooker memiliki ciri khas cooking pot terbuat dari keramik atau porcelain yang ditempatkan di dalam wadah pemanas elektrik. Tutup kacanya yang kedap udara dapat memberikan efek low pressure terhadap masakan.

Uap dan air yang dihasilkan bahan makanan tetap terjaga di dalam sehingga meminimalisir hilangnya zat gizi selama proses pemasakan. Dengan slow cooker bahan makanan dimasak dalam satu tempat tanpa harus ditunggui dan diaduk-aduk, tinggal dimasukan dan dimasak hingga matang.

Selain itu, keunggulan lainnya adalah Anda dapat mengatur suhu dalam menyimpan MPASI. Untuk MPASI yang telah matang tetap disimpan dalam wadah tertutup dan tetap terjaga suhunya. Anda cukup memasak sekali, namun bisa digunakan untuk beberapa kali sesuai dengan jadwal makan bayi. Berikut beberapa contoh resep MPASI dengan alat slow cooker.

Applesauce Pot

applesauce resep mpasi dengan slow cooker

Sajian : 10 porsi

Durasi : 30 min

Bahan-Bahan :

  • 4 buah apel ukuran sedang, kupas, buang tengahnya dan iris sedang.
  • 1/2 gelas air.
  • 1 sendok makan unsalted butter.
  • Sejumput bubuk kapulaga dan kayu manis.

Cara Membuat :

  1. Masukan irisan apel dan air ke dalam slow cooker. Tutup rapat dan masak dalam suhu tinggi selama 5 menit. Setelah selesai, matikan dan buka perlahan.
  2. Buka tutup lalu angin-anginkan. Blender apel bersama dengan butter dan bubuk kapulaga dan kayumanis secukupnya.

Kandungan Gizi per Sajian

Energi (kkal): 55, lemak (g) : 1, karbohidrat (g) : 11, serat (g) : 2.

Resep MPASI dengan slow cooker ini cocok sebagai snack bayi atau bayi usia 6-9 yang baru mulai makan MPASI. Apabila bayi Anda sudah lebih besar dan ingin MPASI yang lebih bertekstur, buat bentuk yang lebih kasar.

Beef Stew

Sajian : 12 porsi

Durasi : 7-8 jam dengan slow cooking

Bahan-Bahan :

  • 1 kg daging sapi bagian leher (beef chuck), potong dadu ukuran 3 cm.
  • 2 butir tomat cacah.
  • 1/2 cup tepung serbaguna.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh lada hitam.
  • 2 buah kentang ukuran sedang, belah dua.
  • 2 buah wortel ukuran sedang.
  • 200 g kacang polong.

Cara Membuat :

  1. Balur potongan daging dengan tepung. Tambahkan tomat cacah, kentang, garam, lada, dan 1/2 gelas air. Masak perlahan dengan suhu rendah sekitar 70 derajat celcius selama 7-8 jam (atau 5 jam dalam suhu tinggi).
  2. Masukkan wortel dan polong. Masak kembali selama 5 menit lalu angkat. Sajikan beef stew yang sudah matang.

Kandungan Gizi per Sajian

Energi (kkal): 128, lemak (g) : 3, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 14

Resep MPASI dengan slow cooker ini cocok sebagai makanan utama karena tinggi akan protein. Untuk bayi 6-9 bulan, dapat dihaluskan kembali dengan blender sesuai konsistensi yang diinginkan, sedangkan untuk bayi 9-12 bulan sudah dapat langsung dikonsumsi dalam bentuk potongan kasar.

Chicken and Veggies

sayur dan ayam MPASI

Sajian : 10 porsi

Durasi : 4-5 jam dengan slow cooking

Bahan-Bahan :

  • 2 wortel besar, potong dadu.
  • 1 zucchini, potong dadu.
  • 1 buah ubi manis, potong dadu.
  • 5 paha ayam tanpa kulit dan tulang.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/3 gelas kaldu ayam.
  • 1 sendok teh minyak kelapa atau zaitun.

Cara Membuat :

  1. Masukan wortel, zucchini, dan ubi manis di bagian dasar pot. Lalu taruh ayam yang sudah dibumbui garam dan dilumuri minyak di atas sayur.
  2. Tuang kaldu ayam dan minyak. Tutup dan masak selama 4-5 jam sampai daging ayam empuk dan mudah dirobek dengan garpu.
  3. Setelah matang siap disajikan langsung atau dicacah kembali sesuai dengan konsistensi yang diinginkan

Energi (kkal): 140, lemak (g) : 5, karbohidrat (g) : 12, serat (g) : 3, protein (g) : 8

Tiga resep MPASI dengan slow cooker di atas dapat menjadi rekomendasi Anda untuk si kecil. Namun, tetap sesuaikan sajian tersebut dengan usia dan kebutuhannya.

Pusing setelah jadi orang tua?

Ayo gabung di komunitas parenting Hello Sehat dan temukan berbagai cerita dari orang tua lainnya. Anda tidak sendiri!


Hello Health Group tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Sumber

Helwig, J. (2019). The Multi-Cooker Baby Food Cookbook. Boston: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company.

Parents. (2020). Baby’s Beef Stew. [online] Available at: https://www.parents.com/recipe/beef-and-vegetable-stew/ Accessed 21 Feb. 2020.

Nestlé Mum & me. (2020). 6 to 8 months. [online] Available at: https://www.nestlemumandme.com.au/6-8-months/recipe Accessed 21 Feb. 2020.

Foto Penulisbadge
Ditulis oleh Nita Azka Nadhira, S.Gz Diperbarui 16/08/2021
Fakta medis diperiksa oleh Hello Sehat Medical Review Team
x