Manfaat makan nasi dingin untuk penderita diabetes
Secara umum, berikut berbagai hal yang membuat nasi dingin lebih unggul dari nasi panas.
1. Membantu mengontrol gula darah
Nasi dingin memiliki kandungan pati resisten yang lebih tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dari nasi yang baru matang.
Berkat kedua faktor ini, konsumsi nasi dingin amat berguna untuk mengontrol gula darah penderita diabetes.
2. Membantu kerja insulin
Pati resisten pada nasi dingin dapat membantu kerja hormon insulin dalam membawa glukosa ke dalam sel.
Bila sel tubuh mampu menggunakan glukosa dengan baik, kadar gula darah Anda juga tidak akan meningkat terlalu tajam.
3. Memberikan rasa kenyang
Seperti serat pada umumnya, pati resisten memberikan rasa kenyang yang bertahan lama.
Secara tidak langsung, makan nasi dingin membantu penderita diabetes dalam mengontrol nafsu makan serta membatasi asupan kalori sehari-hari.
4. Mendukung pertumbuhan bakteri usus
Pati resisten dalam nasi dingin tidak dicerna dalam usus halus, melainkan langsung bergerak ke usus besar.
Di sini, pati resisten menjadi makanan bagi bakteri baik serta mendukung fungsinya dalam menjaga kesehatan pencernaan dan sistem imun.
5. Menurunkan kolesterol
Studi dalam jurnal Nutrition Research mengungkapkan bahwa pati resisten membantu mengurangi kolesterol jahat dan kolesterol total.
Hal ini penting bagi penderita diabetes, mengingat komplikasi diabetes juga dapat menyerang jantung dan pembuluh darah.
Tips aman makan nasi untuk penderita diabetes

Nasi yang dingin memang lebih baik untuk penderita diabetes, tetapi Anda juga perlu memilih jenis beras yang tepat.
Beberapa jenis beras memiliki indeks glikemik rendah sehingga lebih baik untuk penderita diabetes yang harus mengontrol gula darahnya.
Beras basmati cokelat dan beras merah merupakan beras terbaik untuk penderita diabetes. Selain mempunyai indeks glikemik yang rendah, keduanya juga rendah kalori serta kaya akan serat dan protein.
Saat mengonsumsi nasi, perhatikan pula porsinya. Ikuti saran dokter atau ahli gizi mengenai banyaknya nasi yang boleh Anda konsumsi dalam sehari.
Kesimpulan
Meski nasi dingin lebih baik, jangan mengonsumsinya secara berlebihan. Padukan nasi dingin dengan makanan sehat untuk penderita diabetes, terutama sayur dan lauk tinggi protein. Hindari makanan dan minuman yang menjadi pantangan untuk diabetes agar gula darah Anda senantiasa terkontrol.
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar