Pandangan kabur

Halo Narto Sabdo, terima kasih atas pertanyaannya.

Sebenarnya Pantangan utama dan harus dihindari oleh pengidap diabetes adalah makanan tinggi kalori dari karbohidrat dan gula sederhana.

Karena Makanan-makanan seperti ini dikelompokkan sebagai jenis makanan dengan indeks glikemik tinggi. Kandungan gula sederhana dari makanan tersebut sangat mudah diolah oleh tubuh menjadi glukosa. Akibatnya, kadar gula narah naik dengan cepat.

Namun untuk spesifiknya, ragam makanan yang harus dihindari antara lain :

1. Nasi putih dan makanan berbahan dasar tepung terigu (Anda bisa mengganti nasi putih dengan karbohidrat yang aman untuk diabetes, seperti nasi merah, jagung, atau ubi jalar)
2. Minuman manis (Beberapa contoh antara lain minuman bersoda, sirup, teh dan kopi kemasan siap minum) -> air paling baik adalah air putih
3. Makanan kaya lemak trans (contohnya adalah keripik kentang kemasan, kentang goreng, dan gorengan.)
4. Buah kering (produsen juga cenderung menambahkan lebih banyak gula lagi untuk mengawetkan sekaligus menambah citarasanya sehingga dapat meningkatkan gula darah)
5. Madu, sirup agave, dan sirup maple (Ketiganya tetap sama-sama tinggi gula, bahkan total karbohidrat dari pemanis alternatif ini bisa jauh lebih tinggi)
6. Kopi dengan tambahan bahan lain (seperti karamel, sirup, krimer, susu atau whipped cream memiliki kadar gula tinggi)
7. Saus tomat dan saus sambal botolan (Menurut USDA, dua sendok saus tomat setara dengan 16 gram gula. Jika ini dikombinasikan dengan makanan yang mengandung karbohidrat, misalnya nasi atau kentang goreng, tentu total gula yang dikonsumsi jadi lebih tinggi)
8. Saus salad (dressing) -> (Saus dressing, seperti mayonaise, tidak hanya mengandung gula tambahan, tapi juga tinggi garam dan lemak)
9. Produk susu (Batasi atau hindari konsumsi susu full cream, es krim, serta yoghurt dan keju tinggi lemak)
10. Sereal sarapan manis (kebanyakan sereal mengandung jauh lebih banyak karbohidrat daripada yang disadari banyak orang)
11. Makanan ringan dalam kemasan (kue pretzel, biskuit, dan makanan kemasan lainnya bukanlah pilihan camilan yang baik)

Namun sebaiknya untuk menentukan pola makan dan porsi yang tepat untuk penderita diabetes tentu merupakan tindakan yang rumit. Oleh sebab itu, disarankan agar anda berkonsultasi dengan dokter spesialis gizi klinik konsultan diabetes untuk penentuan makanan yang tepat.

Sekian dan Terima Kasih