Es buah menjadi hidangan puasa favorit karena rasanya yang manis dan menyegarkan. Minum es buah juga bisa mengembalikan energi dengan cepat. Meski begitu, Anda sebaiknya tidak mengonsumsi es buah terlalu banyak. Ketahui dulu kalori es buah untuk menentukan porsi yang pas untuk Anda.
Berapa kalori es buah?
Kalori 1 gelas es buah sebesar 247 kkal. Es buah biasa umumnya terdiri dari semangka, melon, apel, pepaya, dan nanas. Perisanya berasal dari sirup dan kental manis.
Sebanyak 99% kandungan es buah terdiri dari karbohidrat, tepatnya dari gula perisa, serat, serta gula alami pada buah.
Berbagai macam es buah lain yang bisa Anda jumpai adalah es teler. Kalori 1 porsi es teler lebih besar, yakni 425 kkal.
Isi es teler biasanya kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, nangka, santan, dan krim kental manis. Alpukat dan santan kaya akan lemak sehingga membuat kalorinya lebih besar.
Total kebutuhan kalori harian untuk pria adalah 2.650 kkal dan wanita sebesar 2.250 kkal. Jadi, satu porsi es buah dan es teler bisa memenuhi 9,3 – 16% dari kebutuhan harian pria dan 11 – 19% pada wanita.
Makanan atau minuman dapat dikatakan tinggi kalori bila mencapai seperlima atau 20% atau lebih dari seluruh kebutuhan kalori harian.
Es buah memang tidak termasuk tinggi kalori, tapi konsumsi terlalu banyak bisa meningkatkan asupan kalori.
Terlebih, sebagian besar kalori es buah berasal dari gula. Dalam semangkuk, kadar gula es buah mencapai 44,98 – 62,92 gram.
Batasan konsumsi gula harian
Apakah es buah boleh dikonsumsi saat diet?
Es buah boleh saja dikonsumsi saat diet sebagai camilan, asal dibatasi. Pasalnya, minuman ini tinggi gula sehingga menambah asupan kalori harian Anda.
Ketika diet, idealnya Anda mengonsumsi camilan sebanyak 150 – 250 kkal dalam seporsi, maksimal dua kali sehari.
Untuk itu, Anda bisa mengonsumsi satu mangkuk es buah atau es teler dalam sehari. Bila Anda ingin mengonsumsi es teler, pastikan tidak lebih dari dua gelas.
Namun, sebenarnya es buah tinggi gula. Anda sebaiknya benar-benar menghindari konsumsi camilan manis saat diet jika ingin mendapatkan hasil diet yang optimal.
Jika ingin menurunkan berat badan, Anda bisa mengurangi asupan kalori sebanyak 500 kkal per hari. Untuk pria, pastikan Anda mengonsumsi 2.150 kkal per hari dan wanita sebesar 1.750 kkal.
Perlu diketahui, prinsip utama menurunkan berat badan adalah defisit kalori. Asupan kalori lebih rendah daripada jumlah kalori yang keluar untuk aktivitas fisik. Cara inilah yang bisa membakar lemak tubuh sehingga berat badan turun.
Oleh karena itu, pastikan Anda juga rutin berolahraga dengan intens sembari mengurangi asupan kalori.
Tips membuat es buah sehat dan rendah kalori
Ada beberapa cara yang Anda lakukan untuk mengonsumsi es buah rendah kalori dan sehat, bagaimana?
1. Pilih mangkuk kecil
Mangkuk yang kecil berarti porsinya lebih kecil sehingga kalorinya lebih sedikit. Porsi mangkuk kecil setara dengan setengah porsi es buah.
2. Pilih salah satu bahan perisa
Umumnya, ada dua perisa yang dicampur sekaligus, yaitu krim kental manis dan sirup. Keduanya mengandung gula yang sangat tinggi. Sebaiknya pilih salah satu saja untuk mengurangi gula berlebih.
