Susu VS Yogurt, Mana yang Lebih Menyehatkan Tubuh?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 18 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Susu dan yogurt adalah dua minuman poipuler yang dianggap memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Meski terbuat dari bahan yang sama, keduanya memiliki kandungan nutrisi yang berbeda. Bila dilihat nutrisinya, mana yang lebih sehat untuk tubuh? Yuk, simak penjelasannya berikut ini.

Nutrisi susu dan yogurt

Susu merupakan hasil perahan binatang ternak, umumnya sapi atau kambing. Meski begitu, minuman yang umumnya berwarna putih ini bisa juga berasal dari tumbuhan, seperti kacang kedelai atau almond. Sementara itu, yogurt merupakan susu yang kemudian difermentasikan dengan ditambahkan bakteri baik.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, susu sapi segar mengandung protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, vitamin A, B, C, dan D. Semua kandungan nutrisi tersebut dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi serta menjaga tekanan darah tetap normal.

Kandungan nutrisi yogurt tidak berbeda jauh dengan susu sapi, yakni kalsium, zat besi, dan beragam vitamin A, B, C, serta D. Namun, yogurt diperkaya juga dengan probiotik atau bakteri baik yang hidup di sistem pencernaan. Untuk itulah, yogurt sangat menyehatkan sistem pencernaan dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Mana yang lebih sehat antara susu dan yogurt?

berhenti minum susu

Baik susu maupun yogurt, keduanya sama-sama memberikan manfaat bagi tubuh. Jadi, Anda bebas memilih mana yang ingin Anda nikmati. Contohnya, meminum segelas susu untuk sarapan atau membuat yogurt buah sebagai camilan di siang hari.

Meski menyehatkan, minum susu atau makan yogurt tetap ada batasannya. Keduanya mengandung kalori yang jika dikonsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko naiknya berat badan. Selain itu, kandungan lemak jenuhnya juga cenderung tinggi sehingga bisa meningkatkan risiko penyakit jantung jika dikonsumsi terlalu banyak.

Dalam satu hari, anak-anak diperbolehkan minum susu sebanyak 2 gelas ukuran 250 ml dan orang dewasa 3 gelas susu dengan ukuran yang sama. Sementara untuk yogurt, anak berusia di atas 9 tahun diperbolehkan makan sebanyak 750 gram yogurt per hari atau setara dengan 3 cangkir kecil.

Pilihan jenis yogurt dan susu yang tepat

anak minum susu sapi

Bukan hanya porsinya saja, pilihan susu dan yogurt juga harus disesuaikan dengan kebutuhan. Contohnya, susu untuk orang yang ingin diet dan orang dengan penyakit diabetes. Susu yang direkomendasikan untuk orang dengan kondisi ini adalah susu rendah lemak (skim milk).

Kemudian, Anda juga perlu mencari tahu apakah susu tersebut dipasteurisasi atau tidak. Susu yang dipasteurisasi terbilang paling aman karena sudah melewati proses pemanasan untuk membunuh bakteri di dalam susu.

Begitu pula ketika Anda berniat membeli yogurt. Ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan. Meski tekstur dan rasa juga jadi faktor penentu, perhatikanlah jenis dan label kemasan yogurt.

Anda lebih baik memilih greek yogurt ketimbang yogurt biasa. Selain itu, Anda juga dianjurkan untuk memilih plain yogurt karena bisa Anda tambahkan sendiri buah-buahan yang Anda sukai.

Namun, perlu Anda ketahui bahwa tidak semua orang bisa menikmati susu dan yogurt dengan aman. Orang dengan intoleransi laktosa susu sapi, sebaiknya tidak minum susu sapi. Susu bisa diganti dengan susu almond atau susu kacang.

Meski begitu, orang dengan intoleransi laktosa bisa mengonsumsi yogurt. Meski terbuat dari susu, kandungan laktosa pada yogurt cukup rendah.

Bila orang dengan intoleransi laktosa memakan yogurt dan tidak menimbulkan gejala, ia boleh menikmati yogurt sambil tetap diawasi. Sebaliknya, jika gejala tetap timbul, sebaiknya orang tersebut memilih yogurt berbahan dasar susu almond atau kedelai agar lebih aman.

Sumber foto: Food and Nutrition.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Was this article helpful for you ?
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Daftar Makanan Penyebab Jerawat yang Sebaiknya Anda Hindari

Karena jerawat disebabkan bakteri, banyak yang beranggapan tak ada makanan penyebab jerawat. Padahal, penelitian menyatakan lain.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Jerawat, Kesehatan Kulit 1 November 2020 . Waktu baca 8 menit

Sebelum Memberikan Yoghurt untuk Bayi, Ini Panduan yang Perlu Dipahami

Yoghurt memiiki rasa yang asam. Meskipun asam, manfaat yoghurt sangat penting untuk kesehatan usus. Lantas, kapan yoghurt untuk bayi bisa diberikan?

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Bayi, Gizi Bayi, Parenting 8 Oktober 2020 . Waktu baca 7 menit

6 Manfaat Susu Kefir yang Ternyata Menyehatkan

Kefir bukan hanya digunakan sebagai masker kecantikan saja. Kefir juga diproduksi sebagai susu yang menyehatkan. Apa saja manfaat susu kefir?

Ditinjau oleh: dr. Tania Savitri - Dokter Umum
Ditulis oleh: Novita Joseph
Fakta Gizi, Nutrisi 14 September 2020 . Waktu baca 4 menit

Frozen Yogurt Versus Es Krim, Lebih Sehat Mana?

Benarkah frozen yogurt memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit dari es krim? Cari tahu di sini untuk memastikan apakah frozen yogurt memang lebih sehat.

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Fakta Gizi, Nutrisi 17 Juni 2020 . Waktu baca 5 menit

Direkomendasikan untuk Anda

manfaat yoghurt

8 Manfaat Menakjubkan Yoghurt untuk Kesehatan yang Tak Boleh Anda Lewatkan

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
Dipublikasikan tanggal: 5 Januari 2021 . Waktu baca 4 menit
susu penambah berat badan

Apakah Susu Penambah Berat Badan Betulan Ampuh Bikin Berisi?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Dipublikasikan tanggal: 7 Desember 2020 . Waktu baca 5 menit
susu anak

9 Jenis Susu Anak dan Tips Memilihnya Sesuai Kebutuhan

Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
Ditulis oleh: Karinta Ariani Setiaputri
Dipublikasikan tanggal: 13 November 2020 . Waktu baca 12 menit
cara meningkatkan leukosit lewat makanan penambah sel darah putih

Daftar Makanan untuk Atasi Kekurangan Sel Darah Putih

Ditinjau oleh: dr Mikhael Yosia
Ditulis oleh: Fajarina Nurin
Dipublikasikan tanggal: 8 November 2020 . Waktu baca 7 menit