Perlu diingat bahwa telur harus terendam air sepenuhnya saat direbus.
Jika sudah dimasukkan semua, besarkan api dan tunggu hingga air dalam pancir kembali mendidih.
Jangan lupa untuk memastikan air tidak menggelembung terlalu kuat agar cangkang telur tidak retak.
4. Merebus telur sesuai tingkat kematangan
Pada tahap cara merebus telur ini, Anda perlu memahami terlebih dahulu berapa lama waktu untuk rebus telur sesuai selera, berikut penjelasannya.
- 7 Menit: telur setengah matang dengan tekstur kuning yang masih encer dan lembut.
- 8 Menit: telur setengah matang dengan tekstur kuning sudah tidak terlalu cair, tetapi masih terasa lunak.
- 10 Menit: telur setengah matang dengan tekstur kuning agak keras dan di bagian tengah yang masih sedikit lunak.
- 12 – 13 menit: telur matang dengan tekstur kuning yang sudah mengeras sepenuhnya.
Dengan mengetahui waktu yang dibutuhkan untuk merebus telur berdasarkan tingkat kematangannya, Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan saat itu.
Selain itu, perlu diingat pula bahwa pilihan waktu di atas berlaku untuk telur berukuran sedang hingga besar.
Bila Anda memilih telur yang lebih kecil, waktu memasaknya tentu akan lebih cepat.
5. Memindahkan telur ke wadah lain
Cara merebus telur terakhir yang tak boleh dilewatkan yaitu memindahkan telur ke wadah lain bila sudah mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.
Proses ini dikenal dengan proses pendinginan sehingga Anda mungkin perlu meletakkan telur yang masih panas pada wadah yang berisi es batu.
Dengan begitu, telur yang masih panas akan lebih cepat dingin dan mudah dikonsumsi.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar