5. Sikas
Salah satu produk yang paling terkenal dari tanaman sikas adalah sagu. Pati yang berasal dari batang pohon sagu bisa dimakan dalam berbagai bentuk. Sama seperti singkong, tanaman sikas perlu dilakukan pemprosesan untuk menghilangkan racun di dalamnya. Pasalnya, sikas merupakan tanaman kuno yang jadi salah satu tanaman paling beracun di dunia dan memicu penyakit neurodegeneratif.
Penyakit neurodegeneratif ini berperan dalam penyakit guam, yaitu penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson di Pulau Guam – asal tanaman ini. Dua racun yang terkandung dalam sikas, yaitu cycasin dan BIMAA harus dihilangkan dengan cara pencucian, fermentasi, dan pemasakan.
6. Kentang
Mungkin Anda kaget kenapa kentang bisa masuk jadi daftar jenis buah dan sayur mengandung racun. Pasalnya, kentang merupakan salah satu makanan yang banyak diminati orang tapi nyatanya justru bisa menjadi racun untuk tubuh. Salanine – racun di dalam kentang, nyatanya bisa berbahaya apabila kentang dikonsumsi saat tunasnya sudah tumbuh dan berwarna hijau.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar