Selain itu, protein dalam ayam berpengaruh pada penyerapan kalsium di dalam tubuh agar lebih optimal.
Resep ayam untuk MPASI bayi 6-12 bulan

Saat memberikan menu makanan pada bayi, ibu perlu menyesuaikan teksturnya.
Ketika si kecil baru mulai makan makanan padat, berikan dengan tekstur lumat atau sangat halus.
Selanjutnya, ibu bisa menaikkan tekstur seiring dengan kemampuan mengunyah bayi.
Ibu bisa menaikkan tekstur mulai dari lumat, kasar cincang, sampai kasar seperti orang dewasa.
Berikut resep ayam sebagai menu MPASI bayi 6-12 bulan dengan berbagai tekstur sesuai usia.
1. Puree ayam labu siam
Untuk bayi usia 6 bulan yang baru mulai makan makanan padat, ibu bisa memberikan puree atau bubur yang halus.
Olahan ayam dengan tambahan labu siam bagus untuk mengenalkan sayur kepada si kecil. Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram labu siam mengandung 6,2 gram serat.
Berikut resep puree ayam dengan labu siam untuk menu MPASI bayi usia 6-7 bulan.
Bahan-bahan:
- 1 sdm beras
- 25 gram paha ayam
- 2 ruas jari tahu
- 1/2 labu siam kecil
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- satu lembar daun salam
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan slow cooker atau panci.
- Masukkan beras, paha ayam, labu siam, tahu, bawang, dan daun salam. Atur waktu sampai 1,5 jam.
- Kalau tidak ada slow cooker, rebus semua bahan sampai matang.
- Setelah matang dan wangi, buang daun salam lalu haluskan sampai mendapatkan tekstur yang tepat.
- Ibu bisa membagi menjadi dua porsi untuk sore, kemudian simpan di dalam kulkas.
2. Nasi tim ayam kecap
Menu MPASI bayi satu ini sangat cocok untuk ibu yang ingin masak cepat, tetapi gizi si kecil tetap terpenuhi.
Ibu bisa membuat nasi tim terlebih dahulu menggunakan penanak nasi. Berikut resep nasi tim ayam kecap untuk bayi usia 9-11 bulan.
Bahan-bahan:
- 2 sdm ayam cincang
- ½ siung bawang putih
- ½ siung bawang merah
- 1 sdt kecap manis
- Air secukupnya
- Garam
- ½ sdt mentega
Cara membuat:
Panaskan mentega, lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum dan kecokelatan. Masukkan ayam cincang tumis sampai berubah warna. Masukkan air, garam, dan kecap. Masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Siapkan nasi tim lalu masukkan ayam kecap yang sudah matang. Nasi tim ayam kecap sangat cocok sebagai menu MPASI untuk bayi usia 9-11 bulan yang sudah bisa mengunyah secara perlahan.
3. Nasi tim kari ayam
Kari ayam yang menggunakan santan atau susu UHT bermanfaat untuk menambah lemak pada bayi.
Tidak seperti orang dewasa yang perlu mengurangi lemak, bayi justru butuh banyak asupan lemak untuk menjadi cadangan energi dan otot.
Berikut resep nasi tim kari ayam untuk menu MPASI bayi usia 10-12 bulan.
Bahan-bahan:
- 100 gram ayam paha fillet
- 3 iris wortel
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Kemiri
- 1 sdm minyak goreng
- ½ sdm kecap manis
- 2 sdm santan atau susu UHT
- 200 ml air kaldu ayam
Cara membuat:
- Potong daging ayam berbentuk dadu.
- Parut halus bawang merah, putih, dan kemiri.
- Siapkan wajan, lalu masukkan minyak dan bumbu halus sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna lalu tambahkan air kaldu dan santan. Aduk rata.
- Masukkan potongan wortel dan kecap manis. Panaskan sampai mendidih dan mengental.
- Icip dahulu untuk koreksi rasa.
- Sajikan bersama nasi tim hangat untuk si kecil.
Kalau si kecil sudah bisa makan dengan tekstur yang lebih kasar, ibu bisa mengganti nasi tim dengan nasi biasa.
Biasanya, menjelang usia 1 tahun, bayi sudah mulai ingin mencoba tekstur baru untuk melatih kemampuan mengunyah.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar