Sereh merupakan tanaman yang tumbuh di benua Asia dan biasanya digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan. Tidak hanya makanan, minuman sereh pun sering dijumpai dan biasanya disajikan saat hangat.
Resep sehat minuman sereh
Pada dasarnya, cara membuat minuman sereh cukup mudah. Umumnya, Anda bisa mengolahnya menjadi teh sereh yang sehat.
Akan tetapi, ada beberapa olahan sereh lainnya juga bisa Anda coba.
1. Teh sereh
Salah satu resep minuman dari sereh yang paling mudah yakni teh sereh.
Aroma tanaman sereh cukup menenangkan pikiran sehingga mengurangi perasaan cemas.
Selain dapat dibuat di rumah, bahan-bahan lainnya dapat Anda temukan di minimarket terdekat.
Cara membuat
- Potong batang sereh menjadi 2 – 5 cm per potongan.
- Tuang air mendidih ke atas potongan batang sereh.
- Biarkan batang sereh bercampur dengan air selama 5 menit.
- Saring air yang sudah tercampur dengan potongan sereh ke dalam gelas atau cangkir teh.
- Tambahkan es batu jika Anda ingin meminumnya dalam keadaan dingin.
2. Limun sereh
Ternyata Anda bisa memadukan limun dan sereh sebagai salah satu resep minuman yang segar dan menyehatkan.
Bahan-bahan
- 2 batang tanaman sereh.
- 2 sendok teh air lemon.
- 1 sendok makan gula.
- 2 gelas air.
- Sedikit garam.
Cara membuat
- Potong dan cuci kedua tanaman sereh hingga bersih.
- Rebus 1 gelas air di dalam panci.
- Masukkan sereh ke dalam air yang mendidih dan biarkan selama 4 menit.
- Saring untuk memisahkan air dengan potongan sereh.
- Tambahkan satu gelas air dingin yang sudah dicampur dengan jus lemon, garam, dan gula.
- Campurkan sereh yang sudah disaring dengan air lemon ke dalam blender.
- Tambahkan es batu sesuai dengan selera.
Penyakit apa yang tidak boleh minum air serai?
Minum air serai umumnya aman untuk sebagian besar orang, tetapi ada beberapa kondisi medis di mana konsumsi serai perlu diperhatikan atau dihindari, yaitu kondisi sebagai berikut.
- Gangguan pencernaan.
- Masalah ginjal.
- Ulkus lambung.
- Alergi.
3. Teh jahe sereh
Selain limun sereh yang menyegarkan, ada resep sederhana dari minuman sereh yang mampu menghangatkan tubuh Anda, yaitu teh jahe sereh.
Campuran kedua bahan ini juga bisa membantu mengatasi perut kembung.
Jahe mengurangi gas di perut, sedangkan sereh memiliki diuretik alami sehingga membantu tubuh mengeluarkan kelebihan air.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 3 batang sereh yang sudah digeprek.
- Jahe seukuran jempol yang sudah digeprek atau sesuai selera Anda.
- 100 g gula aren/gula merah.
- 600 ml air.
Cara membuat
- Masukkan semua bahan-bahan yang tersedia ke dalam panci.
- Masak hingga gula aren mencair dan air tersisa sampai 200 ml.
- Aduk hingga mengeluarkan wangi khas tanaman sereh.
- Tuangkan ke dalam gelas atau cangkir teh.
4. Wedang sereh jeruk nipis
Selain lemon, jeruk nipis bisa tambahkan ke air rebusan sereh untuk menambah sensasi segar.
Lemon pun kaya akan vitamin C yang bersifat antioksidan. Nah, antioksidan berperan penting untuk menangkal radikal bebas hingga membentuk sel darah merah.
Berikut cara buat minuman sereh dan jeruk nipis.
Bahan-bahan
- 2 batang sereh ukuran kecil
- 1/2 jeruk nipis atau lemon.
- 250 ml air.
- 2 sendok makan madu.
Cara membuat
- Potong sereh menjadi bagian yang lebih kecil.
- Masukkan air, lalu rebus sereh sampai mendidih.
- Tambahkan potongan jeruk nipis di air rebusan sereh, tunggu beberapa saat.
- Matikan api, tunggu air rebusan sereh hingga sekitar 3 menit.
- Tambahkan madu, aduk rata.
- Minuman sereh dan jeruk nipis siap disajikan.
5. Sereh kapulaga
Resep minuman sereh ini menggunakan rempah-rempah kapulaga. Kedua rempah ini memiliki zat yang bersifat antioksidan dan antiradang.
Karena manfaat tersebut, wedang sereh dan kapulaga biasa dikonsumsi saat nyeri tenggorokan.
Bahan-bahan
- 3 ruas jahe kupas geprek.
- 6 sereh geprek.
- 12 butir kapulaga geprek.
- 3 lembar pandan, ikat.
- Madu sesuai selera.
- 1 liter air.
Cara membuat
- Masukkan jahe dan sereh ke dalam air, rebus sampai mendidih.
- Beri kapulaga, pandan, dan madu, tunggu sampai madu bercampur rata.
- Matikan api, saring air rebusan sereh.
- Minuman sereh kapulaga siap disajikan.
Mudah bukan membuat resep minuman sereh yang segar dan menyehatkan?
Selain mudah, Anda juga bisa memperoleh manfaat yang berasal dari tanaman ini. Tubuh jadi tersehatkan, lidah pun terpuaskan.
Ringkasan
Berikut adalah beberapa resep minuman sereh yang sehat dan mudah dibuat:
- Teh sereh: Potong batang sereh, seduh dengan air mendidih, dan saring. Tambahkan es batu jika diinginkan dingin.
- Limun sereh: Rebus batang sereh, campurkan dengan air lemon, gula, dan garam. Blender dengan es batu untuk minuman segar.
- Teh jahe sereh: Rebus sereh dan jahe dengan gula aren hingga mengeluarkan aroma khas. Saring dan sajikan hangat.
- Wedang sereh jeruk nipis: Rebus sereh, tambahkan potongan jeruk nipis dan madu. Aduk rata dan sajikan.
- Sereh kapulaga: Rebus sereh, jahe, kapulaga, dan pandan. Tambahkan madu, saring, dan sajikan.
Iklan
