Kandungan protein di dalam telur ayam yang lebih besar jika dibandingkan dengan telur puyuh. Protein merupakan zat gizi penting yang dibutuhkan untuk membentuk otot serta memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak.
Setiap 50 gram atau sekitar 1 butir telur ayam berukuran besar mengandung 6 gram protein, sedangkan 1 porsi telur puyuh (5 butir) mengandung protein sebanyak 5 gram.
Dengan kata lain, Anda perlu makan 6 butir telur puyuh untuk mendapatkan asupan protein yang sama ketika makan sebutir telur ayam.
2. Lemak
Kalori telur puyuh memang lebih rendah, namun kandungan lemaknya terbilang lebih tinggi. Setiap 5 butir alias seporsi telur puyuh mengandung 5 gram lemak total yang terdiri dari 1,6 gram lemak jenuh.
Sementara itu, sebutir telur ayam ukuran besar (50 gram) mengandung 5 gram lemak total, dengan 1,5 gram lemak jenuh.
Meskipun perbedaannya tampak sedikit, kandungan lemak jenuh dalam telur puyuh tetap saja lebih tinggi. Karena ukurannya kecil, Anda mungkin tidak sadar bahwa Anda sudah makan banyak telur puyuh dalam sehari.
Mengutip NHS, makan makanan dengan kadar lemak jenuh tinggi dapat meningkatkan kadar kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar