Sereal terbuat dari biji gandum yang diolah menjadi tepung kemudian dimasak. Selanjutnya sereal melewati proses ekstrusi, kemudian dipanggang dan ditambah bahan lainnya seperti gula. Lalu adonan sereal dipadatkan agar mudah dibentuk menjadi potongan menarik dan dikeringkan.
Kebanyakan sereal yang dijual sekarang ini mengandung gula yang sangat tinggi. Bisa Anda bayangkan berapa banyak gula yang dikonsumsi anak Anda tiap pagi yang membuat gula darah anak melonjak.
Begitu gula mulai menurun dalam beberapa jam seiring makin banyak aktivitas si kecil, tubuh pun memberikan reaksi untuk meminta lebih banyak konsumsi gula.
Selain itu, biasanya dalam kemasan sereal terdapat tulisan whole grain yang berarti bahwa seluruh sereal berasal dari gandum utuh. Namun sebenarnya tidak, karena gandum tersebut telah diproses untuk menjadi sereal, jadi manfaat gandum utuh yang tersisa hanya sedikit.
Tak sedikit juga produk sereal yang sebenarnya mengandung cukup banyak pewarna buatan, penyedap, hingga kadar gula yang tinggi. Meski begitu, bukannya sereal buruk dan tidak sehat, tapi selalu mengandalkan menu sarapan ini untuk anak karena alasan praktis tentu kurang bijak.
Apakah ada pilihan menu sarapan anak yang mudah dan praktis lainnya?
Ada banyak pilihan bagus menu sarapan anak yang praktis dan cepat. Namun, jika Anda memang ingin tetap memilih sereal sebagai menu sarapan anak, maka Anda harus memerhatikan komposisi di dalamnya.