Beberapa orangtua mungkin terjebak dalam rutinitas makanan yang sama untuk anak, sehingga sering kali tidak menyadari ada begitu banyak sumber makanan sehat di luar sana. Salah satunya adalah edamame. Makanan ini mungkin belum begitu populer di kalangan orangtua, tetapi siapa sangka bahwa ada beragam manfaat edamame untuk anak yang sayang dilewatkan. Apa saja manfaatnya? Ini jawabannya.
Kandungan edamame yang baik untuk anak
Sebagai orangtua, memastikan anak mendapatkan asupan makanan yang bergizi menjadi prioritas utama. Nah, salah satu makanan yang kaya akan gizi adalah edamame.
Kacang berwarna hijau yang kerap ditemukan di restoran Jepang ini mengandung sejumlah nutrisi yang sangat bermanfaat untuk anak, terutama di usia pertumbuhannya.
Salah satu keunggulan edamame adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Di dalam masa pertumbuhan, protein menjadi asupan yang sangat penting dalam memastikan tubuh berkembang dengan optimal.
Selain itu, kacang edamame mengandung serat, sehingga dapat memberikan manfaat untuk kesehatan pencernaan anak.
Edamame juga kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C dan K serta zat besi, yang sangat penting dalam menunjang kesehatan anak di masa pertumbuhannya ini.
Dengan segala kandungan gizi di dalamnya, edamame menjadi makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak di masa pertumbuhannya.
Apakah edamame bagus untuk anak?
Berbagai manfaat edamame untuk anak
Sudah dijelaskan sebelumnya bahwa kandungan dan nutrisi kacang edamame dapat mendukung proses tumbuh kembang anak.
Berikut adalah beberapa potensi manfaat kacang edamame untuk anak.
1. Mendukung pertumbuhan dan perkembangan otot
Manfaat protein dalam edamame yang paling utama buat anak, yaitu mendukung pembentukan otot dan jaringan tubuh anak selama masa pertumbuhan.
Dengan asupan protein yang cukup, anak akan tumbuh lebih kuat dan sehat. Melansir CHOC, anak usia 1–5 tahun disarankan untuk mengonsumsi 13–19 gram protein setiap harinya.
Sementara di dalam 100 gram edamame mengandung sekitar 12 gram protein. Ini artinya protein dari edamame dapat mencukupi lebih dari 50% kebutuhan protein harian anak.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Edamame memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, sehingga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan anak.
Di dalam 100 gram kacang edamame terdapat sekitar 5 gram serat, yang sudah memenuhi sekitar ⅓ kebutuhan serat harian anak-anak.
Berkat kandungan seratnya, mengonsumsi kacang edamame dapat membantu mencegah hingga meringankan sembelit pada anak.
3. Mencegah anemia
Kacang edamame juga mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga cocok menjadi pilihan makanan untuk memenuhi kebutuhan zat besi anak.
Zat besi memiliki peranan penting dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang berfungsi membawa oksigen ke seluruh tubuh.
Menurut World Nutrition Journal, kekurangan zat besi pada anak dapat menyebabkan anemia, yang dapat memengaruhi daya tahan hingga perkembangan kognitifnya.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh anak
Manfaat edamame untuk anak yang lainnya, yaitu membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C yang terkandung di dalamnya dikenal sebagai antioksidan yang kuat, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan, sistem kekebalan yang kuat sangat diperlukan untuk melawan infeksi, baik dari virus maupun bakteri.
Selain itu, vitamin C membantu penyerapan zat besi dari makanan yang penting untuk menjaga kadar hemoglobin yang sehat dalam darah.
5. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan kalsium dan fosfor dalam kacang edamame dapat memberikan manfaat untuk kesehatan tulang anak, termasuk bagi yang berusia 1 tahun.
Asupan kalsium untuk anak yang memadai selama masa pertumbuhan sangat penting karena membantu pembentukan tulang yang optimal. Sementara itu, fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk memperkuat struktur tulang.
Kombinasi kalsium dan fosfor dalam edamame menjadikannya sumber gizi yang sangat baik untuk mendukung perkembangan tulang yang kuat dan sehat, terutama di masa pertumbuhan anak-anak.
6. Memenuhi kebutuhan energi
Di dalam kacang edamame juga mengandung karbohidrat yang merupakan sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama untuk mendukung aktivitas fisik anak sehari-hari.
Apalagi, di usia pertumbuhan, anak-anak sangat membutuhkan energi yang cukup untuk bermain, belajar, hingga beraktivitas.
Setiap porsi edamame mengandung karbohidrat kompleks, yang artinya karbohidrat ini dicerna lebih lambat dibandingkan karbohidrat sederhana.
Karbohidrat kompleks memberikan sumber energi yang lebih stabil dan tahan lama, sehingga anak tidak mudah merasa lemas atau lapar dalam waktu singkat setelah makan.
Tips aman mengonsumsi edamame untuk anak
Setelah mengetahui berbagai manfaat kacang edamame untuk anak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyajikan kacang satu ini kepada buah hati.
Pasalnya, kacang edamame berukuran kecil yang berisiko menyebabkan anak tersedak bila tidak disajikan dengan baik. Berikut tipsnya.
1. Pisahkan dari kulitnya
Untuk dikonsumsi, kacang edamame harus dikeluarkan dari kulitnya. Jadi, pastikan biji kacang edamame sudah dikeluarkan dari kulitnya sebelum dikonsumsi anak.
Bila si Kecil masih kesulitan mengeluarkan kacang ini, sebaiknya bantu ia untuk mengeluarkannya agar bisa mendapatkan manfaat edamame buat anak secara optimal.
2. Potong atau hancurkan
Bagi anak-anak yang baru mengenal makanan padat atau masih sulit untuk mengunyah makanan dengan benar, Anda dapat menghaluskan atau menghancurkannya untuk menghindari risiko tersedak.
Namun, untuk anak yang lebih besar dan sudah bisa mengunyah dengan benar, Anda dapat memberikan kacang ini sebagai camilan. Namun, pastikan sudah memisahkan dengan kulitnya, ya.
3. Perkenalkan perlahan
Jika anak belum pernah mencoba edamame, perkenalkan dalam porsi kecil terlebih dahulu. Ini penting untuk memastikan bahwa anak tidak memiliki reaksi alergi atau kesulitan dalam mencernanya.
Dengan memperkenalkan edamame ke dalam menu sehari-hari anak, Anda tidak hanya memberikan variasi makanan, tetapi juga memastikan mereka mendapatkan nutrisi yang sangat dibutuhkan untuk tumbuh kembang yang optimal.
Selalu awasi anak Anda saat makan edamame, terutama bagi anak yang lebih kecil. Pastikan mereka duduk dengan tenang dan tidak tergesa-gesa saat makan agar risiko tersedak bisa diminimalisir.
Kesimpulan
- Edamame merupakan pilihan makanan yang kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat untuk anak-anak, terutama di masa pertumbuhan.
- Dengan kandungan protein, serat, vitamin, dan mineral penting seperti zat besi, edamame dapat mendukung perkembangan otot dan kesehatan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, dan menyediakan energi untuk anak.
- Namun, penting bagi orangtua untuk menyajikan edamame dengan hati-hati, terutama untuk anak kecil, agar terhindar dari risiko tersedak.
[embed-health-tool-vaccination-tool]
