Makanan sehat untuk riwayat jantung

Halo, terima kasih atas pertanyaan anda.

Untuk mencegah penyakit jantung (kardiovaskuler), mengetahui cara memilih makanan dengan cermat dan mengolahnya dengan tepat merupakan hal penting yang sangat harus diperhatikan. Guna menghindari gejala penyakit jantung, perhatikan pilihan makanan dan cara menyajikannya. Pencegahan penyakit kardiovaskuler dalam menjaga pola makan dapat terbagi menjadi tiga, yaitu:

- Memberikan makanan yang cukup dan sesuai asupan kalori sesuai kebutuhan.

- Mengurangi asupan lemak jenuh dan menurunkan berat badan bila seseorang memiliki berat badan berlebih.

- Membatasi garam untuk menjaga tekanan darah dan perbanyak konsumsi serat. .

Dalam penerapan pola makan sehat yang baik untuk jantung, hal yang perlu dipahami pertama kali adalah tahu pilihan makanan yang tepat. Jangan bingung, berikut ini ada berbagai makanan sehat yang direkomendasikan untuk mencegah penyakit jantung.

1. Salmon dan tuna -> Salmon dan tuna menjadi makanan sehat untuk jantung karena kaya asam lemak omega 3. Omega 3 adalah jenis asam lemak tak jenuh yang dapat mengurangi peradangan, termasuk pada pembuluh darah sekitar jantung. Situs kesehatan Mayo Clinic menyebutkan manfaat tuna dan salmon yang kaya omega 3 untuk jantung, seperti mengurangi trigliserida, tekanan darah, pembekuan darah, dan menormalkan kembali detak jantung tidak teratur. Konsumsi dua porsi (150 gram) ikan ini dalam seminggu, dapat mengurangi risiko henti jantung mendadak. Pilih salmon dan tuna yang dikembangbiakkan di tambak, bukan yang berasal dari laut karena cukup tinggi merkuri.

2. Kedelai, edamame, dan kacang tanah -> Makanan untuk menjaga kesehatan jantung harus kaya protein. Selain protein hewani dari ikan, perlu juga untuk melengkapi protein nabati dari produk olahan kedelai, seperti tahu, tempe, atau biji kacang kedelai. Menurut American Heart Association kacang kedelai baik untuk jantung karena mengandung isoflavon, yaitu antioksidan yang mirip hormon estrogen. Antioksidan ini dalam tubuh dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler pada wanita pascamenopause sehingga aman dikonsumsi untuk mencegah sakit jantung. Isoflavon tidak hanya ada pada kacang kedelai saja, antioksidan ini juga bisa didapatkan dari edamame dan kacang tanah.

3. Oatmeal dan gandum murni -> Oatmeal dan gandum murni masuk dalam daftar makanan yang sehat untuk jantung. Oatmeal yang terbuat dari tanaman haver ini mengandung serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol sehingga mencegah terbentuknya plak di pembuluh arteri. Di samping itu, oatmeal juga mengandung senyawa antiradang dan antioksidan yang dapat mencegah penumpukan plak. Kedua manfaatnya ini menjaga fungsi pembuluh darah arteri tetap sehat. Kemudian, gandum yang mengandung beta-glukan juga baik untuk jantung karena dapat mengendalikan kadar kolesterol tubuh.

4. Sayuran hijau -> Dari semua pilihan makanan yang disebutkan di atas, akan lebih lengkap jika ditambahkan dengan porsi khusus sayuran hijau. Sayuran hijau mengandung berbagai nutrisi yang menyehatkan tubuh secara menyeluruh, termasuk organ jantung. Akan tetapi dari beragam jenis sayur, yang paling baik untuk mencegah penyakit kardiovaskuler adalah brokoli, bayam, kangkung, sawi hijau, pok choy, dan asparagus. Kelompok sayuran ini tinggi vitamin C, vitamin E, folat, kalium, kalsium, dan serat yang membantu jantung terus berfungsi normal.

5. Berbagai jenis buah beri dan citrus -> Kelompok buah beri, seperti blueberry, stroberi, blackberry, dan raspberry menyehatkan tubuh, termasuk jantung. Buah ini disebut sebagai makanan yang aman bagi mencegah sakit jantung karena kaya antioksidan. Buah-buahan ini dipasarkan dalam kondisi segar dan beku. Namun, sebaiknya pilih buah yang kondisinya segar karena kandungan nutrisinya jauh lebih tinggi. Coba nikmati buah secara langsung, dicampur dengan yogurt, dibuat jus, atau ditambahkan pada oatmeal. Antioksidan juga terkandung bahwa berbagai jenis buah citrus, seperti jeruk mandarin atau jeruk bali merah. Antioksidannya dapat meningkatkan proses metabolisme lemak di tubuh, mencegah peradangan, dan kerusakan sel.

6. Biji rami dan biji chia -> Jenis biji-bijian yang bisa diandalkan sebagai makanan sehat untuk jantung adalah biji rami dan biji chia. Keduanya bisa ditambahkan pada yogurt, oatmeal, atau menu masakan lain. Biji rami dan biji chia kaya dengan serat, asam lemak omega 3, dan fitoestrogen yang baik untuk jantung. Nutrisinya ini dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol dan tekanan darah tetap normal.

Penyakit jantung bisa disebabkan karena kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh serta berhubungan erat dengan diabetes melitus.

Sekian dan Terima Kasih