Kacang-kacangan, salah satunya kacang macadamia adalah bahan pangan yang baik untuk kesehatan tubuh. Simak kandungan gizi dan manfaat kacang macadamia berikut ini.
Kandungan nutrisi dalam kacang macadamia
Kacang macadamia mungkin kurang populer daripada kacang mete atau kacang almon. Hal ini bisa saja disebabkan oleh harganya yang relatif mahal.
Kacang macadamia dinobatkan sebagai kacang termahal di dunia, 500 gram kacang ini bisa mencapai Rp350.000.
Mahalnya harga kacang macadamia disebabkan oleh proses panennya yang lambat. Pohon macadamia umumnya baru bisa memproduksi kacang setelah berusia 7 hingga 10 tahun.
Dikutip dari laman FoodData Central U.S. Department of Agriculture, per 100 gram kacang macadamia segar memiliki kandungan gizi seperti berikut ini.
- Air: 1,36 gram (g).
- Kalori: 718 kkal.
- Protein: 7,91 g.
- Lemak: 75,8 g.
- Karbohidrat: 13,8 g.
- Serat: 8,6 g.
- Kalsium: 85 miligram (mg).
- Fosfor: 188 mg.
- Zat besi: 3,69 mg.
- Kalium: 368 mg.
- Magnesium: 130 mg.
- Zinc: 1,3 mg.
- Thiamin (Vit. B1): 1,2 mg.
- Riboflavin (Vit. B2): 0,0 mg.
- Niacin (Vit. B3): 2,47 mg.
- Vitamin C: 1,2 mg.
Manfaat kacang macadamia untuk kesehatan tubuh
Setelah melihat kandungan gizi kacang macadamia, Anda sudah mengetahui kalau kacang ini memiliki kandungan lemak tinggi, yakni berkisar 75,8 gram per 100 gram penyajian.
Biarpun begitu, sebagian besar lemak dalam kacang ini bebas kolesterol. Kacang macadamia juga memiliki sejumlah kandungan vitamin dan mineral lain baik untuk kesehatan tubuh.
Untuk lebih lengkapnya, berikut ini adalah beberapa manfaat kacang macadamia yang penting untuk Anda ketahui.
1. Menurunkan risiko sindrom metabolik
Sindrom metabolik adalah sekelompok kondisi yang dapat meningkatkan risiko penyakit, seperti diabetes, stroke, dan penyakit jantung.
Kondisi-kondisi yang termasuk sindrom metabolik, termasuk tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, kadar kolesterol HDL rendah, trigliserida tinggi, dan lemak perut berlebih.
Khasiat kacang macadamia untuk menurunkan risiko sindrom metabolik ini terdapat dalam kandungan asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acid).
Kandungan asam lemak ini juga mengurangi keparahan gejala penyakit metabolik.
Anda bisa meningkatkan manfaat dari kacang macademia ini dengan menjalani pola makan sehat dan berolahraga rutin.
2. Menjaga kesehatan jantung
Kacang-kacangan memang dikenal sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Hal ini dibuktikan melalui sebuah studi dalam American Journal of Clinical Nutrition.
Studi ini menemukan bahwa kacang macadamia dan jenis kacang pohon lainnya membantu menurunkan kolesterol total, kolesterol jahat (LDL), dan trigliserida.
Kandungan asam lemak tak jenuh tunggal dalam kacang macademia juga bisa meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL sehingga baik untuk jantung.
Selain itu, konsumsi kacang macademia secara rutin berkaitan dengan penurunan risiko beberapa gangguan jantung, seperti atrial fibrilasi dan gagal jantung.
