Saat hamil, Ibu mungkin akan ngidam makanan yang sebelumnya tidak pernah diinginkan. Lantas, bagaimana jika ibu hamil ngidam roti gandum? Apakah jenis roti tersebut aman untuk ibu hamil? Cari tahu jawabannya melalui penjelasan berikut.
Apakah ibu hamil boleh makan roti gandum?
Sampai saat ini tidak ada larangan bagi ibu hamil untuk makan roti gandum. Artinya, bumil boleh makan roti gandum selama tidak menggunakannya sebagai satu-satunya sumber zat gizi.
Dibandingkan roti tawar putih, roti gandum justru dinilai lebih bagus untuk bumil. Pasalnya, salah satu perbedaan roti gandum dengan roti tawar biasa adalah kandungan serat dan gizi yang lebih lengkap.
Produk roti gandum juga sering kali diperkaya dengan biji-bijian sehingga kandungan gizinya lebih beragam.
Demi mendapatkan manfaat yang optimal, pastikan untuk memilih roti yang terbuat dari 100% gandum utuh.
Sementara itu, hindari produk dengan label “diperkaya gandum utuh” atau “100% alami” karena gandum pada produk tersebut mungkin tak seberapa.
[embed-health-tool-pregnancy-weight-gain]
Manfaat roti gandum untuk ibu hamil
Selama tidak dikonsumsi berlebihan, ibu hamil bisa mendapatkan beragam manfaat roti gandum berikut ini.
1. Melancarkan sistem pencernaan
Studi yang diterbitkan dalam jurnal Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (2025) menunjukkan bahwa 46 orang dewasa yang mengonsumsi 3,26 gram pati resisten dari roti gandum memiliki pergerakan usus yang lebih baik.
Itu merupakan hal baik bagi ibu hamil yang pergerakan ususnya menurun karena peningkatan hormon progesteron. Pergerakan usus yang menurun merupakan salah satu penyebab sembelit.
Supaya manfaatnya maksimal, Ibu bisa melengkapinya dengan memenuhi kebutuhan cairan harian dan meningkatkan asupan makanan berserat.
2. Mengontrol kenaikan berat badan
Meski sama-sama mengenyangkan, roti gandum bisa mempertahankan rasa kenyang lebih lama jika dibandingkan roti tawar putih.
Manfaat ini berasal dari kandungan karbohidrat kompleks dan serat pada roti gandum yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna.
Ketika rasa kenyang bertahan lebih lama, nafsu makan ibu hamil akan lebih terkontrol. Dengan begitu, risiko kelebihan berat badan saat hamil juga bisa menurun.
3. Membantu mengontrol tekanan darah
Biji-bijian utuh sebagai bahan utama roti gandum memiliki kandungan kalium yang cukup tinggi sehingga dapat membantu mengontrol tekanan darah pada ibu hamil.
Bumil memang lebih berisiko mengalami kenaikan tekanan darah karena perubahan hormon dan peningkatan volume darah selama kehamilan.
Sementara itu, kalium akan menurunkan tekanan darah dengan cara mengurangi ketegangan pada dinding pembuluh darah.
Supaya lebih efektif dalam mengontrol tekanan darah, Ibu bisa makan roti gandum dengan alpukat atau pisang.
4. Mendukung perkembangan organ janin
Meski tidak setinggi ikan atau kacang-kacangan, biji-bijian utuh mengandung protein sehingga bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian ibu hamil.
Protein dibutuhkan selama kehamilan untuk membantu menjaga perkembangan jaringan dan organ janin.
Protein juga bagus untuk meningkatkan sistem imun ibu hamil sehingga tidak mudah terpapar infeksi. Ibu setidaknya membutuhkan 70–100 gram protein setiap harinya.
5. Meningkatkan energi ibu hamil
Sebagai salah satu makanan tinggi kalori, roti gandum bisa meningkatkan energi Ibu selama kehamilan. Berkat manfaat ini, roti gandum bisa menjadi salah satu pengganti nasi untuk ibu hamil.
Karbohidrat kompleks pada roti gandum juga akan membuat energi bertahan lebih lama di dalam tubuh.
Supaya energi dan kebutuhan gizi selama kehamilan tetap terjaga, Ibu bisa mengikuti panduan Isi Piringku dari Kementerian Kesehatan RI.
Aturan makan roti gandum untuk ibu hamil
Meski roti gandum menawarkan berbagai manfaat, bumil tetap tidak disarankan makan roti gandum secara berlebihan.
Pasalnya, ragi sebagai salah satu bahan roti gandum membuat makanan ini punya kandungan natrium yang cukup tinggi.
Tiga lembar gandum utuh diperkirakan mengandung hingga 295 mg natrium, padahal batas asupan natrium yang disarankan adalah 600 mg dengan batas maksimal 1.500 mg per hari.
Untuk melengkapi asupan zat gizi harian Ibu, jangan lupa kombinasikan roti gandum dengan sebutir telur, sayuran, atau daging rendah lemak.
Sebisa mungkin, kurangi penggunaan mentega atau selai manis yang tinggi kalori, gula, dan lemak jenuh.
Kesimpulan
- Ibu hamil boleh makan roti gandum. Dibandingkan roti tawar putih, roti gandum justru lebih sehat untuk bumil.
- Beberapa manfaat roti gandum untuk bumil yaitu melancarkan sistem pencernaan, membantu mengontrol kenaikan berat badan, mendukung perkembangan janin, dan meningkatkan energi bumil.
- Meski kaya manfaat, Ibu tetap tidak boleh makan roti gandum secara berlebihan karena kandungan natriumnya yang cukup tinggi.
