Sementara itu. ayam broiler tidak perlu melalui proses memasak yang cukup lama karena jenis daging ini memiliki tekstur yang empuk.
Daging ini juga tidak perlu melalui proses ungkep, cara memasak daging ayam broiler bisa dengan cara dipanggang, dikukus, atau digoreng.
Terlepas dari cara perawatannya, ayam broiler dan ayam kampung sama-sama menyehatkan karena keduanya memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.
Meskipun begitu, Anda tetap harus membatasi konsumsi daging ayam, baik ayam kampung maupun pedaging. Konsumsi daging ayam yang dianjurkan adalah sekitar 155 gram atau setara 2 porsi ayam per hari.
Agar lebih sehat, cara memasak ayam yang tepat adalah dengan cara dikukus, dipanggang, atau ditumis dengan sayuran dan rempah-rempah lainnya.
Kesimpulan
Perbedaan antara ayam broiler dan ayam kampung terdapat pada kandungan gizinya, manfaat, ukuran daging, tekstur dan warna daging, serta cara memasaknya.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar