3 Manfaat Sawi Putih yang Sayang untuk Dilewatkan

Ditinjau secara medis oleh: | Ditulis oleh:

Dipublikasikan tanggal: 01/04/2019
Bagikan sekarang

Sawi putih adalah salah satu sayuran yang paling sering diolah menjadi hidangan sayur yang lezat. Tetapi, manfaat sawi putih ternyata tidak berakhir di piring Anda saja karena sayuran ini merupakan salah satu sumber vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh. Yuk, intip beragam kandungan nutrisi dalam sawi putih dan manfaatnya untuk tubuh berikut ini.

Kandungan nutrisi sawi putih

Seperti kebanyakan jenis sayuran, sawi putih adalah bahan makanan rendah kalori yang padat nutrisi. Bayangkan saja, 100 gram sawi putih hanya mengandung 9 kalori. Sayuran ini juga mengandung 1,7 gram karbohidrat, 0,1 gram lemak, dan 1 gram protein. Padahal, protein biasanya identik dengan sumber makanan hewani seperti daging dan ikan.

Selain itu, sawi putih juga merupakan penyumbang dari berbagai jenis vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral tersebut di antaranya adalah vitamin B-1, vitamin B-6, vitamin C, kalsium, fosfor, zat besi, dan natrium. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mengonsumsi sawi putih, bukan?

Manfaat sawi putih untuk kesehatan

Berikut adalah berbagai manfaat sawi putih yang sayang jika dilewatkan.

1. Baik untuk pasien ginjal

Sebagian besar sayuran mengandung kalium dalam jumlah tinggi. Padahal, penderita penyakit ginjal umumnya disarankan untuk membatasi konsumsi makanan tinggi kalium karena dapat memengaruhi keseimbangan cairan tubuh.

Kabar baiknya, sawi putih adalah salah satu sayuran dengan kandungan kalium terendah. Seratus gram sawi putih mengandung 95 miligram kalium, atau hanya sekitar 2 persen dari kebutuhan kalium harian. Jumlah ini bahkan lebih rendah dari kol, terung, mentimun, dan bayam.

2. Membuat mata lebih sehat

Manfaat sawi putih juga berguna bagi kesehatan mata. Anda mungkin telah akrab dengan beta-karoten dan vitamin A. Nah, alfa-karoten ternyata sama pentingnya dengan beta-karoten karena keduanya merupakan bahan baku dari vitamin A yang penting untuk memelihara kesehatan mata Anda. Sumber alfa-karoten terbaik di antaranya adalah labu, wortel, ubi, sawi putih, dan alpukat.

3. Cocok untuk yang sedang berdiet

Sayur-sayuran lembaran seperti sawi putih mengandung beragam nutrisi tapi juga rendah kalori. Sayuran ini juga tinggi kadar air dan serat sehingga dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Keunggulan inilah yang membuat sawi putih memiliki manfaat bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

Cara mudah mengolah sawi putih

Salah satu cara paling mudah untuk mengolah sawi putih adalah dengan menumisnya. Anda membutuhkan bahan yang terdiri dari:

  • 1 bonggol sawi putih, bersihkan dan potong
  • 1 bawang bombay kecil, potong
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe cincang
  • 2 sdt minyak sayur
  • 2 sdm kecap
  • 2 sdt minyak wijen

Untuk membuatnya, panaskan terlebih dulu minyak sayur di atas wajan. Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan jahe, lalu masak hingga wangi selama satu menit. Kemudian, masukkan sawi putih dan masak hingga layu selama dua menit.

Setelah sawi layu, tambahkan kecap dan aduk selama tiga menit atau hingga semua bahan tercampur rata. Angkat tumis sawi dari wajan, lalu berikan minyak wijen sebagai penambah rasa.

Membahas manfaat sawi putih dan sayuran lainnya bagi kesehatan memang tidak ada habisnya. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep di atas dan sertakan sawi putih dalam menu harian Anda untuk mencukupi kebutuhan vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Kupas Tuntas Jenis Sawi Sekaligus Nutrisi dan Manfaatnya

Siapa yang tidak tahu sawi? Sayuran yang mudah ditemukan di pasar ini ternyata punya banyak jenis. Selain itu, sangat kaya nutrisi dan manfaat bagi tubuh.

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Nutrisi, Hidup Sehat 01/04/2019

5 Tips Jitu Cegah Mata Gatal di Malam Hari, Agar Tidur Lebih Nyenyak

Mata yang gatal di malam hari bisa menganggu kualitas tidur Anda. Agar tetap bisa tidur dengan nyenyak, yuk cegah rasa gatal dengan cara-cara berikut ini.

Ditinjau secara medis oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini

Ini 4 Tanda Obat Tetes Tak Lagi Manjur Atasi Mata Kering

Sudah coba cara dan obat ini itu tapi mata tetap terasa kering? Pahami tanda-tanda jika obat yang Anda gunakan sudah tisak ampuh mengobati mata kering.

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji

Intip Manfaat Mentimun untuk Mata Bengkak dan Mata Panda

Manfaat mentimun untuk mata sudah dikenal luas. Namun, benarkah ampuh? Jika iya, bagaimana cara mengaplikasikannya? Yuk, cari tahu di sini.

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji

Direkomendasikan untuk Anda

manfaat kimchi

Meski Rasanya Asam, Makan Kimchi Ternyata Memberikan 3 Manfaat Ini

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 14/10/2019
snack rendah kalori keripik pisang

Pilihan Snack Rendah Kalori yang Mengenyangkan untuk Anda

Ditinjau secara medis oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh: Maria Amanda
Dipublikasikan tanggal: 01/10/2019
freckles di mata

Penyebab Muncul Bintik-Bintik Cokelat (Freckles) di Mata, Plus Tanda-Tandanya

Ditinjau secara medis oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Dipublikasikan tanggal: 16/06/2019
penyakit mata pada anak

Inilah 5 Penyakit Mata yang Sering Menyerang Si Kecil Selain Mata Merah

Ditinjau secara medis oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Dipublikasikan tanggal: 09/06/2019