Berbagai resep sarapan nasi
Sarapan sehat tidak hanya dengan nasi, Anda perlu menambahkan sumber protein, mineral, serta vitamin. Zat gizi ini berasal dari lauk atau bahan tambahan olahan nasi.
Berikut beragam pilihan olahan nasi untuk menu sarapan sehat Anda.
1. Bubur manado
Bubur ini menggabungkan berbagai jenis makanan pokok, seperti nasi, jagung manis, dan ubi. Ikuti langka pembuatannya.
Bahan-bahan
- 1 mangkuk nasi.
- 1 jagung manis pipil.
- 1 ubi kupas, potong kotak.
- 1/4 labu kuning, potong dadu.
- 1 serai geprek.
- 1 ikat kangkung muda.
- 1 ikat bayam merah muda.
- 1 ikat kemangi.
- 2 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- Garam dan lada secukupnya.
Cara membuat
- Blender atau ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, serta garam dan lada hingga halus.
- Tuang air mendidih ke dalam panci berisi nasi hingga air berada di atas nasi sebanyak 1 ruas jari.
- Aduk nasi hingga air menyusut, tambahkan lagi air matang.
- Masukkan bumbu yang sudah digiling beserta serai, jagung, ubi, dan labu.
- Buang serai, masukkan kangkung dan bayam sebentar.
- Angkat bubur, taburi kemangi. Anda bisa menambahkan 1 – 2 sendok makan abon ikan. Bubur Manado siap disajikan.
Resep bubur Manado ini untuk empat porsi.
2. Nasi goreng tahu tempe
Selain tinggi karbohidrat, sarapan nasi goreng ini tinggi protein dari kedelai tahu dan tempe.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar