Telur ayam adalah sumber protein hewani yang murah dan mudah diperoleh. Nah, ada jenis telur omega-3 yang katanya jauh lebih bergizi daripada telur biasa. Benarkah demikian? Jika penasaran, ketahui perbedaan telur omega-3 dengan telur ayam biasa.
Beda telur omega 3 dengan telur ayam biasa
Telur omega 3 memiliki sejumlah perbedaan dari telur ayam biasa dalam hal tekstur kuning telur, kandungan gizi, hingga ukuran.
1. Tekstur kuning telur
Kuning telur ayam pada umumnya kecil dan berwarna kuning muda.
Sementara itu, kuning telur omega-3 berukuran lebih besar dan berwarna lebih pekat, bahkan mendekati warna jingga atau oranye.
Tekstur kuning telur omega-3 juga tidak mudah hancur ketika dipisahkan dari putihnya.
2. Kandungan gizi
Sesuai namanya, telur ayam ini mengandung asam lemak omega-3. Sebenarnya, telur ayam biasa juga mengandung asam lemak ini.
Namun, produk telur berlabel omega-3 mengandung lima kali lipat omega-3 lebih banyak ketimbang telur biasa, telur biasa hanya mengandung 100 mg per butirnya.
Kandungan kolesterol telur omega-3 juga 50% lebih rendah dari telur ayam biasa, sekitar 150 mg (per 1oo gram). Telur biasa bisa mencapai 250 – 300 mg.
Sebagai catatan, batas asupan kolesterol pada orang dewasa adalah maksimal 300 mg per hari.