Sering Disepelekan, Kulit Telur Ternyata Membantu Mengobati Kerusakan Tulang, Lho

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 29/11/2019 . 4 menit baca
Bagikan sekarang

Siapa yang terpikir untuk makan kulit telur? Padahal, kandungan kalsium karbonat pada cangkang telur ternyata berguna bagi orang yang memiliki masalah tulang. Apa saja ya manfaat cangkang telur untuk tulang?

Manfaat cangkang telur untuk kesehatan tulang

kulit telur

Telah banyak penelitian yang mengungkapkan bahwa kulit telur yang dihancurkan ternyata memiliki manfaat untuk tubuh Anda. Mulai dari suplemen kalsium, pemanis buatan untuk kopi, hingga pengobatan kulit yang terkena iritasi. 

Menurut sebuah penelitian tahun 2019 dari UMass Lowell, kandungan kalsium pada cangkang telur memungkinkan sel tulang berkembang lebih cepat.  

Di dalam penelitian tersebut digunakan partikel kulit telur yang sudah dihancurkan dan dicampur dengan hidrogen berbasis gelatin. Para peneliti percaya bahwa teknik ini dapat diterapkan untuk merawat dan memperbaiki tulang pasien yang mengalami cedera tulang akibat penuaan, kanker, dan penyakit lainnya. 

Tidak hanya itu, partikel kulit telur yang sudah bercampur dengan gelatin ini memungkinkan menumbuhkan tulang pada cangkok tulang, tulang rawan, hingga gigi dan tendon. 

Terbukti bahwa cangkang telur memang memiliki manfaat untuk memperbaiki kerusakan tulang, meski tidak semua masalah tulang bisa selesai dengan cara ini. 

Para peneliti dari Camci-Unal ini juga percaya bahwa di masa mendatang cangkang telur tak hanya memiliki manfaat untuk memperbaiki kerusakan tulang. Mereka yakin bahwa kulit telur juga bisa digunakan untuk operasi rekonstruksi tengkorak, rahang, dan wajah. 

Alasan di baliknya adalah karena kandungan kulit telur yang dapat memperbarui jaringan, menghasilkan partikel kecil seperti protein, peptida, hingga bermanfaat sebagai obat teraupetik. 

Efek samping penggunaan kulit telur 

Walaupun kalsium karbonat pada cangkang telur membawa manfaat untuk kesehatan tulang, tetap ada risiko kesehatan di baliknya jika Anda tak berhati-hati. 

1. Tersedak kulit telur

sering tersedak air liur

Cangkang telur yang tidak dihancurkan dengan baik bisa jadi meninggalkan potongan yang cukup besar untuk ditelan. Bukannya membawa manfaat untuk tulang, cangkang telur malah bisa menyebabkan Anda sengsara.

Potongan kulit telur yang belum hancur sepenuhnya malah dapat melukai kerongkongan dan tenggorokan Anda, sehingga membuat Anda tersedak

Oleh karena itu, usahakan untuk menghancurkan kulit telur sampai menjadi bubuk sebelum mengonsumsinya. 

2. Mengandung bakteri salmonella

kontaminasi Salmonella

Selain itu, kulit telur juga bisa mengandung bakteri jahat, seperti Salmonella enteritidis. Bila tubuh Anda terkontaminasi oleh bakteri ini, Anda berpeluang terkena penyakit salmonellosis

Jika Anda khawatir terinfeksi bakteri salmonela, Anda mungkin dapat merebus cangkang telur sebelum dimakan. Hal ini biasanya cukup ampuh untuk menghindari keracunan makanan akibat kulit telur. 

Beberapa tips menyimpan telur agar cangkangnya tidak terkontaminasi salmonella, antara lain:

  • Menyimpan di kulkas dengan suhu 4°C. Letakkan di bagian dalam kulkas, bukan ambang pintu lemari es. 
  • Tidak menggunakan telur yang sudah di luar lemari es selama 2 jam. 
  • Gunakan telur dalam rentang waktu 4-5 minggu sejak disimpan di lemari es. 

3. Berisi logam yang beracun

mulut terasa logam

Walaupun kalsium karbonat pada cangkang telur memiliki manfaat untuk tulang, ada kalanya juga cangkangnya mengandung zat logam beracun. Misalnya, aluminium, kadmium, dan merkuri. 

Meski begitu, biasanya zat berbahaya tersebut berjumlah lebih sedikit dibandingkan kerang tiram yang terkenal akan banyaknya kandungan logam. Biasakan untuk merebus kulit telur sebelum dikonsumsi agar zat beracunnya dapat berkurang. 

Walaupun belum ada penelitian yang mengujicobakan kulit telur terhadap manusia yang mengalami kerusakan tulang, cangkang telur tetap dipercaya membawa manfaat baik untuk tulang Anda.

Akan tetapi, Anda perlu berhati-hati ketika mengonsumsinya. Jika Anda ragu, hubungi dokter Anda dan konsultasikan masalah ini dengan mereka.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Baca Juga:

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy"
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

7 Makanan Tinggi Kalsium yang Wajib Ada Dalam Menu Sahur

Untuk menjaga kesehatan tulang saat berpuasa, Anda harus memenuhi kebutuhan kalsium. Berikut makanan tinggi kalsium yang perlu disajikan di menu Anda.

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Aprinda Puji
Hari Raya, Ramadan 10/06/2018 . 5 menit baca

Manfaat Berpuasa Bagi Anda yang Hobi Olahraga

Ada beberapa manfaat berpuasa untuk Anda si pecinta olahraga. Para ahli membuktikkan, berolahraga saat puasa ternyata memberikan nilai plus.

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Hari Raya, Ramadan 08/06/2018 . 4 menit baca

Pentingnya Menjaga Kesehatan Tulang Selama Puasa

Aktivitas yang padat selama puasa, menuntut Anda untuk memiliki tulang yang sehat. Lantas, apa pentingnya menjaga kesehatan tulang saat puasa?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Hari Raya, Ramadan 08/06/2018 . 5 menit baca

Manfaat Puasa Bagi Kesehatan Tulang

Tidak hanya mengendalikan berat badan dan nafsu, puasa nyatanya bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Kok bisa, ya? Yuk, cari tahu dalam artikel ini!

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Hari Raya, Ramadan 07/06/2018 . 4 menit baca

Direkomendasikan untuk Anda

penyebab keropos tulang 1

Hati-hati, Tulang Bisa Keropos Selama di Rumah Saja karena Tak Banyak Aktivitas

Ditinjau oleh: dr. Carla Pramudita Susanto
Ditulis oleh: Roby Rizki
Dipublikasikan tanggal: 14/05/2020 . 4 menit baca
manfaat psikologis puasa

Berbagai Fungsi Vitamin D yang Bermanfaat Selama Puasa

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Andisa Shabrina
Dipublikasikan tanggal: 30/04/2020 . 3 menit baca
serotonin adalah

Berkenalan Dengan Serotonin, Zat Kimia Alami yang Bisa Mengatur Emosi

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Dipublikasikan tanggal: 28/07/2018 . 4 menit baca
menjaga kesehatan tulang

6 Cara Alami Menjaga Kesehatan Tulang Agar Tetap Kuat dan Padat

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 22/07/2018 . 5 menit baca