4 Resep Olahan Keju Sehat nan Menggugah Selera untuk Camilan Si Kecil
Ditinjau secara medis olehdr. Tania Savitri · General Practitioner · Integrated Therapeutic
Ditulis oleh Risky Candra Swari · Tanggal diperbarui 13/09/2021
Keju adalah salah satu makanan kesukaan banyak anak di seluruh dunia yang mudah untuk diolah sebagai camilan. Nah, jika Anda sudah kehabisan ide mau bikin camilan apa lagi untuk si kecil, resep keju sehat di bawah ini mungkin bisa jadi inspirasi selanjunya.
Resep keju sehat yang harus Anda coba di rumah
Berikut ini empat resep keju sehat untuk camilan anak yang dapat Anda coba di rumah:
Masukkan kurma, kacang mete, dan garam ke dalam blender atau food processor. Hancurkan hingga menjadi kepingan kecil. Jika kurma agak kering, Anda dapat menambahkan satu sendok makan atau lebih air hangat sampai semua bahan dapat menyatu.
Pindahkan semua bahan pada wadah. Tekan semua bahan pada dasar wadah hingga rata.
Cara membuat cheesecake
Masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor dan hancurkan hingga halus (sekitar 1 menit).
Masukkan campuran cheese cake secara merata pada wadah yang sudah diisi lapisan tadi. Gunakan sendok untuk mengaluskan bagian atasnya.
Tambahkan topping kesukaan si kecil, misalnya buah strawberry, mangga, kismis, atau buah lainnya.
Simpan cheese cake di dalam freezer agar keras selama satu jam atau lebih.
Keluarkan cheese cake dari freezer 10-15 menit sebelum disajikan.
Campur kentang, bayam, wortel, daun bawang, telur, merica, gram, dan keju hingga benar-benar merata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Pipihkan adonan, dan isi dengan keju mozzarella.
Bulatkan kembali dan gulingkan ke dalam tepung roti.
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga bola-bola keju berwarna kecoklatan.
Angkat, dan tiriskan. Sajikan selagi hangat
4. Mac and cheese sayur
Sumber: Vegan Huggs
Bahan
250 gram macaroni pasta, direbus
250 ml susu rendah lemak
125 gram greek yogurt plain
1 blok keju cheddar parut
75 gram keju parmesan
3 siung bawang putih, haluskan
1 siung bawang Bombay, cincang halus
50 gram jamur kancing, iris tipis
1 buah brokoli, cincang halus
½ buah wortel, cincang halus
50 gram mentega tawar
3-4 tepung terigu
1 sdt kaldu ayam
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat
Panaskan air. Rebus macaroni dan tambahkan minyak serta sedikit garam. Tiriskan
Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur, brokoli, dan wortel. Tambahkan merica dan kaldu ayam. Tumis sebentar.
Panaskan mentega lalu tambahkan terigu. Aduk cepat hingga menggumpal dan matang. Lalu tambahkan susu. Aduk terus hingga tak menggumpal dan kental.
Masukkan keju cheddar, keju parmesan, dan tumisan sayuran. Aduk rata,
Kecilkan api dan masukkan macaroni. Aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Catatan
Hello Sehat tidak menyediakan saran medis, diagnosis, atau perawatan. Selalu konsultasikan dengan ahli kesehatan profesional untuk mendapatkan jawaban dan penanganan masalah kesehatan Anda.