backup og meta
Kategori
Cek Kondisi
Tanya Dokter
Simpan

Minuman Sereh yang Sehat untuk Menghangatkan Tubuh

Ditinjau secara medis oleh dr. Patricia Lukas Goentoro · General Practitioner · Rumah Sakit Universitas Indonesia (RSUI)


Ditulis oleh Nabila Azmi · Tanggal diperbarui 29/12/2022

Minuman Sereh yang Sehat untuk Menghangatkan Tubuh

Sereh (serai) merupakan tanaman yang tumbuh di benua Asia dan biasanya digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan. Tidak hanya makanan, minuman sereh pun sering dijumpai dan biasanya disajikan saat hangat. 

Resep sehat minuman sereh

Pada dasarnya, resep minuman sereh cukup mudah. Umumnya, Anda bisa mengolahnya menjadi teh serai yang sehat.

Akan tetapi, ada beberapa olahan sereh lainnya juga bisa Anda coba. 

1. Teh sereh

Salah satu resep minuman sereh yang paling mudah yakni teh sereh.

Aroma tanaman serai cukup menenangkan pikiran sehingga mengurangi perasaan cemas.

Selain dapat dibuat di rumah, bahan-bahan lainnya dapat Anda temukan di minimarket terdekat. 

Cara membuat

  1. Potong batang serai menjadi 2 – 5 cm per potongan. 
  2. Tuang air mendidih ke atas potongan batang serai.
  3. Biarkan batang serai bercampur dengan air selama 5 menit.
  4. Saring air yang sudah tercampur dengan potongan serai ke dalam gelas atau cangkir teh. 
  5. Tambahkan es batu jika Anda ingin meminumnya dalam keadaan dingin.

2. Limun serai

Ternyata Anda bisa memadukan limun dan serai sebagai salah satu resep minuman yang segar dan menyehatkan. 

Bahan-bahan

  • 2 batang tanaman serai.
  • 2 sendok teh air lemon.
  • 1 sendok makan gula.
  • 2 gelas air.
  • Sedikit garam.

Cara membuat

  1. Potong dan cuci kedua tanaman serai hingga bersih.
  2. Rebus 1 gelas air di dalam panci.
  3. Masukkan serai ke dalam air yang mendidih dan biarkan selama 4 menit.
  4. Saring untuk memisahkan air dengan potongan serai.
  5. Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula. 
  6. Campurkan serai yang sudah disaring dengan air lemon ke dalam blender.
  7. Tambahkan es batu sesuai dengan selera. 

Tips masak sehat

Pastikan Anda menggunakan gula atau madu secukupnya. Kemenkes menetapkan gula tambahan tidak boleh lebih dari 4 sendok makan atau 50 gram per hari.

3. Teh jahe sereh

Selain limun serai yang menyegarkan, ada resep sederhana dari minuman sereh yang mampu menghangatkan tubuh Anda, yaitu teh jahe sereh.

Campuran kedua bahan ini juga bisa membantu mengatasi perut kembung.

Jahe mengurangi gas di perut, sedangkan serai memiliki diuretik alami sehingga membantu tubuh mengeluarkan kelebihan air.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

  • 3 batang serai yang sudah digeprek.
  • Jahe seukuran jempol yang sudah digeprek atau sesuai selera Anda.
  • 100 g gula aren/gula merah.
  • 600 ml air.

Cara membuat

  1. Masukkan semua bahan-bahan yang tersedia ke dalam panci.
  2. Masak hingga gula aren mencair dan air tersisa sampai 200 ml.
  3. Aduk hingga mengeluarkan wangi khas tanaman serai.
  4. Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir teh.

4. Wedang serai jeruk nipis

Selain lemon, jeruk nipis bisa tambahkan ke air rebusan serai untuk menambah sensasi segar. 

Lemon pun kaya akan vitamin C yang bersifat antioksidan. Nah, antioksidan berperan penting untuk menangkal radikal bebas hingga membentuk sel darah merah.

Berikut cara membuat minuman serai dan jeruk nipis.

Bahan-bahan

  • 2 batang serai ukuran kecil
  • 1/2 jeruk nipis atau lemon.
  • 250 ml air.
  • 2 sendok makan madu.

Cara membuat

  1. Potong serai menjadi bagian yang lebih kecil.
  2. Masukkan air, lalu rebus serai sampai mendidih.
  3. Tambahkan potongan jeruk nipis di air rebusan serai, tunggu beberapa saat.
  4. Matikan api, tunggu air rebusan serai hingga sekitar 3 menit.
  5. Tambahkan madu, aduk rata.
  6. Minuman serai dan jeruk nipis siap disajikan.

5. Sereh kapulaga

Resep minuman sereh ini menggunakan rempah-rempah kapulaga. Kedua rempah ini memiliki zat yang bersifat antioksidan dan antiradang. 

Karena manfaat tersebut, wedang sereh dan kapulaga biasa dikonsumsi saat nyeri tenggorokan.

Bahan-bahan

  • 3 ruas jahe kupas geprek.
  • 6 serai geprek.
  • 12 butir kapulaga geprek.
  • 3 lembar pandan, ikat.
  • Madu sesuai selera.
  • 1 liter air.

Cara membuat

  • Masukkan jahe dan serai ke dalam air, rebus sampai mendidih.
  • Beri kapulaga, pandan, dan madu, tunggu sampai madu bercampur rata.
  • Matikan api, saring air rebusan serai.
  • Minuman sereh kapulaga siap disajikan.

Mudah bukan membuat resep minuman serai yang segar dan menyehatkan?

Selain mudah, Anda juga bisa memperoleh manfaat yang berasal dari tanaman ini. Tubuh jadi tersehatkan, lidah pun terpuaskan.

Catatan

Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan.

Ditinjau secara medis oleh

dr. Patricia Lukas Goentoro

General Practitioner · Rumah Sakit Universitas Indonesia (RSUI)


Ditulis oleh Nabila Azmi · Tanggal diperbarui 29/12/2022

advertisement iconIklan

Apakah artikel ini membantu?

advertisement iconIklan
advertisement iconIklan