Makan roti saat sarapan tentu akan terasa semakin nikmat dengan tambahan olesan selai di atasnya. Salah satu pilihan selai yang banyak disukai banyak orang yaitu selai cokelat kacang. Namun, bagaimana kalori selai cokelat kacang dan nutrisinya? Apakah sehat untuk dikonsumsi?
Kalori dan kandungan selai cokelat kacang
Kalori dua sendok makan (37 gram) selai cokelat kacang adalah 200 kkal, 12 gram lemak, 21 gram gula, 2 gram protein, 4% kalsium, dan 4% zat besi.
Kandungan zat gizi inilah yang bisa menjadi acuan untuk menentukan apakah selai ini baik atau tidak untuk dikonsumsi. Selain kandungan tersebut, selai cokelat kacang memiliki kandungan berikut.
- Gula. Bahan utama selai cokelat kacang terdiri dari gula. Bahkan, setiap satu toples selai kacang cokelat mengandung 57% gula.
- Minyak kelapa sawit. Sejenis minyak nabati yang digunakan untuk memberikan tekstur pada selai.
- Hazelnut: Salah satu jenis kacang dengan rasa manis dan gurih yang diolah menjadi bentuk pasta.
- Kakao. Biji cokelat yang diproses menjadi bentuk bubuk dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya guna memperkaya rasa cokelat dalam selai.
- Susu skim bubuk. Susu tanpa lemak yang diproses menjadi bentuk bubuk agar daya simpannya lebih lama.
- Lesitin kedelai (soy lecithin). Zat berlemak dari kacang kedelai yang berfungsi sebagai pengemulsi, berperan untuk menjaga teksktur halus pada selai.
- Vanilli: Penguat rasa dan aroma vanili pada selai.
Berapa kalori selai cokelat kacang?
Kalori setiap dua sendok makan (37 gram) selai mengandung 200 kkal.
Apakah selai cokelat kacang termasuk sehat?
Jika dilihat sekilas, selai kacang cokelat mengandung kacang hazelnut dan susu skim yang cenderung baik untuk kesehatan. Sayangnya, kebanyakan orang mengabaikan kandungan lainnya yang ternyata bisa berdampak buruk untuk kesehatan.
Dari kandungan nutrisinya, terlihat jelas bahwa selai kacang cokelat tinggi gula. Dalam satu sendok selai cokelat mengandung 10 gram gula.
Bila dibandingkan dengan batas konsumsi gula yang disarankan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Anda dianjurkan untuk membatasi asupan gula sekitar 50 gram per hari untuk orang dewasa.
Itu artinya, hanya dengan makan dua sendok selai kacang cokelat saja Anda sudah memenuhi nyaris setengah dari batas asupan gula harian Anda.
Hati-hati, terlalu banyak makan gula dapat memicu berbagai penyakit kronis, misalnya obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan fungsi otak, hingga beberapa jenis kanker seperti kanker esofagus.
Selain tinggi gula, kalori selai cokelat kacang termasuk tinggi. Kalori ini dihasilkan dari komposisi minyak kelapa sawit yang nyatanya mengandung lemak tinggi.
Walaupun lemak memang bermanfaat untuk kesehatan, terlalu banyak lemak justru dapat menyebabkan berat badan naik lebih cepat. Akibatnya, Anda berisiko terkena obesitas dan penyakit kronis lainnya seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Terkadang, tekstur selai yang cenderung lembut dan manis membuat orang tak bisa berhenti makan selai jenis ini. Itulah sebabnya, mudah bagi Anda untuk mendapatkan asupan kalori berlebih dari makan selai.