Mana Lebih Baik: Mengurangi Makan Gula Atau Karbohidrat?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 28 September 2020 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Untuk menurunkan berat badan, mengurangi asupan makanan manis, seperti gula, merupakan salah satu caranya. Terlalu banyak gula atau karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh Anda memang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Namun, tubuh Anda sebenarnya juga membutuhkan karbohidrat sebagai energi utama. Jadi, manakah yang lebih baik antara mengurangi karbohidrat atau hanya mengurangi konsumsi gula?

Terdapat dua jenis karbohidrat

Perlu Anda ketahui, karbohidrat terbagi menjadi dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana merupakan jenis karbohidrat yang mudah dicerna oleh tubuh. Karbohidrat jenis ini dapat memicu kenaikan gula darah dengan cepat, sehingga tidak baik bagi Anda penderita diabetes.

Contoh dari karbohidrat sederhana ini adalah gula, baik gula meja ataupun gula buatan yang biasa terkandung dalam makanan atau minuman kemasan, pada biskuit atau minuman bersoda misalnya. Makanan atau minuman yang mengandung banyak gula ini biasanya hanya mengandung kalori tinggi, namun tidak mengandung nutrisi.

Sedangkan, karbohidrat kompleks merupakan jenis karbohidrat yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh. Hal ini karena karbohidrat kompleks mengandung serat yang baik untuk kesehatan Anda. Serat dapat membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah konstipasi. Contoh dari karbohidrat kompleks adalah gandum, oat, nasi merah, roti gandum, sayuran, dan buah-buahan.

Mengurangi konsumsi gula untuk menurunkan berat badan

Gula merupakan jenis karbohidrat sederhana yang dapat menyumbang kenaikan berat badan jika dimakan berlebihan. Hal ini karena makanan dengan kadar gula tinggi biasanya mengandung kalori yang tinggi juga. Gula yang tidak terpakai oleh sel tubuh kemudian dapat disimpan tubuh dalam bentuk lemak.

Dengan mengurangi konsumsi gula dan karbohidrat sederhana lainnya, ini dapat mendorong tubuh dalam menggunakan cadangan lemak sebagai energi. Sehingga, hal ini kemudian dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan.

konsumsi karbohidrat

Sebaliknya, jangan membatasi untuk mengonsumsi karbohidrat kompleks. Karbohidrat jenis ini justru diperlukan tubuh karena mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi, dan kalsium. Selain itu, karbohidrat kompleks juga mengandung serat tinggi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan pencernaan dan juga dapat membantu Anda dalam menurunkan berat badan.

Pilihan makanan sumber karbohidrat yang harus dihindari

Anda mungkin tidak menyadari, makanan yang Anda makan setiap harinya kebanyakan mengandung gula tinggi dan “miskin gizi”. Misalnya, sarapan dengan roti manis dan teh manis, makan siang dengan nasi dan mie goreng, serta makan malam dengan pizza dan kue manis. Jika Anda mempunyai pola makan seperti itu, tak heran berat badan Anda akan bertambah setiap bulannya.

Untuk itu, Anda harus mengetahui makanan apa saja yang sebaiknya Anda hindari. Banyak makanan yang sebenarnya mengandung gula tinggi yang tidak Anda ketahui. Beberapa makanan atau minuman yang mengandung gula tinggi dan sebaiknya Anda hindari adalah:

  • Makanan kemasan dengan kandungan gula tambahan. Baca label pangan, jika dalam makanan tersebut mengandung sirup jagung, pemanis buatan, molasses, malt, sukrosa, maltosa, dekstrosa, dan bahan lain dengan nama yang berakhiran –osa, sebaiknya makanan tersebut Anda hindari. Hindari juga makanan kemasan dengan kandungan gula lebih dari 10 gram per 100 gram makanan.
  • Minuman manis dalam kemasan, seperti minuman teh kemasan, minuman bersoda, jus dalam kemasan, dan sirup.
  • Kurangi penambahan gula pada minuman, seperti kopi dan teh.
  • Kurangi penambahan gula pada masakan Anda. Anda bisa mengganti gula dengan kayu manis atau pala untuk membuat hidangan penutup.
  • Kurangi konsumsi makanan yang terbuat dari tepung terigu, terlebih jika mempunyai rasa yang manis, seperti kue bolu, roti manis, donat, dan lainnya.

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy
Sumber

Yang juga perlu Anda baca

Seperti Apa Porsi Makan yang Tepat Agar Diet Cepat Berhasil?

Pembagian porsi makan yang tepat ternyata termasuk kunci penting dalam keberhasilan diet. Lalu bagaimana pembagian porsi makan yang tepat?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Nimas Mita Etika M
Nutrisi, Hidup Sehat, Tips Sehat 21 Juli 2020 . Waktu baca 4 menit

10 Makanan Terbaik untuk Anda yang Cepat Lapar

Anda sering merasa lapar atau ingin mengunyah sesuatu meski sudah makan? Sudah saatnya mencoba menu makanan berikut ini agar Anda tidak cepat lapar.

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Nutrisi, Hidup Sehat 21 Juni 2020 . Waktu baca 5 menit

5 Kesalahan yang Bisa Bikin Diet Rendah Karbohidrat Anda Gagal

Prinsip diet rendah karbohidrat tidaklah sulit, tapi ini pula yang membuat banyak orang melakukan kesalahan. Ini sederet kesalahan yang perlu Anda hindari.

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Nutrisi, Hidup Sehat 14 Juni 2020 . Waktu baca 5 menit

Makan Banyak Karbohidrat Malah Bikin Anda Cepat Lapar, Lho!

Karbohidrat memang memberikan energi dan rasa kenyang. Namun, terlalu banyak makan karbohidrat malah bisa membuat Anda cepat merasa lapar. Mengapa begitu?

Ditinjau oleh: dr Patricia Lukas Goentoro
Ditulis oleh: Diah Ayu
Hidup Sehat, Fakta Unik 8 Juni 2020 . Waktu baca 5 menit

Direkomendasikan untuk Anda

sumber karbohidrat paling sehat

Nasi, Mie, Pasta, dan Roti: Sumber Karbohidrat Mana yang Paling Sehat?

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
Dipublikasikan tanggal: 6 Oktober 2020 . Waktu baca 4 menit
beras merah lebih sehat

Ini Alasannya Kenapa Nasi Merah Jauh Lebih Sehat dari Nasi Putih

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Yuliati Iswandiari
Dipublikasikan tanggal: 22 September 2020 . Waktu baca 4 menit
diet tinggi serat

Panduan Diet Tinggi Serat, Cara Sehat untuk Turunkan Berat Badan

Ditinjau oleh: dr. Yusra Firdaus - Dokter Umum
Ditulis oleh: Widya Citra Andini
Dipublikasikan tanggal: 11 September 2020 . Waktu baca 5 menit
berat badan turun bukan berarti lemak berkurang

Berat Badan Turun, Bukan Berarti Lemak Tubuh Berkurang

Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
Ditulis oleh: Kemal Al Fajar
Dipublikasikan tanggal: 3 Agustus 2020 . Waktu baca 5 menit