Hallo dok , ayah saya kaki.a luca akibat menginjak keong terus bengkak sampe kondisinya lemas mau makan juga ga masuk ,terus di bawa ke RS di rawat
... Lihat Lainnya
Anonim
1 tahun yang lalu
Beras (Nasi) yang boleh dikonsumsi penderita Diabetes
Selamat Pagi Dok,
Bapak saya berumur 52thn terkena diabetes apakah boleh mengkonsumsi beras basmati (putih) ? dan sebaiknya beras apa yang baik dikonsumsi untuk sehari-hari?
Terimakasih Dok sebelumnya
Suka
Bagikan
Simpan
Komentar
21
2
2 komentar
Terbaru
Temukan komunitas Anda
Jelajahi berbagai jenis komunitas yang ada dan paling sesuai dengan kondisi kesehatan yang Anda hadapi.
Iklan
Halo, terima kasih atas pertanyaan anda.
Jenis beras yang baik untuk orang diabetes adalah yang memiliki nilai IG lebih rendah seperti berikut.
1. Beras basmati -> Beras basmati merupakan salah satu jenis beras paling sehat untuk diabetes. Jenis beras ini memiliki indeks glikemik sekitar 43 – 60, yang termasuk dalam kategori indeks glikemik rendah sampai sedang. Sekitar 100 gram beras basmati putih yang sudah dimasak mengandung 150 kalori, 3 gram protein, dan 35 gram karbohidrat. Sedangkan 100 gram beras basmati cokelat lebih kaya akan serat. Beras ini mengandung sekitar 162 kalori, 1,5 gram lemak, 3,8 gram protein, 33,8 gram karbohidrat, dan 3 gram serat.
2. Beras merah -> Dilansir dari Harvard Health Publishing, beras merah mengandung indeks glikemik sebesar 50 (IG rendah). Oleh karena itu, beras ini aman dikonsumsi oleh pasien dengan diabetes. Tak hanya indeks glikemiknya yang rendah, kandungan serat dalam beras merah pun cukup banyak dibandingkan beras putih. Hal ini membuat beras merah tidak banyak memengaruhi kadar gula darah karena serat dapat menghambat pelepasan glukosa (gula) ke dalam darah. Dalam 100 gram beras merah terkandung:
- 163,5 kalori,
- 34,5 gram karbohidrat,
- 3 gram serat,
- 1,5 gram lemak, dan
- 3,4 gram protein.
Terdapat beberapa tips yang perlu Anda perhatikan jika tetap ingin mengonsumsi nasi dengan lebih sehat untuk penderita diabetes.
1. Konsumsi nasi secukupnya -> Walaupun beras basmati dan beras merah memiliki indeks glikemik rendah, Anda tetap harus menjaga porsi konsumsi karbohidrat ideal setiap harinya. Perhatikan pula makanan lain yang mengandung karbohidrat lainnya yang Anda konsumsi pada hari itu, seperti roti, kentang, mie, dan pasta. Jika sudah makan nasi, hindari makanan lain yang mengandung karbohidrat. Konsumsi nasi untuk diabetes harus disertai dengan makanan sumber protein tanpa tepung dan sayuran tanpa pati (karbohidrat kompleks), seperti brokoli, bayam, atau kembang kol. Anda disarankan untuk memenuhi kebutuhan serat harian Anda sebanyak 25 gram per hari. Sementara untuk makanan berprotein pilihlah daging ayam, daging sapi tanpa lemak, telur, ikan tuna, ikan patin, dan ikan nila. Usahakan untuk memperbanyak porsi sayuran daripada nasi dan lauk. Dalam satu piring, prosi sayuran adalah 1/2 piring, untuk protein dan nasi masing-masing adalah 1/4 piring.
2. Dinginkan dulu -> Indeks glikemik makanan bisa berubah saat dipengaruhi oleh proses pengolahan makanan. Makan nasi dingin bisa menjadi salah satu cara yang lebih sehat untuk pasien diabetes. Nasi panas yang baru matang memiliki nilai IG yang lebih tinggi. Namun, jika didinginkan, indeks glikemiknya akan menjadi lebih rendah. Ini karena karbohidrat dalam nasi akan berubah menjadi pati resisten setelah didinginkan. Pati resisten adalah jenis serat khusus yang lebih kompleks sehingga membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh.
3. Selalu cek kadar gula darah -> Jangan lupa untuk selalu rutin cek gula darah secara mandiri. Cara ini membantu Anda mengetahui bagaimana tubuh bereaksi terhadap makanan tertentu. Dengan begitu, Anda bisa menyesuaikan pola makan ke depannya. Cek gula darah setidaknya 2 kali sehari, yaitu sebelum sarapan dan sesudah makan malam atau sebelum tidur. Konsultasikan lagi dengan dokter Anda mengenai kapan dan seberapa sering Anda perlu memeriksa gula darah sendiri.
Sekian dan Terima Kasih
Hai Sobat Sehat, pertanyaan Anda telah kami terima. Kami akan membantu memberikan penjelasan secara umum terlebih dulu, sebelum pakar kami memberikan respons ya.
Beras basmati putih dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan beras putih biasa. Indeks glikemik yang rendah berarti karbohidrat dalam beras basmati putih akan dicerna lebih lambat, sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tiba-tiba. Namun, tetap perlu diperhatikan jumlah konsumsi nasi secara keseluruhan dan disesuaikan dengan kebutuhan gizi serta pengaturan pola makan yang sehat.Selain beras basmati putih, ada beberapa jenis beras lain yang juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes, antara lain:
Beras basmati cokelat: Memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan beras putih biasa. Beras basmati cokelat juga mengandung serat yang lebih tinggi, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Beras merah: Memiliki indeks glikemik yang rendah dan kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih. Serat dalam beras merah dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan pencernaan.
Beras hitam: Memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan indeks glikemik yang rendah. Antioksidan dalam beras hitam dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Namun, penting untuk diingat bahwa meskipun jenis beras ini lebih baik untuk penderita diabetes, tetap perlu memperhatikan jumlah konsumsi nasi secara keseluruhan dan mengombinasikannya dengan makanan lain yang sehat. Selain itu, konsultasikan juga dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan saran yang lebih spesifik sesuai dengan kondisi kesehatan Bapak Anda.
Terimakasih dan semoga bermanfaat!
Related content