Anak sudah mulai bosan dengan variasi makanan yang Anda berikan setiap harinya? Tak perlu cemas, Anda dapat berkreasi dengan makanan ringan atau camilan yang tak hanya lezat, tapi juga dapat meningkatkan imunitas anak. Simak ulasan mengenai daftar nutrisi penting dan rekomendasi makanan ringan penambah daya tahan tubuh anak berikut ini.
Nutrisi penambah daya tahan tubuh anak yang harus ada dalam makanan ringan
Nutrisi berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh anak. Pemberian nutrisi yang tepat tak hanya dapat mendukung kecerdasan anak untuk belajar, tapi juga membantu memperkuat imunitas tubuhnya dalam melawan infeksi penyakit. Berikut adalah nutrisi penambah daya tahan tubuh anak yang harus ada dalam makanan anak Anda:
- Vitamin C: berperan sebagai antioksidan untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan dan meningkatkan sistem imunitas tubuh.
- Vitamin E: melindungi jaringan dan sel-sel tubuh dari kerusakan, serta menjaga kesehatan sel darah merah.
- Zinc: membantu pertumbuhan sel dan metabolisme, serta mencegah stunting.
- Vitamin D: menguatkan tulang dan gigi, serta menyerap kalsium yang dibutuhkan tubuh.
- Selenium: menjaga kesehatan pembuluh darah, jantung, otot dan jaringan kulit, serta mencegah kanker.
- Betakaroten: sebagai sumber vitamin A yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan penglihatan.
- Protein: berfungsi untuk membentuk dan memelihara jaringan tubuh, seperti otot, organ hingga sistem kekebalan tubuh.
- Prebiotik: berperan sebagai makanan untuk bakteri baik (probiotik) di saluran cerna dan meningkatkan jumlah bakteri baik sehingga tubuh menjadi lebih sehat.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
Rekomendasi makanan ringan penambah daya tahan tubuh anak
Dilansir dari Eat Right, anak dapat diberikan camilan selama 1-2 kali sehari. Namun, Anda harus tetap memperhatikan jadwal makan anak sebelum memberikan camilan agar tidak berpengaruh pada nafsu makannya saat waktu makan tiba.
Idealnya, berikan camilan untuk anak beberapa jam setelah waktu makan berakhir, dan sekitar satu hingga dua jam sebelum waktu makan berikutnya.
Berikut adalah rekomendasi makanan ringan atau camilan lezat yang juga berperan sebagai penambah daya tahan tubuh anak yang bisa Anda buat di rumah:
1. Ubi panggang dengan ghee
Makanan penambah daya tahan tubuh anak pertama yang mudah dibuat adalah ubi panggang dengan ghee (mentega murni). Cukup iris ubi jalar menjadi potongan-potongan kecil. Lalu, olesi dengan ghee dan panggang ke dalam oven hingga matang.
Ghee merupakan sumber lemak yang memiliki efek anti-inflamasi. Sementara, ubi jalar kaya akan serat yang dapat membantu mengeluarkan racun dari tubuh anak.
2. Pisang dengan mentega almon
Kombinasi antara pisang dengan mentega almon merupakan camilan prebiotik yang lezat. Anda hanya perlu memotong pisang dan mengoleskan satu sendok mentega almon di atasnya. Lalu, tambahkan sedikit parutan jahe atau bubuk jahe sebagai tambahan nutrisi anti-inflamasi yang mudah dibawa ke mana saja.
3. Kimchi
Kudapan dari sawi putih dan kol yang difermentasi ini juga merupakan makanan penambah daya tahan tubuh anak yang dapat dijadikan pilihan sebagai camilan. Kimchi mengandung vitamin A, B dan C, serta bakteri baik untuk mencegah infeksi jamur dan kanker.
4. Smoothie yoghurt
Selain kaya akan protein dan kalsium, yoghurt rendah lemak juga mengandung banyak bakteri baik untuk meningkatkan sistem kekebalan dan pencernaan tubuh anak.
Biasanya, yoghurt rendah lemak terasa hambar. Maka dari itu, tambahkan buah segar dan madu, lalu campurkan agar menjadi smoothie buah yang lezat. Agar lebih disukai anak, bekukan smoothie dan sajikan dalam bentuk es loli.
Anda dapat mengganti yoghurt dengan kefir (susu kambing fermentasi) yang juga merupakan sumber probiotik. Cukup tambahkan buah beri agar terasa manis, dan kacang kenari sebagai sumber serat prebiotik.
5. Popcorn
Popcorn termasuk makanan penambah daya tahan tubuh anak karena tinggi akan serat dan biji-bijian. Alih-alih memilih popcorn yang sudah dicampur dengan mentega, belilah biji jagung khusus popcorn secara terpisah. Lalu, masak di dalam panci, dan campur dengan sedikit minyak zaitun. Untuk tambahan nutrisi yang lebih baik, Anda dapat mengganti mentega dengan taburan keju parmesan.
6. Trail mix
Trail mix merupakan camilan padat energi yang terdiri dari kacang-kacangan, buah kering tanpa gula dan sereal rendah gula. Anda juga dapat mencampurkan pretzel gandum atau granola rendah lemak ke dalam trail mix kesukaan anak Anda. Camilan ini sangat mudah dibuat dan merupakan kudapan praktis untuk anak di sekolah atau saat berada di perjalanan.
7. Camilan protein
Untuk camilan protein yang sangat praktis, cukup sajikan keju rendah lemak yang telah dipotong di atas tusuk gigi. Anda juga dapat membuat tortilla gandum yang digulung dengan sedikit keju dan aneka sayuran seperti selada, tomat dan paprika.
Anda juga dapat melengkapi nutrisi harian anak sekaligus mengoptimalkan daya tahan tubuhnya melalui pemberian susu pertumbuhan. Pilihlah susu dengan kandungan nutrisi esensial seperti prebiotik PDX:GOS yang dikombinasikan dengan betaglucan.
Prebiotik PDX:GOS memiliki peran untuk menjaga kesehatan saluran anak. Sementara, betaglucan merupakan nutrisi yang merangsang sel imun agar menjadi aktif dan meningkatkannya. Kombinasi antara kedua nutrisi ini dapat mengoptimalkan imunitas anak di masa pertumbuhannya.
