Alpukat atau persea americana merupakan buah-buahan yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah. Buah ini memiliki beragam nutrisi yang baik bagi tubuh manusia, seperti serat, vitamin, dan mineral.
Dalam 100 gram buah alpukat segar mengandung kalori sebesar 85 kal, protein 0,9 gram, lemak 6,5 gram, karbohidrat 7,7 gram, kalsium 10 mg, fosfor 20 mg, besi 0,9 mg, natrium 2 mg, kalium 278 mg, tembaga 0,2 mg, seng 0,4 mg, beta-karoten 189 mcg, karoten total 180 mcg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,08 mg, niasin 1 mg, dan vitamin C 13 mg. Selain itu, alpukat juga mengandung folat, vitamin B6, vitamin E, dan vitamin K.
Dengan kandungannya tersebut, ada beragam manfaat alpukat untuk kesehatan, seperti menurunkan risiko penyakit jantung serta baik dikonsumsi bagi yang sedang menurunkan berat badan.
Apakah nutrisi dalam alpukat beku akan berubah?
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar