Biji chia merupakan makanan sehat yang populer berkat nilai gizinya. Dengan kandungan serat, asam lemak omega-3, protein nabati, chia seed menawarkan berbagai manfaat, termasuk untuk diet menurunkan berat badan. Lantas, bagaimana cara konsumsinya?
Benarkah chia seed baik untuk diet?
Chia seed dapat mendukung program diet sehat yang sedang dijalani. Hal ini karena biji chia merupakan sumber makanan yang kaya serat.
Kandungan serat yang tinggi juga membantu mengontrol nafsu makan dan membuat kenyang lebih lama sehingga mencegah Anda makan berlebihan.
Manfaat serat tersebut diungkap dalam sebuah penelitian terbitan Annals of Internal Medicine.
Penelitian melibatkan 17 orang yang mengonsumsi 30 gram serat setiap hari. Dalam 12 bulan, peserta penelitian mengalami penurunan berat badan dengan besaran yang sama seperti mengikuti metode diet yang lebih rumit.
Penelitian lain yang dikutip dari Nutricion Hospitalaria juga menyebutkan bahwa mengonsumsi biji chia selama 12 minggu dapat mengurangi berat badan dan lingkar perut.
Daftar manfaat chia seed untuk diet
Berikut ini beberapa daftar manfaat chia seed untuk Anda yang sedang menjalani diet.
1. Meningkatkan rasa kenyang
Biji chia kaya serat larut dan mampu menyerap air sehingga membentuk lapisan gel di perut.
Ini membantu Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan dan mengurangi keinginan makan berlebih.
2. Mengontrol gula darah
Jika sedang melakukan diet karena diabetes, Anda dapat memanfaatkan biji chia untuk membantu menurunkan berat badan.
Selain mengenyangkan, kandungan serat dalam biji chia bermanfaat mengontrol gula darah. Serat tidak akan dipecah menjadi glukosa.
Jadi, konsumsi biji chia tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah makan.
3. Memberikan energi
Meskipun ukurannya kecil, biji chia mengandung berbagai zat gizi penting seperti protein, lemak sehat, dan karbohidrat kompleks.
Zat gizi tersebut merupakan sumber energi yang baik, apalagi untuk Anda akan sering merasa lemas jika sedang melakukan diet.
4. Mengurangi asupan kalori
Biji chia mengandung kalori yang relatif rendah sehingga bisa menjadi pilihan makanan yang pas untuk diet rendah kalori.
Chia seed juga bisa Anda tambahkan pada makanan diet lainnya, seperti smoothie, yoghurt, dan oatmeal, untuk menambah cita rasa tanpa menambah asupan kalori.
5. Melancarkan pencernaan
Chia seed juga bermanfaat untuk kesehatan pencernaan karena mengandung serat tidak larut.
Serat larut membantu makanan bergerak lebih cepat untuk proses pencernaan akhir di usus. Hal ini mencegah terjadinya sembelit.
Pentingnya kesehatan pencernaan saat diet
Sistem pencernaan yang sehat memastikan bahwa tubuh menyerap zat gizi dengan baik. Artinya, seluruh organ tubuh mendapatkan sumber energi, vitamin, dan mineral yang cukup untuk menjalankan fungsinya secara optimal.
Cara konsumsi chia seed untuk diet
Biji chia hampir tidak memiliki rasa sehingga cocok dipadukan dalam berbagai resep hidangan diet. Anda dapat mencampurkan dengan makanan apa pun.
Namun, sebelum dicampurkan pastikan biji chia sudah mengembang sempurna sebelum mengonsumsinya. Hal ini agar Anda lebih mudah menelannya.
Berikut ini beberapa cara minum chia seed untuk diet.
- Chia pudding. Campurkan biji chia dengan cairan seperti susu almon atau air dalam rasio 1:4 (1 bagian biji chia, 4 bagian cairan). Biarkan campuran ini mengembang semalaman di dalam lemari es.
- Tambahkan ke smoothies. Tambahkan sejumput biji chia ke dalam smoothie Anda sebelum diblender. Biji chia akan memberikan tambahan serat dan nutrisi pada minuman ini.
- Taburan untuk oatmeal atau yoghurt. Biji chia akan menambahkan tekstur dan memberikan tambahan gizi pada sarapan Anda.
- Tambahkan pada salad. Taburkan biji chia di atas salad sayur buat diet untuk memberikan tekstur yang menarik dan tambahan nutrisi.
- Minuman chia. Cara minum chia seed untuk kurus yaitu dengan mencampurkan biji chia dengan air, madu, dan sedikit jus lemon atau buah.
Nah, itu dia manfaat chia seed untuk diet. Sekarang Anda sudah tidak ragu lagi kan mengonsumsi biji chia karena ternyata dapat mendukung penurunan berat badan.
Perlu diingat, menurunkan berat badan melibatkan banyak faktor, bukan hanya pola makan atau pada satu asupan saja.
Selain mengonsumsi biji chia, imbangi juga dengan olahraga rutin, manajemen stres yang baik, serta pemenuhan kebutuhan air putih harian.
[embed-health-tool-bmi]
