Apa itu Makanan Organik? Apakah Benar Lebih Sehat?

Ditinjau oleh: | Ditulis oleh:

Terakhir diperbarui: 4 Oktober 2018 . Waktu baca 4 menit
Bagikan sekarang

Saat ini, banyak orang yang mulai beralih dari makanan biasa ke makanan organik. Katanya sih, makanan organik diyakini lebih sehat. Maka itu, tak heran makanan ini dibandrol dengan harga yang relatif mahal ketimbang makanan biasanya. Sebenarnya, apa sih yang membedakan makanan organik dengan makanan biasa? Apa benar lebih sehat?

Apa bedanya makanan organik dengan makanan biasa?

Makanan organik adalah makanan yang diproduksi dan diproses secara konvensional. Istilah organik sering digunakan untuk mengelompokkan makanan nabati (tumbuhan seperti sayuran, buah, atau biji-bijian) yang ditanam tanpa pestisida.

Istilah makanan organik ini juga digunakan untuk daging, unggas, telur dan produk susu yang diproduksi tanpa menggunakan antibiotik atau hormon pertumbuhan. Pertanian dan peternakan organik tidak menggunakan bio-engineering, radiasi ion, zat semprot pestisida, ataupun pupuk yang dibuat dengan bahan-bahan sintetis atau limbah lumpur.

Berikut adalah pengelompokkan jenis makanan organik seperti dijelaskan oleh United States Department of Agriculture atau USDA:

Jika makanan berlabel 100% organikJika makanan berlabel organikJika makanan berlabel “terbuat dari bahan-bahan organik. “
Makanan harus mengandung bahan-bahan yang hanya diproduksi secara organik dengan alat bantu pengolahan yang organik, pengolahan tidak termasuk air dan garam.Makanan setidaknya harus mengandung 95 persen bahan organik, tidak termasuk air dan garamMakanan setidaknya harus mengandung 70 persen bahan organik, tidak termasuk air dan garam
Tidak diproduksi menggunakan metode khusus kecuali limbah lumpur atau radiasi pengionTidak diproduksi menggunakan metode khusus kecuali limbah lumpur atau radiasi pengionTidak diproduksi menggunakan metode khusus kecuali limbah lumpur atau radiasi pengion
Label menampilkan segel USDA atau segel dari agen sertifikasi Label menampilkan segel USDA atau segel dari agen sertifikasi Menampilkan persentase kandungan organik dan sertifikasi agen yang digunakan pada paket namun tidak menggunakan segel USDA
Perhatikan!
  • Produk yang mengandung bahan organik kurang dari 70 persen tidak bisa mencantumkan kata “organik” pada labelnya, namun dapat mencantumkan bahan-bahan tertentu yang diproduksi secara organik .
  • Tidak ada pembatasan dalam mencantumkan bahan-bahan pada pelabelan seperti “tidak menggunakan obat-obatan dan hormon tertentu pada makanan”.

Benarkah makanan organik lebih sehat?

Makanan organik pada umumnya mengandung sedikit bahan yang terkontaminasi dan diproduksi secara tradisional. Namun, USDA sendiri tidak membuat klaim bahwa makanan yang organik lebih bergizi daripada makanan yang diproduksi secara konvensional.

Intinya, setiap bahan-bahan atau produk organik yang Anda dapatkan tidak serta merta sehat bila dimakan atau dikonsumsi langsung. Apapun makanan yang organik (seperti sayur dan buah umumnya) harus dicuci terlebih dahulu sebelum dimakan karena makanan organik masih bisa terkontaminasi oleh kotoran, serangga, atau residu pestisida.

Laporan terbaru menunjukan bahwa produk organik mengandung kadar antioksidan yang tinggi. Akan tetapi perbedaannya kecil sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membenarkan temuan ini. Kandungan nutrisi yang lebih tinggi kemungkinan berkaitan dengan fakta bahwa penurunan kualitas makanan organik setelah panen lebih cepat daripada makanan non-organik.

Disarankan untuk konsumsi makanan organik di waktu panen, karena beberapa penelitian menunjukan bahwa saat baru panen, akan semakin tingginya kandungan gizi makanan tersebut.

Dalam pengobatan kanker, kebanyakan orang memilih untuk mengonsumsi makanan organik agar terhindar dari bahaya kimia pestisida yang dapat memperburuk kondisi kanker mereka. Hal ini merupakan pilihan yang boleh saja dilakukan walaupun tidak mengubah tingkat kesehatan orang kanker.

Kalkulator BMI

Benarkah berat badan Anda sudah ideal?

Ayo Cari Tahu!
general

Hello Health Group dan Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, maupun pengobatan. Silakan cek laman kebijakan editorial kami untuk informasi lebih detail.

Apakah artikel ini membantu Anda?
happy unhappy
Sumber

Baca Juga:

    Yang juga perlu Anda baca

    10 Cara Mudah Turun Berat Badan Tanpa Olahraga

    Apakah saat ini Anda sedang menjalani program penurunan berat badan? Apakah Anda rutin menjadwalkan untuk olahraga? Jika ya, berhasilkah cara Anda? Terkadang kita sudah berusaha keras untuk menurunkan berat badan ...

    Ditulis oleh: Rizki Pratiwi
    Berat Badan Ideal, Hidup Sehat 29 November 2020 . Waktu baca 7 menit

    10 Makanan Terbaik untuk Anda yang Cepat Lapar

    Anda sering merasa lapar atau ingin mengunyah sesuatu meski sudah makan? Sudah saatnya mencoba menu makanan berikut ini agar Anda tidak cepat lapar.

    Ditinjau oleh: dr. Andreas Wilson Setiawan
    Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
    Nutrisi, Hidup Sehat 29 November 2020 . Waktu baca 5 menit

    Kenapa Berat Badan Turun Drastis Saat Sedang Depresi?

    Salah satu tanda seseorang sedang depresi biasanya adalah berat turun drastis. Tapi berat badan turun saat depresi ini bukan hanya karena tak nafsu makan.

    Ditulis oleh: Theresia Evelyn
    Hidup Sehat, Psikologi 22 November 2020 . Waktu baca 4 menit

    Berbagai Penyebab Trombosit Turun dan Cara Menaikkan Jumlahnya Normal Kembali

    Tak hanya DBD, penyakit autoimun juga bisa jadi penyebab trombosit Anda turun. Lantas, bagaimana cara menaikkan jumlah trombosit?

    Ditinjau oleh: dr Mikhael Yosia
    Ditulis oleh: Nimas Mita Etika M
    Penyakit Kelainan Darah, Kelainan Trombosit 16 November 2020 . Waktu baca 8 menit

    Direkomendasikan untuk Anda

    menu brunch adalah, resep brunch

    5 Resep Brunch Lezat, Buat Anda yang Suka Sarapan Siang-Siang

    Ditinjau oleh: dr. Damar Upahita - Dokter Umum
    Ditulis oleh: Adelia Marista Safitri
    Dipublikasikan tanggal: 1 Desember 2020 . Waktu baca 7 menit
    fakta sarapan bubur ayam

    5 Fakta Menarik Seputar Sarapan Bubur Ayam

    Ditulis oleh: Irene Anindyaputri
    Dipublikasikan tanggal: 1 Desember 2020 . Waktu baca 4 menit
    manfaat tempe

    5 Manfaat Makan Tempe Bagi Kesehatan

    Ditulis oleh: Gadis Rima Astari
    Dipublikasikan tanggal: 29 November 2020 . Waktu baca 3 menit

    Mengenal Quinoa, Makanan Super yang Penuh Gizi

    Ditulis oleh: dr. Anastasia Shinta
    Dipublikasikan tanggal: 29 November 2020 . Waktu baca 4 menit