11 Manfaat Daun Selada yang Belum Banyak Diketahui

Selada hampir ada di setiap lalapan dan masakan, seperti gado-gado, asinan betawi, hingga salad sayur. Sayuran ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang hambar tetapi kaya akan zat gizi yang baik untuk kesehatan. Penasaran apa saja manfaat selada untuk kesehatan? Berikut ulasan lengkapnya.

Kandungan zat gizi daun selada

Daun selada atau yang memiliki nama latin Lactuca sativa adalah sumber vitamin yang baik, termasuk vitamin A dan vitamin K yang sangat tinggi.

Bahkan, secangkir daun selada bisa memenuhi 82% kebutuhan vitamin A serta 60% kebutuhan vitamin K harian.

Menurut laman Data Komposisi Pangan Indonesia, 100 gram (g) daun selada mengandung komposisi sebagai berikut.

• Air: 94.8 gram (g).
• Protein: 1,2 g.
• Lemak: 0,2 g.
• Karbohidrat: 2,9 g.
• Serat: 1,8 g.
• Kalsium: 22 miligram (mg).
• Fosfor: 25 mg.
• Besi: 0.5 mg.
• Natrium: 19 mg.
• Kalium: 186.4 mg.

Selada bukan hanya dilengkapi oleh kandungan karbohidrat, protein, serat dan sedikit lemak.

Sayuran berdaun hijau ini juga mengandung berbagai zat gizi penting seperti mineral zat besi, kalium, kalsium, folat, dan serat yang membantu memenuhi kebutuhan asupan gizi harian.

Meski kaya kandungan gizi, Anda tak perlu khawatir dengan kalori dan lemak yang ada di dalam daun selada. Secangkir selada hanya memiliki kalori 8 kkal dan sedikit sekali lemak.

Jadi, makan selada justru akan membuat Anda kenyang lebih lama tanpa takut bikin gemuk.

Berbagai manfaat daun selada untuk kesehatan

Semua jenis sayuran hijau tentu baik untuk kesehatan. Nah, jangan sampai Anda melewatkan macam-macam manfaat daun selada bagi tubuh berikut ini.

1. Menjaga kesehatan jantung

Daun selada kaya akan kandungan folat. Di dalam tubuh Anda, folat berfungsi untuk mencegah peningkatan asam amino bernama homosistein.

Pasalnya, kadar homosistein dalam darah yang terlalu tinggi bisa menimbulkan berbagai masalah pada jantung, seperti peyumbatan pembuluh darah.

Hal tersebut dapat meningkatkan risiko stroke, penyakit arteri koroner, dan emboli paru.

Sayuran selada juga mengandung vitamin A dan vitamin C, antioksidan yang ampuh melawan radikal bebas.   

2. Merawat kecantikan kulit

Kekurangan asupan vitamin A dapat membuat warna kulit jadi tidak rata atau belang.

Sementara itu, kekurangan vitamin C bisa membuat kulit cepat keriput, kendur, dan kusam.

Nah, rutin mengonsumsi daun selada yang kaya kandungan vitamin A dan vitamin C berkhasiat membantu merawat kulit Anda agar tampak lebih sehat, kencang, dan lembut.

Kandungan air yang tinggi dalam daun selada juga bisa menjaga kelembapan kulit Anda secara alami sehingga tidak kering atau bersisik.  

3. Meningkatkan kekebalan tubuh

Selada dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh berkat kandungan nutrisinya yang beragam, seperti vitamin A, vitamin C, dan antioksidan.

Vitamin C dalam selada berperan penting dalam memperkuat sistem imun dengan merangsang produksi sel darah putih yang melawan infeksi.

Vitamin A mendukung kesehatan selaput lendir, termasuk di saluran pernapasan, sehingga menjadi pertahanan pertama terhadap patogen.

Kandungan antioksidan seperti lutein dan kaempferol membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem imun.

4. Mencegah komplikasi kehamilan

Sayuran selada, termasuk selada air memiliki manfaat penting untuk mencegah komplikasi kehamilan berkat kandungan folat (vitamin B9) yang tinggi.

Folat berperan krusial dalam mendukung perkembangan janin, terutama dalam pembentukan tabung saraf yang nantinya menjadi otak dan sumsum tulang belakang.

Kekurangan folat selama kehamilan dapat meningkatkan risiko cacat lahir seperti spina bifida dan anensefali.

Selain itu, selada kaya akan vitamin K yang membantu mencegah perdarahan selama persalinan dengan mendukung proses pembekuan darah.

5. Menjaga kesehatan mata

Selada termasuk dalam makanan yang tinggi vitamin A sehingga baik untuk menjaga agar mata senantiasa sehat dan tajam meskipun usia terus bertambah.

Vitamin A dalam selada berperan dalam menjaga kesehatan retina dan mendukung penglihatan yang baik, terutama pada kondisi cahaya rendah.

Kandungan selada lainnya yaitu lutein dan zeaxanthin bisa dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar biru dan radikal bebas.

Memenuhi kebutuhan vitamin A dengan mengonsumsi selada juga mencegah risiko glaukoma, katarak, dan menurunnya penglihatan karena proses penuaan.

6. Mencegah tulang keropos

Pembentukan dan kepadatan tulang Anda sangat bergantung pada vitamin K serta kalsium.

Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah dan metabolisme tulang, sedangkan kalsium adalah mineral utama yang membentuk struktur tulang dan menjaga kekuatannya.

Kekurangan kedua zat gizi ini dapat menyebabkan tulang menjadi rapuh dan rentan terhadap cedera.

Oleh karena itu, mengonsumsi sayuran hijau seperti selada yang kaya akan vitamin K dan kalsium sangat bermanfaat untuk mencegah pengeroposan tulang, osteopenia, serta osteoporosis.

7. Melawan infeksi mikroba

Selada memiliki komponen antimikroba yang berperan dalam melawan berbagai kuman penyebab penyakit di dalam tubuh.

Salah satu penelitian dalam Journal of Food Composition menjelaskan selada memiliki komponen antimikroba seperti terpenes, cardenolides, dan enzim glukanase.

Ketiganya diketahui memiliki potensi untuk menghalau infeksi dari bakteri Escherichia coli.

Selain itu, kandungan tersebut melawan bakteri penyebab gangguan pencernaan, seperti Salmonella dan Helicobacter pylori.

8. Mengontrol tekanan darah

Manfaat sayur selada untuk kesehatan juga berkat kandungan kalium yang tinggi.

Hal ini tentunya bermanfaat untuk menjaga kestabilan tekanan darah sehingga turut mengurangi risiko jantung koroner atau stroke.

Kalium berperan penting dalam kerja otot jantung sehingga membantu jantung bekerja secara optimal dalam memompa darah.

Selain kalium, kandungan mineral lain dalam selada seperti magnesium dan folat punya khasiat untuk melancarkan aliran darah.

9. Membantu menurunkan berat badan

Salah satu penelitian dalam jurnal Journal of Food Composition and Analysis mengatakan bahwa kalori selada sangat rendah sehingga cocok untuk menjadi menu diet sehat.

Selain itu, kandungan serat dalam selada dapat membantu meningkatkan rasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah keinginan makan berlebihan.

Serat juga mendukung pencernaan yang sehat, yang penting dalam program penurunan berat badan.

Selada hampir tidak mengandung lemak dan hanya memiliki sedikit karbohidrat sehingga menjadi pilihan sehat untuk makanan rendah lemak atau rendah karbohidrat.

10. Menjaga kesehatan otak

Manfaat daun selada juga baik untuk kesehatan otak berkat kandungan vitamin K, lutein, dan folat (vitamin B9).

Vitamin K mendukung fungsi otak dan kesehatan mental secara keseluruhan, sedangkan lutein dan folat berperan dalam melindungi otak dari kerusakan dan memperbaiki proses kognitif. 

Mengonsumsi sayuran berdaun hijau setiap hari juga dapat meningkatkan daya ingat pada orang yang menua. 

Dengan mengonsumsi selada secara rutin, Anda dapat mendukung kemampuan memori dan memperlambat penurunan kognitif yang sering terjadi seiring bertambahnya usia.

11. Mencegah kanker

Selada merupakan sayuran hijau yang kaya kandungan antioksidan sehingga berperan penting dalam memperkuat fungsi sel tubuh.

Kandungan antioksidan dalam daun selada di antaranya adalah antosianin, beta karoten, dan vitamin C.

Ketiganya dapat menangkal radikal bebas yang bisa menyebabkan kerusakan pada sel-sel tubuh.

Kerusakan sel-sel tubuh dapat memicu pertumbuhan sel-sel kanker. Selain itu, kandungan folat diketahui memiliki potensi mencegah kanker payudara.

Dari kandungan zat gizi di dalamnya, daun selada menawarkan beragam manfaat jangka panjang untuk kesehatan tubuh.

Jika Anda ingin memperoleh khasiat selada secara optimal, pastikan untuk memilih daun selada yang masih segar.

Penting untuk selalu diingat, hanya mengonsumsi selada tidak dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Selalu imbangi konsumsinya dengan sumber nutrisi lain untuk mendukung pola makan gizi lengkap dan seimbang, ya.

[embed-health-tool-bmi]