Diabetes militus

Halo Siska, terima kasih atas pertanyaannya.

pada prinsipnya, terdapat beberapa tips makanan untuk penderita diabetes melitus yaitu :

1. Karbohidrat kompleks -> penderita diabetes disarankan untuk lebih fokus pada sumber karbohidrat yang lebih sehat, beberapa di antaranya adalah:

- Umbi-umbian, seperti kentang dan ubi jalar

- Buah-buahan, seperti tomat, pisang, dan beri

- Biji-bijian utuh, seperti beras merah dan oat

- Legum, seperti buncis dan kacang polong

- Produk gandum utuh, seperti roti gandum

2. Serat -> Makanan yang kaya akan serat dapat membantu mengendalikan kadar gula darah sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes. Ada beberapa pilihan jenis makanan tinggi serat yang baik untuk dikonsumsi, di antaranya:

- Buah-buahan, seperti buahpepaya, apel, dan pir

- Sayur-sayuran, seperti bayam, brokoli, dan selada

- Kacang-kacangan, seperti kacang tanah dan almond

- Biji-bijian, seperti artichoke, chia seed, dan biji rami

3. Protein -> Protein sangat diperlukan tubuh untuk sumber energi, membangun dan memperbaiki jaringan, serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Hanya saja, penderita diabetes harus bijak dalam memilih makanan berprotein, karena mereka juga perlu memperhatikan kandungan lemak jenuh dan karbohidrat di dalamnya. Untuk memudahkan, berikut adalah daftar pilihan makanan berprotein yang sehat dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes:

- Protein hewani, seperti dagingsapi has dalam atau paha belakang, dada ayam tanpa kulit, ikan berdaging putih, dan telur

- Protein nabati, seperti kacang merah, kacang hitam, kacang polong, edamame, dan tahu

4. Lemak sehat -> Makanan yang mengandung lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko terjadinya komplikasi diabetes, termasuk serangan jantung. Beberapa pilihan lemak sehat yang bisa dikonsumsi oleh penderita diabetes antara lain:

- Lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun, minyak kanola, alpukat, kacang almond, hazelnut, serta biji labu, dan wijen

- Lemak tak jenuh ganda, seperti minyak bunga matahari, minyak jagung, kenari, biji rami, dan ikan

5. Vitamin, mineral, dan antioksidan -> Untuk memenuhi gizi seimbang dan membantu menjaga kesehatan tubuh, penderita diabetes juga perlu mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin dan mineral. Berikut adalah beberapa makanan tinggi vitamin dan mineral yang baik dikonsumsi penderita diabetes:

- Sayuran hijau yang kaya akan vitamin A, C, E, dan K, serta kalsium, seng, dan potassium

- Stroberi yang kaya akan vitamin C dan antioksidan, seperti antosianin dan polifenol

- Buah sitrus (jeruk) yang tinggi akan serat, vitamin C, folat, dan potassium

- Buah beri yang mengandung vitamin C dan K, serta mangan, serat, dan potassium

Berikut adalah contoh menu makanan untuk penderita diabetes :

1. Sarapan (06.00-08.00)

Roti gandum 2 tangkap isi telur ceplok atau oatmeal instan 3 sendok takar.

2. Makan Siang (12.00-13.00)

Makanan pokok: nasi merah atau kentang rebus

Lauk: dada ayam rebus, tumis buncis

Serat: sop kacang merah dan wortel

3. Makan Malam (19.00-20.00)

Makanan pokok: nasi merah

Lauk: sop ikan patin

Serat: sayur bayam

4. Camilan (10.00, 16.00, 21.00)

Konsumsilah camilan di antara makan besar, yaitu pukul 10 pagi, 4 sore, dan malam sebelum tidur. Hal ini bertujuan untuk membuat gula darah tetap stabil dan tidak terlalu rendah setelah mengonsumsi obat. Anda bisa memilih camilan seperti yoghurt, kue atau biskuit gandum, bubur kacang hijau, atau buah-buahan (pisang, apel, melon, alpukat).

Sekian dan Terima Kasih