Salah satu jenis lemak yang umum digunakan pada masakan adalah lemak babi alias lard. Lemak ini biasanya ditambahkan pada masakan Jepang dan Cina untuk menumis dan menggoreng. Tak jarang, masyarakat di beberapa negara bahkan mengolesnya di atas roti. Namun, apakah penggunaan lard menyehatkan?
- Lemak babi tinggi lemak jenuh.
- Asupan lemak jenuh berlebih bisa meningkatkan kolesterol jahat.
- Kolesterol jahat menyumbat pembuluh darah dan tingkatkan risiko penyakit jantung.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar