Memang sulit menolak lezatnya olahan ayam goreng, tapi menggoreng makanan terus menerus dampaknya akan berbahaya bagi tubuh. Adakah cara masak ayam selain digoreng? Sebelum itu, simak bahaya makan makanan digoreng terlebih dahulu.
Makan ayam goreng terlalu banyak berbahaya bagi tubuh
Sudah jelas sekali kalau makan makanan yang digoreng dapat meningkatkan asupan lemak dan kalori lebih dalam tubuh. Terutama kalau menggorengnya berbarengan dengan makanan lain.
Menggoreng makanan dalam jumlah banyak pada waktu yang bersamaan bisa menurunkan suhu minyak. Menurunnya suhu minyak ini membutuhkan waktu lebih lama untuk menggoreng makanan hingga matang.
Sayangnya, makanan yang kelamaan digoreng akan menyerap minyak lebih banyak, sehingga jumlah lemak dalam makanan jadi ikut tinggi.
Mengingat lemak dan kalori yang tinggi dalam makanan bisa meningkatkan risiko kesehatan yang buruk seperti obesitas, sakit jantung, dan penyakit stroke, cobalah untuk sedikit demi sedikit mengurangi masak ayam dengan cara menggoreng.
Cara masak ayam selain digoreng
Mengetahui bahwa makan makanan yang digoreng berisiko terhadap kesehatan, mestinya Anda yang suka makan ayam goreng mencari tahu alternatif cara masak ayam yang lain. Nah, di bawah ini berbagai pilihan cara masak ayam selain digoreng.
1. Ayam tim atau ayam kukus
Anda bisa mengukus ayam yang dibaluri dengan olesan bawang putih bubuk, lada, dan garam secukupnya. Ayam yang dikukus akan mengandung kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah.
Selain itu, masak ayam dengan cara dikukus bisa memberikan aroma wangi yang sedap pada menu masakan ayam Anda.